开家春饼店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

如果说面条是所有人都非常喜欢的一种面食，那么春饼就绝对算是不少沈阳人最喜欢的的面食之一了。事实上，春饼和面条一样，都是沈阳人爱吃的东西，只不过春饼只在沈阳这片区域很常见，大部分南方朋友可能连听都没听说过，或许还会把春饼给当成是“春卷”一样的东西，两者虽然只差一个字，但实际上可差得远了。

春饼店市场前景好，很多人也想自己开店当老板，那么开家春饼店一年利润能赚多少钱?看似不起眼的行业，其实利润回报是相当惊人的，一起来看看分析吧。

开家春饼店一年利润能赚多少钱?年赚30万，我总结了6个成功经验

根据市场目前的情况，每个春饼的成本大约是0.4元左右，可现在的春饼，零售价基本都在1元以上，不同馅料，春饼价格也不同，肉春饼可卖出2.5元一个，有些甚至能能卖出5元-10元左右，按照这个成本计算，1元一个的春饼，每个春饼平均能赚0.6元，若是肉春饼，就算成本是0.8元一个，也能赚1.7元一个。

由此可见，卖春饼的利润空间还是十分巨大的，如果每餐卖出200个春饼，一天三餐就能卖出600个春饼，日收入可达800-1200元不等，生意好的情况下，日入1500元也不成问题，如此计算下来，扣除经营成本，卖春饼一年能赚20-30万元不等。（数据仅供参考）

1、地段位置

早餐店的位置我介意主要还是要开在比较成熟的小区集中的地方，最好在公交车站、地铁口、学区、医院等人流量集中的位置。这里顺便提一下，如果只专注做早餐介意店铺位置小一点，不要紧的。如果是做全天的快速消费品如春饼，饼等，最好选择人流量一直较大的商业圈也不要紧。

2、有效时间段

准确把握周围小区居民的早起时间，用早餐时间，高峰时间，这样可以有条不紊的准备早餐，千万记住节假日和非节假日的早餐时间是有区别的

3、锁定产品品类

早餐品类繁多，馄饨、春饼、油条、粥、面条等。我发现一般开得比较好的早餐店里面的品种不会特别多的，一般馄饨+小笼，面条+馄饨+凉粉，春饼+豆浆+粥等，所以我们要根据自己的实际情况锁定自己的品类，切忌不要太多了。

4、产品新鲜度

“新鲜度”这个是所有餐饮必须做到的，一直强调，可好像真的做到也不容易，现在顾客对于食品的要求已经比较高了，千万不要为了节省成本，而采用一些过期的原料，到时候你会得不偿失的，食品安全和口味这两大点毫无疑问是你自己早餐店的立店之本。

5、生产工作流程

这里我有两个方面意见：1.速度要快。早餐一般的特点是急促的“快餐”类型，这个流程像一笼春饼、一碗面从开始到结束必须要精准到每个工序的时间而且要保证质量。2.流水线透明化。就像超市一些熟食区一样，给顾客一种放心、卫生的感受，而且凸显自己店里的诚信展示。

6、店面形象

统一的店面标识，统一的服装，统一的装潢，干净，整洁的备餐、用餐环境已经是我们讲究颜值社会的刚需了。

春饼加盟店经营的注意事项

第一、效率管理。

不管是做饼的速度还是顾客的接待，小吃加盟行业讲究的一个快字，从这方面可以提升做饼的速度和顾客等餐的时间，保证饼的口味和客户的满意度，

第二、服务管理。

现如今的每个行业都以消费者的用户体验度作为行业的标准，新创业的餐厅一定要以消费者的角度出发，提供细心耐心的服务，这样才能打动客户吸引回头客。

第三、成本管理。

利润一直是餐饮店的头等大事，成本管理与春饼店的盈利息息相关，所以在春饼的成本管理上面一定要严格的把控，这样才能更好的实现春饼的长远运营。

第四、品质管理。

质量是保证，从原料到食品口味，在春饼店管理中对产品的品质一定要有所把控，严格按照总部的制作程序去制作春饼，全程按照总部的政策走，严把质量关。

第五、宣传管理。

做餐饮人气是关键词，良好的宣传促销活动能拉动春饼店的人气，日营业额的上升，所以投资者在开春饼店之后，应该有一个切实可行的宣传方案，以吸引顾客到加盟店进行消费。

吸引顾客10步营销，开个春饼店引爆实体店客流

1、可以做果蔬春饼!现在女生都怕胖，不太吃热量高的，可以用蔬菜瓜果榨汁做一些特色的颜色漂亮的新品春饼，不仅卖相好还热量少。

2、建议把揉面团的工作放到客人看得见的地方，用玻璃隔出来，但是一定要卫生，师傅要戴口罩(参考浙大的食堂工作人员那个改良版口罩)。

3、可以推出专门面对小朋友制作的套餐。

4、设计个春饼店的形象，围绕这个形象制作一些标语，挂在顾客经常经过的地方或桌子上。

5、卖春饼的时候放点歌曲什么的，以区别普通春饼铺。

6、春饼也可以攒积分什么的，让老客户不想走。

7、定期推出新口味，蛋黄包、芝士包。红豆麻糬包、低脂豆腐包等特色口味春饼一定很受女生欢迎，总而言之，味道和店面定位才是王道。

8、去商品市场或者服装市场拓展生意，因为他们中午、晚上不下班。

9、小菜一定要卖，而且种类要多，价格比较好都是一样的，比如说一盘小菜定价十元钱，种类不限，顾客可以自己选择小菜种类。

10、提供大蒜，大葱等辣子，店里可以提供口香糖或者木糖醇之类去口气的东西，比较好是免费的，因为吃了蒜嘴里味道会很大，很多人会有顾虑。客人会觉得这个服务很贴心啊，大家会记住你的。