自助寿司店一年利润能挣多少钱?年赚一套100㎡房5大获客方式
现在许多大大小小的城市的自助餐方式的餐厅也是越来越多,那么我们有时候会有这种感觉,看看自己当地的自助寿司店感觉时时刻刻都有人,并且不知道你们有没有发现,自助餐价格也是很灵活的,依据不同的时间段来进行调整。节假日期间,周末,周内都是不一样的,其实这也是自助餐赢利来历的一个方面。咱们就先不拿一线二线城市举比如,就拿二三线城市来说,要是你出资的那个自助寿司店出资金额在100-200万之间的话,地理位置挑选比较好的话,一般每个月经营赢利是有2-4万元的,一年赢利差不多就有40万了,这个赢利仍是相当可观的。
自助寿司店一年利润能挣多少钱?年赚一套100㎡房5大获客方式
自助寿司店一年利润能赚40万详细分析 | ||||
自助寿司店店铺信息 | 开店类型 | 旗舰店 | 标准店 | 小型店 |
店铺面积 | 80㎡ | 60㎡ | 35㎡ | |
自助寿司店毛利润 | 人均消费 | 38元 | 30元 | 25元 |
日客流量 | 200人 | 150人 | 100人 | |
日营业额 | 0.76万元 | 0.45万元 | 0.25万元 | |
月营业额 | 22.8万元 | 13.5万元 | 7.5万元 | |
毛利率 | 60% | 60% | 60% | |
毛利润(月) | 13.68万元 | 8.1万元 | 4.5万元 | |
减去成本 | 店面租金 | 3.5万元/月 | 2.7万元/月 | 1.0万元/月 |
水电杂费 | 0.8万元 | 0.5万元 | 0.3万元 | |
人员工资 | 2.8万元/月 | 1.5万元/月 | 0.9万元/月 | |
总成本(月) | 7.1万元 | 4.7万元 | 2.2万元 | |
自助寿司店净利润 | 净利润(月) | 6.4万元 | 3.4万元 | 2.3万元 |
净利润(年) | 76.8万元 | 40.8万元 | 27.6万元 | |
投资回本周期 | 10个月 | 8个月 | 5个月 | |
备注: 1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。 2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。 |
寿司因为其产品性质的特殊性,既可当主食,也可当零食,所以购买品尝的机会很多,喜欢吃寿司的人也很多,它的口味适应性比较强,老人孩子都可以食用,也是一个全年无淡旺季之分的产品。寿司制作采用的原料都是一些普遍的食材,这些食材不会因为稀缺导致价格升高。较低的食材成本可以给加盟商更大的经营空间。
要知道自助寿司店加盟的具体利润,需要根据现实成本投入情况和经营状况进行分析,一般情况下,自助寿司店加盟开店,需要投入5万元加盟费,每个月5000元的店铺租金,5万元的装修费是店铺的基本费用投入。进货成本投入3000元,设备费3万元和人员工资每个月5000元是日常经营的项目投入,再加上预备的5万元的应急资金,开一个自助寿司店20万元以内就可以了。
熟食店经营每日营业额大概可以达到1500元,按50人,30元人均消费计算,一个月就是4.5万元,利润就是3.4万元左右,一年的利润大概是40万左右。具体利润数据,要根据实际情况核定。
开自助寿司店经营的3个流程开好店
刘小姐是名牌大学毕业的,按理来说她应该进好公司上班,但是她没有,很多朋友都为刘小姐感到遗憾,大家肯定也能够理解为什么大家为刘小姐感到遗憾,现在好多人都想着考一个好大学,这样学历也拿得出来,可以找一个很好的工作。
那为什么刘小姐不去上班反而自己创业呢?主要就是她看到了餐饮业的发展非常有前途,正所谓民以食为天,现在顾客的消费能力越来越高,在餐饮店消费的金额也高,次数也多。
不过虽然刘小姐想得很好,但是实际上当她真正开自助寿司店之后,遇到的麻烦也不少,其中最大的麻烦就在没有顾客,现在餐饮店很多,就算是自助寿司店也不少,刘小姐也不是那种富二代,开的自助寿司店在装修上其实并没有那么高端,至少比不上很多自助寿司店。
1、选项目
开一家店的话,选择项目是非常重要的。原则就是:挑选制作简单、标准化程度高、毛利高的餐饮项目。第一次从业的创业者可以选取口碑好、服务优质的连锁餐饮项目,以鲜目录寿司为例。该品牌是经得起时间考验的,口味口碑适应大众消费,前端后端的供应链、运营模式也成系统化,可以避免餐饮小白走弯路。
2、选址
门店的地址是影响餐饮店生意的重要因素,而开一家鲜目录自助寿司店之前,需要确定店面的位置和店铺情况。而且餐饮店的选址会直接影响该店所面临的消费群体,所以各位老板在选址的时候一定要结合选取的项目考虑,是否符合餐厅定位和意向消费群体。
实际上的选址会受到多方面因素的影响,小编这里给出一些好址建议:商场附近、CBD、商圈、车站、中转站附近、学校、医院、居民区等人流量大的街边、十字路口都是好地址。
但切忌银行、婚纱店旁不适合开餐饮店,路面太宽的主干道旁不适合开餐饮店。
3、装修
如果你是主营堂食的自助寿司店,那么装修一定花点心思,总部会提供专业设计方案。店铺的装修,直接影响店给顾客留下的一印象,也是吸引顾客进门的关键所在,小编不建议花重金装修,但一定要有自己的特色,并且吸引眼球。鲜目录总部会提供装修效果图,创业者只需要找当地的施工队就可以。如果是自己经营品牌,一定注意规划好厨房动线、前厅和厨房面积占比以及餐椅的布置。
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新手想开自助寿司店,这几点必须要了解
一、开自助寿司店要注意定价
经常也能听到很多消费者表示,寿司的价格好像变得越来越高,虽然现如今人们的生活水平迅速上涨,而且物价也在上涨。但是每个人在生活中都有当天的生活预算,而且寿司本身也比较常见,在定价上就尽可能避免偏高的问题出现。可能有一些寿司本身是特殊食材进行烹制,这样的寿司价格应当会相对较高一些,那么也需要每天定量发售,千万不要一次准备太多普通的寿司,尽可能以中等价位出售,这样才更容易吸引回头客,并且也才让人愿意消费。
二、开自助寿司店要注意出餐时间
有很多的寿司是提前做好,然后有消费者进店就可以直接购买,但是也有很多自助寿司店是现场制作。无论选择的是哪一种方法,都要注意以出餐的时间,如果是提前做好的寿司,那么就需要注意食材的新鲜度,千万不要让消费者在买到过后吃到不新鲜的食材,这样很容易影响到自助寿司店的口碑;但是如果是现场制作的寿司,就应该要提前把所有的食材准备好,等到顾客到店的时候可以当场制作,出差的时间保证在10分钟左右。但是这两者都需要注意做好食物的品质,这样就算价格相对稍高,也有消费者愿意买单。
三、开自助寿司店要注意选址
对于新手来说千万不要认为酒香不怕巷子深,同时也尽量不要把自助寿司店开在周边,很少有小吃的街道。因为这样的街道一般具有两个功能,一是满足消费者的购买欲望,大部分都是以日用品和服装为主;另外一方面是这样的街道其实更多的是让人消遣,但寿司也算是能填饱肚子的主食,所以尽可能开在学校和商圈以及工厂等周围。这样的地方一般人们在下班以后会购买寿司当做主食,当然这样的地方如果租金比较贵,那么小区附近也是不错的选择。
开自助寿司店需要准备什么?开店步骤看这里
1、选项目
开一家店的话,选择项目是非常重要的。原则就是:挑选制作简单、标准化程度高、毛利高的餐饮项目。第一次从业的创业者可以选取口碑好、服务优质的连锁餐饮项目,以鲜目录寿司为例。该品牌是经得起时间考验的,口味口碑适应大众消费,前端后端的供应链、运营模式也成系统化,可以避免餐饮小白走弯路。
2、选址
门店的地址是影响餐饮店生意的重要因素,而开一家鲜目录自助寿司店之前,需要确定店面的位置和店铺情况。而且餐饮店的选址会直接影响该店所面临的消费群体,所以各位老板在选址的时候一定要结合选取的项目考虑,是否符合餐厅定位和意向消费群体。
实际上的选址会受到多方面因素的影响,小编这里给出一些好址建议:商场附近、CBD、商圈、车站、中转站附近、学校、医院、居民区等人流量大的街边、十字路口都是好地址。
但切忌银行、婚纱店旁不适合开餐饮店,路面太宽的主干道旁不适合开餐饮店。
3、装修
如果你是主营堂食的鲜目录自助寿司店,那么装修一定花点心思,总部会提供专业设计方案。店铺的装修,直接影响店给顾客留下的一印象,也是吸引顾客进门的关键所在,小编不建议花重金装修,但一定要有自己的特色,并且吸引眼球。鲜目录总部会提供装修效果图,创业者只需要找当地的施工队就可以。如果是自己经营品牌,一定注意规划好厨房动线、前厅和厨房面积占比以及餐椅的布置。
4、证件
前三步都是项目筹划阶段,想要正正规规的开一家鲜目录自助寿司店,首先就得办一个营业执照。餐饮店的营业执照一般都是去所在辖区的工商所申请,填表核实店名,然后办证,需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱,拿着申请表去办卫生许可证,又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱,每年交一次卫生的费用。
5、培训
开自助寿司店的话,寿司本身是核心。选择加盟的加盟商,鲜目录寿司总部会免费提供技术培训,整个餐品制作达到标准即可开店。选择自己成立餐饮品牌又没有菜品研发能力的创业者,总部会提供更新。加盟商还可以了解餐饮店经营技巧,以便餐饮店的顺利开业和运营。
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