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寿司连锁店一年利润能挣多少钱?开店2年赚钱新手避坑指南

时间:2022-01-20 14:57:42   来源: 泰洁创业网  分类:寿司店  

  一个寿司加盟店,假设一份寿司的售价25元,每天卖出100份,那么,日营业额就是2500元,月营业额7.5万元,毛利率按70%计算,每月的毛利润就是5.25万元,扣除每月的房租4000元、水电2000元和人工5000元,一个月可净赚4万元左右,那么,一年的营业额就是40万元左右,而且,这还仅仅是寿司的盈利。一般,再加上时尚饮品、人气小食等美味,兼以周末、节假日等旺季收益,一年能赚五六十万元左右,是不是瞠目结舌?是的,就是这么暴利。

寿司连锁店一年利润能挣多少钱?

寿司连锁店一年利润能赚40万详细分析

寿司连锁店店铺信息
开店类型
旗舰店
标准店
小型店
店铺面积
80㎡
60㎡35㎡
寿司连锁店毛利润人均消费
38元30元25元
日客流量200人150人100人
日营业额0.76万元0.45万元0.25万元
月营业额22.8万元13.5万元
7.5万元
毛利率60%
60%60%
毛利润(月)13.68万元
8.1万元
4.5万元
减去成本
店面租金
3.5万元/月
2.7万元/月
1.0万元/月
水电杂费
0.8万元
0.5万元0.3万元
人员工资
2.8万元/月
1.5万元/月0.9万元/月
总成本(月)7.1万元4.7万元2.2万元
寿司连锁店净利润
净利润(月)6.58万元3.4万元
2.3万元
净利润(年)
78.96万元
40.8万元
27.6万元
投资回本周期10个月8个月5个月
备注:
1、以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上总投资费用根据费用表估算得出,想了解费用明细可查看加盟费用表格。

  每日寿司连锁店的人均消费在20-25元左右,可以堂食+外带+外卖,寿司种类很多,早中晚包括夜宵全天候经营,一天流水至少在1万元左右。门店运营成本主要就是门店租金、水电杂费、员工费用以及材料、打包费用等等。

  扣除材料费用,门店毛利润每天在6000元左右,门店租金假设500元/天,水电杂费150元/天,员工工资200元/人/天*5(包含员工餐补以及其他花销),就是1000元/天,再加上各种打包材料等等费用,预算50元/天,合计就是1700元左右一天,每天的利润就是4300元,当然, 这也不算是脱水纯利润,不过按照这个数据一算,一个月预估也能赚到10万元左右的利润,在扣除其他杂七杂八的花销,比如宣传,比如折扣、再比如外卖平台抽成等等,最后至少能剩下5-6万的利润预估就是净利润了,一年就是50-60万的收入,还是很不错。

开店2年赚钱新手避坑指南,亏钱的3个原因

  开寿司店是当下比较好的餐饮项目,并且制作简单,想要开一家寿司店不难,但是想经营好一家寿司店却是不容易,里面大有文章,小李自己有在寿司店当学徒,觉得做寿司很简单,想自己出来单干,就自己找了个人流量不错的地方开起了自己寿司店,但是开店后,生意却一直是不温不火,第一个月就亏了,然后店面勉强支撑了三个月,实在坚持不下去了,就关了店,

  小李不明白自己为什么做不起来,同样的产品,同样的味道,为什么和自己当学徒哪家差别那么大,后面有一个人接了他们的店,也做起了寿司店,这是一家加盟店,经过装修了一番后,又开起来店,小李认为自己开寿司店都亏了,这家也撑不了多久,但是却出乎了意料,这家寿司加盟店一开业生意就好得不行,并且生意一直都很不错,这就让小李很是郁闷,自己开寿司店生意就不好,而别人开却生意火爆。

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  寿司加盟店亏大了?亏本原因详解:

  1:产品做的不好

  开一家寿司店,想要生意好,不仅要确保产品味道正宗,也要讲究工艺和手法,所以开寿司加盟店,总部会提供专业培训,加盟商一定要注意学习寿司产品制作技术,千万不要自己随意制作,如果寿司产品制作出来味道不好,造型也不好看,顾客就会认为您这店并不是专业的,对品牌口碑和营业额都会产生影响。

  2:不了解顾客的消费需求

  很多人看到寿司行业发展火爆就想着开店,但是,在开店之前很多人都没有经过调研,不知道消费者喜欢什么样的产品,所以,您的寿司店没有获得消费者的喜欢和支持,这样的店铺怎么能够盈利呢?

  3:不懂选址或盲目选址

  不管开小吃店还是饮品店,选址都是很重要的,开一家寿司店,一定要选择人流量大、交通便利的位置,比如步行街,大型商超或是大型居民社区等,这样才能保障人流量。

  看完上面的内容,大家都知道寿司加盟店亏本的原因了,如果想要开一家赚钱的寿司店,首先产品一定要做的好,而且还要不断的推陈出新,其次要充分调查和了解周围消费者的需求,是否能够开一家寿司店顾客的消费需求,然后要选择好的开店位置,这3个方面都做好才能开一家赚钱的寿司店。

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  1、为什么要创业?

  这重要吗?当然重要。你是因为看到别人开寿司店生意好,眼红,所以,才创业的吗?还是说是因为自己有这个兴趣,想把兴趣转化成自己的事业?如果是前者,那风险还是比较大的,因为创业最怕的就是盲目跟风,这一行为带来的后果就是可能连创业最基本的准备工作都没有做好,而这就会给后期的运营带来很大的困难。凡事谋定而后动,创业更是如此,否则,失败是板上钉钉的事。相比前者,后者要好得多,因为有兴趣,因为想做出自己的一番事业,所以,创业者可能会更珍惜这次创业的机会,就会做足了准备,而且,在遇到运营问题时,也会更有耐心,而不是发闹骚总说生意难做。

  2、创业初衷是什么?

  这重要吗?当然重要。创业的初衷肯定是为了赚钱,不过,有些创业者,他们不仅仅是为了赚钱,可能还有情怀,甚至是野心。当看到别人创立了属于自己的寿司品牌时,内心也按耐不住自己,也想创立属于自己的寿司品牌,所以,就开了家属于自己品牌的寿司店,打算把这家店运营成直营店,然后以此为例,做招商。按理来说,这是好事,也没任何问题,但以一个过来人的经验建议你,如果实力不够,建议你还是先把直营店运营成功了再想后面的事,因为据奈久食寿司负责人的观察,很多有这样想法的创业者,连自己的直营店都没有运营成功,更别说让别人加盟了。

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  如果你的创业初衷仅仅是为了赚点钱,并没有创立自己品牌的打算,那么,建议你开家寿司加盟店。为什么呢?为什么不推荐你自己摸索开店呢?不为别的,如果我接下来说的问题,你都能解决,那么,你就可以自己摸索开店。1)你能解决寿司店因没有品牌而带来的运营困难吗?2)你会做寿司吗?你具备研发新品的能力吗?寿司的食材从哪里采购你有了解吗?3)开寿司店需要哪些设备?这些设备从哪里采购你知道吗?4)你懂装修设计吗?你知道如何不被装修公司坑吗?5)餐饮证件的办理你是否有所了解?6)你会选址吗?7)你会运营吗?8)你知道寿司的受众都是谁吗?9)你会做市场调研吗?等等,一般来说,要把这些做好,除非有经验,像新手或者经验不足的创业者,光这几项工作就让人着脑了。

  那刚才说的几项工作,寿司品牌都会帮忙解决吗?是的。不过,寿司品牌服务的水准也是参差不齐的,你要做的就是擦亮自己的眼睛,找一家适合自己的寿司品牌。那怎么找呢?首先,得定位准确,不同的寿司品牌,光加盟费用这一项,就有着很大的不同,不是说加盟费越高,水平就越高。在选择或考察寿司品牌时,你得结合自己的总投资预算来考虑。个人的建议是在加盟费用这块,不要投入太多,因为加盟费用占比太高,后期的装修、运营费用就会相应减少,尤其是运营费用,没钱,就容易出现资金断裂的情况,失败也就再正常不过了。有些创业者,认为大品牌靠谱,于是借钱创业,然而,理想很美好,现实却很骨感,品牌确实是可以能给予你帮助,但品牌也解决不了市场的问题,在这一点上,你务必得时刻保持着一个清醒的头脑才行,不要轻易地相信品牌效应,相信品牌方的说辞,倒还不如多称称自己到底有几斤几两。创业是需要激情,但创业更需要理性,更需要你量力而行。

  其次,在考察的时候,还要看寿司品牌的口碑如何。比如说可以在网上搜索品牌信息,以百度为例,那你可以通过网页搜索、资讯搜索、视频搜索、知道搜索等等来了解下该品牌的正面信息和负面信息,也可以通过官网来了解下该品牌怎么样,不过,官网上是很难了解到真实信息的。

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