沈阳自助烤肉店一年利润能赚多少钱?一年稳赚15万6大妙招

　　随着人们生活水平的提高，人们对吃的追求越来越讲究，现在已经不是吃饱就可以了，还要精致，有品位，健康。烤肉现在是非常火热的一种餐饮形式，自助烤肉也颇受人们的欢迎。说到自助烤肉，给顾客的感觉是划算，花一定的钱能够吃到自己想要吃的并且还不限量，在一定程度上已经吸引了人们的消费目光。那么自助烤肉店一年能挣多少钱?一起来看看介绍吧。

自助烤肉店一年利润能赚多少钱?一年稳赚15万!

　　开一家自助烤肉店初期可以在学校旁、公园、超市、街道十字路口、夜市旁等附近经营为佳，边做边提高技术，积累资本，准备扩大规模。随着技术资本、顾客群的不断增大，可在繁华地段开辟门店进行规模经营。开一家自助烤肉店的经营和管理每天加工品种定在18-30个为佳，严格按规格，以新奇品种、奇特风味、良好的保健功能吸引更多的顾客，每20天可轮换一些品种。

　　开一家小型自助烤肉店的投资总额一般在2-5万元左右：其中店面租金(按三个月、100平方米算)8000~1.2万元;装修及各种设备配置，排风扇、空调、桌椅、锅灶、冷藏柜、餐具等1~1.5万元;人力成本8000元。如果投资者资金充裕，可在此投资基础之上，考虑增大店铺面积或加强店内装修特色。另外，投资者须准备1~2万元流动资金，以应付开业后的后续投入或突发状况。

　　开一家自助烤肉店按20张桌子、每张桌子坐4个人、人均消费30元来计算，每天中午1波顾客，晚上1~2波顾客，日平均营业额则可达6000元左右，按20%的纯利润率计算，日盈利近1200元，月盈利3万多元，投资者可于三个月内收回成本，第一年盈利可达15万元以上。(数据仅供参考)

想要开好一家自助烤肉店，这些知识必须懂!

　　知识点一：必须要有自己的特色

　　自助烤肉必须有鲜明的特色，可以是味道上，也可以是经营特色上，关键就是抓紧消费者的目光，这是经营者的立足之本，只要是原汁原味的就能最受顾客欢迎，也要经常推陈出新，这就需要你聘请的厨师有创新的能力，能玩出花样来。

　　知识点二：宣传要到位

　　众所周知，现在的消费者都更愿意去口碑好，品牌更响亮的自助烤肉店。所以一家烤肉店一定要宣传到位，特别是开业时要推出自己的产品，宣传时把自助烤肉店的经营特色、品种、价位、档次等信息传递出去，以引起消费者，而在进入正常营业的阶段。后期的宣传大多数为了保障更多客源，或者巩固现有的的客源!

　　知识点三：卫生问题要重视

　　吃烤肉的朋友担心就是卫生问题，因此无论是从食材的选择，还是制作方面都要严格的要求，还有就是自助烤肉店内部干净洁净，让顾客有就餐的兴趣，同时也要着重在装饰上下工夫，也能突显出自己店的不同特色之处。

决定自助烤肉店利润的有哪些因素?

　　食材质量

　　首先决定一个自助烤肉店在消费者心中的地位高低的主要因素，就是烤肉店的原材料的质量，因为对于扣肉店来说，它的材料的质量的好坏，会在很大的程度上决定店面的烤肉产品的口感，而产品的口感也就会在很大的程度上决定人们对于这家店面的印象;因为烤肉的主要材料就是各种肉类，而肉类原材料在市场上的质量可以说是有着比较明显的分层。很多的烤肉店因为在原材料的选择上并不是很用心这也就使得他们的产品在口感上相对来说比较差，从而也就使得店面在经营的过程中，因为自己的原材料的选择不恰当，从而使得店面在市场上拥有的竞争优势会越来越小，甚至会因为自身的产品的质量方面的问题，导致自身的店面在市场上逐渐丧失竞争能力，导致投资项目的失败。

　　经营模式

　　其实在如今的市场上，经营模式比较少，基本上就是两种形式，一种是我们开一个比较高质的店面，提供专门为消费者烤肉的厨师;另外一种是自助烤肉;不过不管是哪种对于消费者来说，都有着不同的吸引力;我们在选择开店的时候，要根据自身选择的店面地址附近的消费群体来看，如果是消费群体中大部分都是年轻人的话，那么最好是开自助烤肉店，因为他们都有着比较强的动手能力和欲望。反之如果是年龄比较大生活质量比较高的消费群体，那么最好就是为他们提供比较完全的服务比较好。不过我们的资金允许也可以进行店面的扩张，让自己的店面能够在经营的过程中，存在两种模式，针对不同的人群能够为他们提供不同的需求的满足，从而让他们能够得到更好地消费体验。

　　产品口味

　　烤肉这样的产品其实在其味道上有着比较多样的选择，我们可以利用不同的调料，调配出比较多样的口味的烤肉产品;而且在如今的烤肉市场，本来就已经有了比较多样的口味的烤肉种类，我们如果是想要让自己的店面能够在一定的程度上弥补我们的产品的单一的缺陷的话，那么我们在自己的店面的经营的过程中，可以对于自身店面的产品种类的打造尽力追求多样，这样才能够让我们的店面在产品上能够符合更多的消费者的喜好，让他们对于我们的店面能够拥有比较好的印象，从而提升我们店面的消费群体的规模，增加销量，让我们的创业项目能够得到比较好的发展。