鸡西开大饼油条店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

每个城市的早餐都各有不同，但是每个城市的早点也总会有一些重复的。例如大饼油条，大饼和油条是自古以来就有的搭配，特别是在南方，很多人早餐都会迷上这么一口。

北方人可能比较喜欢咸的大饼，但是油条在各地的做法都是一样的。在以前，油条可能就是常常的直接放在锅里炸一下就出炉了，而如今的油条五花八门，短的，长的，小的，大的。大家把油条做成各式各样，为了增加卖点绞尽脑汁。

以往的卖早餐的小摊可能不太多，人们如果想出门吃个早点，都得去自己常常固定的地方，而现在由于城市上班的人多了，工作时间越来越早，所以做早点生意的人也越来越多，特别是卖大饼油条的小摊，油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。

鸡西开大饼油条店一年利润能赚多少钱?可年赚15万!

最近，毕业于山东中医药大学的90后夫妻，在网上引起广泛关注。而原始因竟是他们放弃从医，改行卖大饼油条，还能年赚30万。当事人任晓猛说，他们是小商小贩，没有固定场所，要按城管部门规定的时间撤摊。为了多挣钱就得早出摊，任晓猛养成了早起的习惯。

但是对于卖大饼油条年入30万大多数人都是有质疑的，其实小两口在摆摊的时候，摊位后方有一部手机正在直播，任晓猛也经常与网友互动。2个月的时间，任晓猛注册的账号就吸粉2万，30多名网友慕名来到长清学习炸油条的技巧。“每天卖800根，周末一天能卖1000根。”任晓猛说，摆摊卖大饼油条的年收入能达到30万元。

360行行行出状元，无论从事什么行业都需要一份坚持。至于卖大饼油条的利润有多大?按照现在的市场价格，通常情况下，油条的价格大约在一元左右，有部分地区会卖到两元一根。而一袋面粉的重量大约在60斤左右，市场价格大约在130元左右。

据了解，1斤面粉可以炸出十根油条，所以，如果一个月下来用掉30袋面粉，一个月就需要3600元。如果按照1元一根来算，一个月可以赚取18000元。每日约有300个客人的话，那么日营业额就能达到将近2000块钱，总而言之，卖油条的利润还是十分可观的。

再加上大饼的利润回报，开这样的大饼油条店，年利润至少在15万元。（数据仅供参考）

创业者必看，早大饼油条店经营5大秘诀分享!

一、早餐选品是关键

大饼油条店选择的品类一定要结合消费群体来选择。比如门店周边是小区、写字楼，大多数在外吃早餐的人都要忙着赶时间上班上学。在选品时，会选择包子、豆浆、大饼油条、馒头、酱香饼等可方便携带的早餐。如果是堂食的顾客更多，则可以加馄饨、营养粥、生煎包等品类，根据消费群体选择品类非常关键。

二、早餐口味要好吃

大饼油条店经营的早餐口味是不是好吃很大程度决定了有多少老顾客会再次光临，如果很少有老顾客，需要从自身情况反思，是哪个环节出现严重错误，长此以往难以维持大饼油条店经营。因为，好的味道加上好的经营方式，生意才会红火的。

三、备好食材是前提

大饼油条店经营主要集中在7-9点，这段时间是最忙碌的，因此要提早甚至前一天晚上准备好食材及配料，才能保障在经营高峰期快速出餐，保证效益最大化。

四、食品卫生要关注

来大饼油条店购买早餐的人流量会比较大，因此，大饼油条店的卫生状况也不容忽视，特别是直接用手触碰食物的，一定要注意个人卫生和食品卫生，有一个良好的食品卫生习惯可使大饼油条店经营业绩更上一个台阶。

五、早餐定价要合理

早餐由于其成本低，定价是比较经济实惠的，根据每个地区消费方式不同，所以大饼油条店经营之前，还要调研周边大饼油条店定价策略、门店地段以及自身定位等因素合理定价，也正是是工薪族极其重要的选择条件之一。

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一、大饼油条店选址要点

大饼油条店在不同位置选址，面对的顾客群体是不同的。将大饼油条店开在什么位置和区域，会在很大程度上决定生意是否红火，而且经营不同的早餐项目对店址的选择也有很大的不同。

1、交通要点特点：客流量大

早晨是交通最繁忙的时刻，公交车站、火车站等各交通要点，都是早上人们聚集最多的地点，客流量大，这样的位置如果方便，相关部门准许的话，摆路摊是最合适的选择。不仅费用低，而且做生意也灵活。可以根据天气自己决定是否出摊。

2、市场、住宅区特点：固定客源多

把大饼油条店开在小区里，特别是相对旧一些的小区老年人多一些，虽然老年人消费早餐的能力不强，但只要老年人吃得放心，他们传播的信息非常快。

而且老年人这个消费群体会越来越庞大，他们收入稳定，是一个具有很大消费潜力的群体。或许老年人在不了解情况的前提下，让他们消费不容易，但只要物美价廉，有需求的老年人还是会消费的。

而年轻人居多的住宅区理论上生意会更好，

不过有一个问题不得不考虑———很多年轻人有不吃早餐的坏习惯。

所以，选择在这种小区开大饼油条店要做好前期的宣传，尽量培养客户需求。

3、校园周边特点：租金高有假期影响

选址学校周边需要考虑的问题是，附近的房屋租金会相当高，而且遇到寒暑假生意会受很大影响。与其租店面，不如以摊车的形式经营，遇到节假日能够到别处去经营。

此外，校园周边的大饼油条店虽然生意会红火，但同时竞争压力也会比较大。学生普遍有较强的好奇心，对早餐的口味和种类比较挑。所以，在校园周边经营大饼油条店要尽量做到独具特色。

除了这些常规的地点，大饼油条店选址还可以考虑写字楼附近、商业区附近。上班族没有充足的时间吃早餐，对早餐的要求不会很高，便于携带的早餐在这些地方会比较受欢迎。因为这些上班族往往赶时间，复杂的早餐打包会比较麻烦。

二、大饼油条店经营门道

虽然大饼油条店是小生意，但必要的前期市场调查和规划是必不可少的，否则开店的成功几率会降低。从节省顾客的购买时间、交通费用的角度出发，最大限度地满足顾客的需求。否则就会失去顾客的信赖和支持，餐厅也就失去了存在的基础。

经营大饼油条店的法宝还在于菜品的味道、卫生情况、价格以及服务品质等方方面面。口味独特，吃得好吃得放心才能吸引顾客光顾，一定要保证食材的新鲜，价格合理;服务贴心是服务业人员必备的素质，好的服务，即便提供的商品价格略高，顾客也是愿意再捧场的，因为他得到了满意的附加值。

三、大饼油条店开业也得“吆喝”

不是只有大店面开业才需要宣传，大饼油条店也同样可以宣传，“酒香也怕巷子深”。大饼油条店在开业之初可以给小区里的居民发一些宣传单页，印有大饼油条店的特色餐品和一些宣传图片，还有吃早餐对身体有益的文字介绍。顾客可以凭单页在开业期间获得一些折扣和优惠。

比如，赠送一碗粥或豆浆等，也可以消费满10元、15元赠送一碟炝拌菜等等，方式方法灵活，经营者可以根据自己的实力来决定。

对于人手不够问题，可以雇佣钟点工、小时工，在比较忙的时间段雇佣钟点工，相对全职来说，可以减少支出，可以达到控制成本的目的。

四、品种不必贪多求全

在小区或市场附近固定客源多的大饼油条店，食品的种类可以尽量丰富。不过，也要同时兼顾大饼油条店面积大小、人员多少而定。

如果大饼油条店是路摊形式或在写字楼附近，花样不必过多，一是忙不过来，二是流动客源多数打包，最好以大饼、油条、豆浆为主。豆浆如果有条件要自制，利润会较高。

如果没有条件也要批发进货，因为大众需要的快消品还是要有的，不然会影响整体的经营。

五、根据市场消费标准定价

定价是餐饮市场营销过程中最敏感的因素，直接影响到顾客对餐饮产品的接受程度和需求的大小，大饼油条店也同样如此。

对于传统的早餐，如面点、粥等，应采取参照定价法，根据实地调查，让价格处于大多数顾客习惯的价位，然后通过独特的风味，优质的服务与环境来吸引顾客。

对于一般的饮品，油炸制品等则采取主要成本定价法，因为这类产品成本低，但人工费则相对较高，定价也可以根据市场情况适当进行调整。