开个干锅店一年利润能赚多少钱？3个成功秘籍让我年赚50万

　　有个朋友，开了一个干锅店，生意很旺。他给我总结了两条经验，他平时出去吃饭的时候，都送给一些新认识的朋友一些金卡，这些金卡等于现金卡，可以到他的店里小本拿干锅。

　　在干锅店营销技巧中，打折金卡是一种非常实用的推销方式，所以他告诉他的业务员，凡是拿金卡的人，虽然是小本，但是要更加的客气，让他从走入这个店开始，就感觉到，这的确是他朋友的店，让他感受到热情，总是觉得不好意思，这个时候虽然他拿的是100元的金卡，但是其实他肯定会付上100元的费用的，这就是规律，如果不能付上100元的，那么他肯定会给推荐一些业务或者是给予其他方面的帮助的。

　　他说开干锅店，口味都差不多，关键在于品牌的运营，品牌的运营，关键是看老板的人气，老板的人气表现在员工身上和老板的朋友身上。

　　干锅店的投资成本并不高，他这家店在40平米，投资在8万元左右，可能也是因为开在三四线城市所以并不是很贵吧，由于干锅菜品需要的设备并不复杂，前期准备起来也并不困难，除去基本的店铺租金、水电杂费和员工工资，毛利率可以达到60-70%左右，经营干锅店投资回报周期也并不长，基本上6个月左右就可以收回成本，对于投资者来说是一个回报颇丰的项目。

开家干锅店投资一般需要多少钱？县级40㎡总投资8.8万

　　省会城市（直辖市）

　　店铺面积：40平方米，房租：5万，装修费：2万，设备费：3万，首期原材料：2元，人工费用：4000元/月/人（4人），流动资金：1万，水电杂费：1000元，广告宣传：3000元，加盟费：5万，开店总费用：17.3万。

　　地级城市

　　店铺面积：40平方米，房租：4万，装修费：1.5万，设备费：2万，首期原材料：1.5万，人工费用：3000元/人/月（4人），流动资金：5000元，水电杂费：900元，广告宣传费：2000元，加盟费：4万，开店总费用：12.7万。

　　县级城市（城镇）

　　店铺面积：40平方米，房租：2万，装修费：1万，设备费：1万，首期原材料：1万，人工费用：2000元/人/月（4人），流动资金：4000元，水电杂费：800元，广告宣传费：1500元，加盟费：3万，开店总费用：8.8万。

　　开干锅店先做好3个准备工作

　　首先，要认识到开一家干锅店要想获得更好的盈利，就要做好充分的筹备工作。所谓“运筹帷幄之中，决胜千里之外”，这样不仅能降低经营风险，还能提高收益。所以在确定开一家干锅店前，我们对市场做充分考察，判断当地人的口味及消费能力，做出准确的经营判断。

　　其次，我们也要关注市场的发展动态。作为一位干锅店经营者，必须了解当前市场的发展趋势和人群口味变化。创新特色才是发展之道，如果只专注几样菜品，相信大众会出现“审美疲劳”，从而“弃你而去”。

　　最后，多了解同行业的经营模式。作为特色干锅美食市场的经营者，必须对同行业的干锅店进行了解，去其长处。除了菜品创新特色外，经营特色也是重中之重。主题特色干锅也是当下流行趋势，不妨多借鉴下当下流行趋势。

开个干锅店一年利润能赚多少钱？年赚60万的6大赚钱策略

　　开一家干锅店，能赚多少钱，这要看在哪个城市开店，店面有多大，如果40平的店面开在一线城市，每天消费人群是150人左右，每个人花了20元钱，一般来看，经营一天下来就能挣3000块钱左右，一个月就能赚9万块钱左右，刨除人工和租房子钱，水电费等等，一年下来，赚的钱就更多了，少说60万元左右，非常诱惑人的。

　　如果40平米的店面开在二线城市，一般来说，能赚40万元左右，开在三线城市的话，一年最少也能赚25万元左右，当然这些只是小编说的大概利润，实际赚了多少钱还有要看具体有多少人，卖出去多少，这些只供大家来参考。

　　现在市面上的干锅非常多，品牌不一样,开店的城市不一样，需要的钱都不一样，赚的利润自然就有区别，也都不一样，这也和平时的经营管理有直接的关系，所以开一家干锅店具体能赚多少钱，还的看具体的情况来定，总的来说是非常赚钱的。

　　开干锅加盟店要注意的3大服务因素

　　1、开特色干锅加盟店，质量比较

　　评价特色干锅加盟店产品的质量，传统的方法是从色、香、味、形、质、器、营养方面判断。在特色干锅加盟店的实际运作过程中，经营者必须认真对待顾客的评价，任何一种产品，只有得到顾客的认同与称赞，那才是真正的质量。食无定味，适口者珍是普通的道理。

　　2、开特色干锅加盟店，数量比较

　　这里所指的数量比较是指菜肴的分量方面。分量是指每一份菜肴的大小或多少，它既可用重量来表示，也可用容量来表示。

　　3、开特色干锅加盟店，价值比较

　　价值指干锅菜品价格与数量的关系，特色干锅加盟店内菜品应做到物有所值。餐厅提供的食品和服务要值得顾客付那么多的钱。生意场上人们常说，三分毛利吃饱饭，七分毛利饿死人，也就是物有所值。通过对价值的比较，特色干锅加盟店经营者会发现自己的定价在同类餐厅中处于什么水平，以便选择正确的价格政策。

干锅店利用这6点吸引顾客成千上万

　　1、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

　　3、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

　　3、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

　　4、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

　　5、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

　　6、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

启发：开干锅店的5个实用经验技巧

　　1、品牌定位时尚，激发年轻群体消费欲望

　　虽然干锅本就是适合年轻人的美食，但因为比较普遍，往往无法很好地吸引年轻顾客，因为年轻顾客大多有着猎奇的心理。

　　这家干锅为了杜绝此现象，把自身定位为“时尚干锅”，仅仅添加了“时尚”二字，便建立起了自身的差异化特色。

　　并且，这家干锅店的名称“陶气鸭子”，以及工业风混搭卡通风的装修风格，都非常符合年轻人的审美观念，更易激发出年轻群体的消费欲望。

　　2、打造闲适空间，放缓顾客用餐节奏

　　这家干锅店用暖色灯、慢音乐，以及一些装饰物来打造更为闲适的空间，以此来放缓顾客的用餐节奏。

　　为何要这样做？因为放缓顾客用餐节奏，一来可以让顾客用餐更舒适，二来可以让顾客持续消费，提升营业额。

　　这对于一锅两吃（干锅+火锅）的店来说，是再适合不过的了。

　　3、引入清爽小菜，用口感差异突出特色

　　干锅的味道非常浓郁，很符合当今年轻人追求“重口味”的需求；而这家干锅店又引入了一些口感非常清爽的小菜，如老醋六样、凉拌麒麟菜等等，并作为低利润菜品促使顾客去点。

　　这样做的目的，就是通过凉菜清爽的口感，来突出干锅浓郁的香味，让顾客更易察觉到本店的特色，从而留下更好的印象。

　　4、用细节打造记忆点，加深顾客印象

　　当今所有餐饮店都想法设法地打造记忆点，让顾客印象深刻，但其实最容易被人们所记住的，一定是意外发现的惊喜。

　　这家店深知此点，用一些细节带给顾客惊喜，让顾客印象更深刻。

　　比如筷子可以更换筷头，既环保又有趣；比如在吃完干锅时，锅底下会出现一句话——“吃货的世界没有尽头”，以此来消除顾客对于享用美食的“负罪感”。

　　5、试营业大力度优惠，打好市场基础

　　最后，这家店结合自身的地理位置优势（商场人流大），直接在试营业期间打出了“全场5折”的口号，活动持续了一个星期之久。

　　为何它敢这样做？首先，商场客流量大，需要快速吸引顾客形成聚众效应；其次，如果教育市场充分，就算价格慢慢回升，顾客基本也能欣然接受，因为商场餐饮的性质摆在那里。

　　当然这种方法只有产品拥有足够的品质时，才可以使用，否则只会引起相反的作用。

多次创业失败开起干锅店，利用经验年赚50万

　　这家干锅店的老板呢，就是今天要给大家介绍的案例主人公。老板姓张，是一位78年的四川老哥，今年43岁。说起这位张老哥啊，那真的是有两把刷子，愣是把一家新开张没多久的干锅店，经营得红红火火。干锅店开业的那几天，顾客想要进店吃个干锅，少说都得排队两个小时。

　　张老板年轻的时候，在一家国营厂子里面上班，虽然只是工人，但福利什么都还不错，张老板的日子也过得比较舒服。但是等到当年的下海热潮的时候，张老板看见别人赚钱就开始眼红，于是辞去了铁饭碗工作，反而是投身加入了创业大潮。于是呢？家底都被他赔光了。

　　在遍地捞金的年代，张老板都能亏光家底，足以可见他不是一个做生意的料。然而他不信邪，死活都要当上大老板，于是这么多年以来，张老板什么脏活累活都干，什么摆地摊啊、收废品啊、开早餐店啊之类的，都干过，赚钱的时候少，赔钱的时候多。

　　后来还是张老板他老家拆迁，张老板分了一笔钱，这才有钱开了这家干锅店。可能是因为失败太多次吧，也让张老板累积了很多经验，于是这次干锅店一开张，立马就非常红火，直接年进账50万。

　　年赚50万我的成功秘籍

　　1、新手开店，差异化是关键

　　不管我们开什么样的店，都会有同行。

　　我们想搞死同行，可是这个隔壁家的老王很顽强，无论我们怎么搞，他家店的门依然敞开着。偶然间，我们运气爆棚，老王家的媳妇跟人跑了，老王无心开店，把店转了出去，又来了个可恶的老杨。

　　所以，餐饮市场永远是处在激烈的竞争中，如果害怕竞争就不要做生意。或者说连工作都不要找，因为公司里面也经常有拉帮结派，勾心斗角。

　　2、宣传这件事你得这么搞

　　口味再好的店，店老板如果不懂得宣传，最后也是一事无成。

　　我刚开店那会，所有的宣传都是以传统方式为主，比如宣传单，宣传车，优惠券等等，效果也有些，发1000张，能有三四个顾客来店。

　　到了2016年，我发现宣传单效果越来越差，在这方面，我真的是吃了很多亏，刚开始以为发宣传单的数量少，就印了3万张出来，围着全城发，结果来了不到10个顾客。后来我去网络上找解决方法，刚好看到黄太吉的案例，从那个时候我就开始注重新媒体营销。（微信，微博，社群等营销）。

　　3、聚焦，聚焦，聚焦

　　现在的行业太多了，市场被越来越细分化，想要让所有顾客都去自己的店，那根本是不可能的。

　　当老板的一定要知道聚焦，最少你要知道自己是干什么的。

　　我刚开始开店宣传是围着全县城发单子的，可来店最多的还是附近3公里以内的人。

　　像我们这种小吃，很少能吸引到3公里以外的顾客，还不如把自己店的核心顾客群打造好。

开干锅店的疑难解答，详情请咨询在线客服

　　一、开干锅店怎么样

　　1、干锅店市场前景

　　干锅店对于不同年龄层的消费者都有很大的吸引力，以其独特的风味、种类的多样、实惠的价格一直备受消费者的喜爱，因此干锅店市场前景非常广阔，在以往的市场上，干锅已经赢得了众多消费者的信任，故打算加盟干锅店的投资者对于干锅店的市场也可以放下心来安心开店。

　　2、干锅店的优势

　　干锅店相较于其它餐饮菜品来说，优势主要在干锅的操作相对来说比较简单，而且菜品搭配比较固定，制作工艺也不复杂，这样即便是初次创业零经验的加盟者也可以迅速上手，迅速开店，并且干锅店的加盟品牌都有自己的独特酱料配方和完整的供应链，能够保证干锅的口感和品质，让干锅店在市场上独树一帜。

　　二、干锅店铺需具备的基本条件

　　1、店铺产权清晰。

　　2、店铺应选择较为繁华的商业街或商场内商业氛围较好的地点。

　　3、店铺面积要求40平方米以上。

　　4、店铺签约期不得低于5年，好达到8年。

　　5、按照城市和商圈不同，店铺租金好控制在合理的范围之内。

　　6、店铺要有独立广告位。

　　7、店铺应具备做餐饮的基本工程条件。

　　三、开干锅店要什么证件

　　1、健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。

　　2、《名称预先核准通知书》：在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。

　　3、《餐饮经营许可证》《食品卫生许可证》：拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》，如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。

　　4、工商营业执照：办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。

　　5、《税务登记证》：营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。