在南京开家披萨店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

随着人们生活水平的不断提高，近几年餐饮市场上披萨等异域美食成为消费者追捧的对象。披萨是采用优质的香米和特色的奶酪制作而成的纯手工的意式披萨，口味独特、制作简单，用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成，符合全国各个地区和不同人群的口味需求，是中国市场上少有的产品。那么，开家披萨店利润怎么样?下面，小编就和大家谈谈开披萨店的收益情况。

在南京开家披萨店利润怎么样?年赚60万左右

开披萨店盈利情况

一般来说，自助披萨店投资者在开业一两个月后就能收回个人投资的全部成本。以开设一家级别最低的迷你店为例，以人均消费15元、店内消费和外卖共计120人次计算，月营业额就为15元/人;120人/天;30天收益=54000元。

减去店面租金费用2000元/月、服务员工资(2人)5000元、原料成本1400元/月、水电支出2000元/月，月纯利就达54000元-2000元/月-5000元/月-1400元/月-2000元/月=43600元，年盈利即为43600元/月;12月=523200元。开披萨店赚钱吗?不得不说，开一家披萨店也是相当赚钱的。（数据仅供参考）

开披萨店为何赚钱?

1.口味丰富，价格低廉。

本创业项目披萨经过营养专家融合西式披萨的制作工艺改良而成，色、香、味、形俱佳，有甜、咸、麻、辣多种口味、众口能调，更适合中国人的口味和饮食习惯。披萨中根据中国人的体质，搭配奶酪。

帮助提供人体每天所需的全部钙量与丰富的脂溶性维生素;添加的多种新鲜果蔬，让营养更为全面。制作完美结合了专业的技术，配以专业的酱料，让披萨的制作更加简洁、味道更为鲜美。

2.现做现卖，无销售淡旺季

经营本项目无需雇佣大厨，现做现卖，制作过程中和出炉后的独特香气让顾客闻之即馋，比传统量贩式更吸引人。几分钟的出餐速度，让排队的顾客无需久等。经营披萨生意四季能热卖，打破了时间季节局限，无销售淡旺季的区分。

3.24小时经营，私人定制

由于本项目的产品种类多，投资者可以24小时经营，也可以根据所选区域进行个性经营;另外本项目还可以专门为顾客定制属于自己的披萨。

披萨店加盟有哪些注意事项?开披萨店注意事项

一、充分了解当地市场进行披萨店的经营

众所周知，良好的地理位置对于餐饮业的经营较为重要，投资者经营披萨店也是这样，在进行披萨店加盟之前，应该充分了解当地的市场。了解当地人对披萨的热情程度等等。同时披萨店的选址。披萨店要选在人流量大的地段，而且消费水平中高端。这样的话就有更多的人来光临披萨店了。由于选址的问题，在定价上如果较低，虽然生意可能比较好，但是营业额却一般。因此，投资者在进行披萨店的经营时，也要进行合理的价格定位。

二、披萨店的经营要着重注意产品的品质

现在消费者越来越爱吃披萨，使得披萨的品牌越来越多。该餐饮项目的市场竞争力日益提升，投资者如果想要在激烈的餐饮市场中取得竞争优势，就要注重注意产品的品质问题。一个上等的披萨在饼皮、芝士、奶酪、酱料等方面都是有高品质要求的。饼皮是基础，在物料的选用上要使用指定品牌，高品质小麦会让饼底外脆内软。不仅如此，投资者要选取质量较好的芝士与奶酪，这样可以极大的提高产品的味道，吸引更多的消费者。

三、经营披萨店要进行标准化的经营

投资者如果想要经营一家披萨店可以选择进行品牌加盟，这样对于初期的餐饮投资者来说是一个较好的方式。进行品牌加盟后，加盟总部会为加盟者提供一系列的帮助。会为投资者制定合理的经营方法，合理的管理模式。标准化的经营对于披萨店较为重要。，就是工艺精湛、技术稳定、口感纯正、后续研发力量有保障，认真做好每款披萨，服务好每一位客户。因此投资者如果想要把披萨店经营的更好，就要采取标准化的经营模式。

四、经营披萨店要有合理的经营定位

合理的经营定位对于餐饮业的经营也较为重要，很多餐饮经营者们都会在开店之前确定经营定位，这样有利于餐饮业后期的经营以及资金的投入，也可以防止一些前期经营的误区。披萨总部充分客观的对创业者的投资情况进行分析，预测评估，标准化管理、规范运营，让每一个店主，明明白白投资,清清楚楚做事，轻轻松松创业。

小伙用50万积蓄创业开披萨店，半年赚45万

去年下半年的时候，那会职业生涯受挫，看着这些年50万积蓄的有了想开店的想法，疯狂找项目的过程中经过朋友介绍认识了牟先生，牟先生建议我开一家披萨店，通过细致沟通和市场分析，毛利润在70%，并且牟先生还能提供这方面的技术和经验。

我当时就决定宜早不宜晚，开始干!我通过和牟先生交流，并将几个看中的商铺请牟先生做了参考，并确定了其中一家位于商场底层的面积为238个平米的店铺。当时商场也刚开业，所签的房租也非常低廉，年租才23万。我先后咨询了牟先生，还有装修设计师，确定了装修的风格，以简式的欧式风格为主，体现休闲和随意性。

长期在外资企业工作，讲究的是效率。装修开始结束前的10天左右，牟先生带领一个师傅上门，为我门做商业培训和比萨西餐的技术培训，可能是我的理念不一样吧，我认为所需要的时间，他们用了一半的时间就将我门的人员管理得服服贴贴的，并将其培训得非常得熟练。后来我想挖牟先生来工作，但是没成功。菜品确定为比较大众的口味，比萨以香辣口味为主，后来证明是非常受欢迎的，牟先生他们教的是必胜客的技术，但是做的比萨听顾客说，比必胜客的口味好。其他的小吃和面食都是用非常简单，但是效率和口味很高很好的方式作制的。

采用兼职人员来降低人力成本。开业后，我最开始并不能熟悉管理，也是通过和牟先生交流后确定管理模式和营业时间的，营业时间为早上10点半到晚上10点厨房和前厅都分两班工作。

到上个月为止，我所有的投资已经全部收回了，并小有赢余，再往下做的话，赚的钱就是真正的纯利了。最开始的时候，商场人气不旺，每天的营业额才6000到8000左右，周末能有9000的样子。我开始担心这个店铺是否选址正确了。后来牟先生告诉我，那个商场由于地段比较好，在知名度提高后，人气会很好的。到了第三个月的时候，进入冬季，商场人气提高了不少，也带动了我的店铺的营业，当时平均每天的营业额能保持在11000到12000左右。后来算了一下，确实利润挺高的，每月房租才2万左右，月营业额能到达30万，除去30%的原材料成本，剩余毛利润在15万左右，减去员工开支和水电费用，大概能保持每月纯利9到10万。