开家烧饼店利润怎么样?【烧饼店4大盈利模式】

要知道，我国的小吃市场一直都是比较火爆的，如今市场上的小吃种类比较多，烧饼就是其中比较出色的一种美食，在市场上受到了不少人的喜爱!现在市场上的烧饼加盟店是比较多的，尤其是一些美食街上的，隔几个店铺便可看到一些烧饼店，不得不说，人们对烧饼行业市场的需求量还是比较大的!

很多人都有自己开店的想法，那么开家烧饼店利润怎么样?其实，开烧饼店还是比较赚钱的，一年的利润还是比较丰厚，20㎡店铺年赚15万以上，本文为大家结合数据做个简单分析。

开家烧饼店利润怎么样?年赚15万的稳定生意

烧饼店利润分析：

其实，开烧饼店还是比较赚钱的，一年的利润还是比较丰厚，在此小编以店铺面积20㎡为例，烧饼加盟利润人均消费14元，日客流量70人，日营业额980元，月营业额2.94万元，毛利率64%，毛利润(月)1.88万元，减成本费用店面租金2400元/月(4元/天/㎡)，水电杂费200元，人员工资3000元/月(3000元/月/人*1人)，烧饼净利润净利润(月)1.32万元，净利润(年)15.86万元，以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

由此可见，开烧饼店还是比较赚钱的，一年的年净利润大概在15万元左右。

如今许多人都看到了烧饼行业市场的发展前景，决定要开家烧饼店，但是又知道选择哪个品牌加盟比较好，在此小编建议大家在选择烧饼品牌加盟的时候，还是要谨慎些，尽量选择一些比较有知名度的、发展前景好的、市场口碑好的品牌加盟，这样的话，也利于自身更好的走创业之路!一般来讲，品牌知名度大、发展前景好、市场口碑好的烧饼品牌加盟总部实力都是比较雄厚的，可为广大创业投资者提供一定的加盟政策扶持，比如说营销扶持，选址扶持等等，让创业者们更好的创业!

开个烧饼店需要注意什么，这些方面要重视

合法合规问题

开个烧饼店一定要合法合规，不管规模多小，都需要取得合法的经营资质，符合相关行业的要求和标准，这样经营下去才会心安理得，才能赚取合法的利润。

安全卫生问题

烧饼店属于饮食行业，要符合安全卫生规定，要能够为消费者提供安全的食材和成品，这样会让自己的烧饼店更干净，更卫生，也能获得好的口碑，安全才是最需要注意的。

店铺人员的服务

烧饼店的服务需要注意，人员是否热情有礼貌，是否正确介绍自己的产品，是否能够给客户好的服务感觉，都是很重要的，也是需要注意的，这关系到店铺的形象和口碑。

价格方面

做生意开店，产品的价格很关键，所以开烧饼店的人还需要注意烧饼价格是否合理，是否能够符合当地的经济消费水平，是否能够让消费者感觉到物美价廉等等。

营销方式

烧饼店虽然是小型饮食行业，但依旧可以采取多种多样的营销方式，增加烧饼店的知名度，在周围的商圈获得更多的关注，吸引更多的消费者。

创新及产品的架构方面

虽然是烧饼店，但可提供的产品可以不局限于烧饼，还可以有其他的选择，或者搭配其他类型的产品，比如豆浆等等。产品架构上要有所创新和思路。

心态方面

开店创业的人还需要注意心态的调整，很多的生意都是坚持下去才会有结果的，开烧饼店也是如此。尤其是一开始的半年时间内，是否会盈利，是否有很多的困难和挫折等，都需要自己做好心态的调整，认真用心对待。

成功地经营好一家烧饼店五大策略

一、产品

开烧饼店，无论是个体户还是加盟店，都需要多方面调查研究别人家烧饼的口味，取其精华去其糟粕，争取在口感、外形以及口味上取得优势，这样竞争力会更大一些。其次，食材一定要新鲜，这一点是所有从事餐饮行业的人都需要着重注意的，不得有半点马虎。对于烧饼店来说，新鲜的食材就是当天现活的面、现切的葱花香菜等等，不能贪图一时的省事，当天剩余的食材一定要及时处理不能怕浪费放到第二天重复使用。餐饮业食材容不得“差不多”三字，会砸了自己的招牌的。

另外需要注意的一点就是价格方面，要符合人当地的消费水准，做到物美价廉。

烧饼店除了卖烧饼这一种产品之外，还可以搭配豆浆等饮品一起销售。很多人吃饭的习惯就是食品+饮品，这样搭配一起销售就会让消费者觉得便利了不说，也能给商家带来更多收益。

二、选址

这一点就是老生常谈的内容了。烧饼店选址，一定会选在人流大的地方，如学校附近、写字楼、小区底商这些在早晨会有很多人流过往的地方。当然，如果是流动的烧饼摊就很好选择了。一般来说，中小学上学时间比写字楼的工作人员上班时间早，如果不怕累的话就可以早起先去学校附近，学生早读开始之后再去写字楼附近，收益翻倍。

三、装修

烧饼属于小吃的一种，而小吃最主要的特点就是物美价廉、实惠。因此，烧饼店的装修不用多么豪华奢侈，只要做到简洁、朴素，稍微加入一些创意、让人有耳目一新的感觉就可以了，最主要的就是舒适干净。

四、营销

所有店铺都面临着同一个大问题：怎么吸引顾客并留住顾客?其实，只要拥有了回头客，生意就能做好。

首先，我们靠具有特色的门面和装修来吸引顾客，用口感和人情味留住顾客。只有拉近了有顾客的关系，顾客才会第二次光顾。店里搭配其他的冷热饮，来增加店铺的销售额，产品多样化，可以吸引更多的顾客。

其次，可以采用会员制或者积分制，买一个烧饼可以得到一分，攒够十分可以换一个烧饼，从而来促成更多的交易。

除了以上手段以外，利用社群来进行营销也不失为一种好方法。建立微信群，增加与顾客之间的感情和顾客间相互的推荐。

五、卫生

烧饼店一定要讲究卫生!只有保证了干净卫生，才会有顾客来吃。不仅店里店外要打扫地干干净净，制作烧饼的用具更要干干净净。