马鞍山开面包烘培店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

烘培行业是一个新兴热门行业，就业优势明显，同时学烘培创业的人也不少，面包烘培店面不需要太大，启动资金需求不大，面包烘培店是投入少，风险小，回报高的行业，是创业投入的好选择。随着社会的进步，人们对生活的品质要求也越来越高，尤其是在饮食方面。午后喝个下午茶，饭后来个甜点，已经成为人们生活的常态。各种相关企业也犹如雨后春笋相继兴起，尤其在面包烘培这块，在大城市尤为显著。

现如今，中国的烘焙食品从一、二线城市居民逐渐向三四线城市以及农村市场渗透，受西方文化的影响，面包、蛋糕，饼干等烘焙食品逐渐成为我国居民的早餐主食。而从年龄层来看，烘焙食品的消费群体逐渐扩大，从小孩到老年人都有覆盖。那么开面包烘培店一年利润能赚多少钱?一起来看看分析吧。

开面包烘培店一年利润能赚多少钱?开店5年轻松年赚25万元!

面包烘焙行业一直备受人们的关注，很多人正是抓住了面包烘焙店加盟这个好项目，最终让自己的发财梦想变成现实。借助主流面包烘焙店的成功模式，轻松复制成功。不少人正是由于充分研究蛋糕加盟的详细情况，积极的做好前期准备，最终根据指导，走上正轨。

面包烘焙店年利润及回本周期分析：

【一线城市】

面积：120㎡

月营业额：6万元

毛利率：65%

毛利润(月)：3.9万元

成本费用：1.255万元

净利润(月)：2.65万元

净利润(年)：31.74万元

投资回报周期：3个月

【二线城市】

面积：100㎡

月营业额：5万元

毛利率：65%

毛利润(月)：3.25万元

成本费用：1.1025万元

净利润(月)：2.15万元

净利润(年)：25.77万元

投资回报周期：3个月

【三线城市】

面积：80㎡

月营业额：4万元

毛利率：65%

毛利润(月)：2.6万元

成本费用：9500元

净利润(月)：1.65万元

净利润(年)：19.8万元

投资回报周期：3个月

备注：

以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。

开面包烘培店必须知道的4个经营小技巧!

1.技术是核心

好的产品是最好的宣传，而好的产品离不开全面的烘焙知识和精湛的手艺。可能有的人想说自己只负责管理，不需要了解烘焙的相关知识和技术。实际上，很多经营失败的面包烘培店，恰恰是由于经营者对专业知识的缺乏。这不仅会产生生产成本的提高以及产品质量不确定等的问题，还会增加经营的风险。所谓干一行，就要专一行，只有掌握了相关的知识，才会知道需要什么样的设备和工具，才能看出店里面包师傅生产的面包是否优良，才能化被动为主动，最终成就自己的事业。

如果你是烘焙行业的新手，也不必太担心。获取行业知识和生产技艺的途径多样，而最直接和速成的方法莫过于参加烘焙培训班。通过培训班的集中学习，你将会在短时间内得到全面而系统的训练和学习，让你能更从容地经营面包烘培店。

2.资金是基础

解决生产技术问题后，就该考虑资金的筹备。开一家店，方方面面都需要资金的支持。如门店租金，装修费用，购入基础设备如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等，工具投入如烤盘、各种模具、刀具等，货架、展示柜更是少不了。另外，还需要产品原料费用、办理营业执照等的流动资金。足够的资金支持可以使你的店面更有品质，具体的资金投入建议可以去当地市场实地考察了解。

3.选址定成败

选址对于面包烘培店经营的成败起到至关重要的作用。再好的产品，无人问津就是在做无用功。一个好的店面位置会带来大量的人流，从而能极大提高产品购买率。

说到该如何正确选址，一般来说，主要分布在以下几个地区：(1)特定区域内的商业中心;(2)人员流动量大的交通枢纽;(3)高校密集区;(4)住宅小区。当然，对于选址，见仁见智。每家面包烘培店的情况各不相同，重要的是要对面包烘培店有个准确的定位，对特定的目标群体进行精准分析，以此为选址的依据。总而言之，好位置很重要，务必要在选址上多下一些功夫。

4.陈列有玄机

面包除了美味，陈列也是项技术活儿。科学的陈列需要满足满、显、鲜三个基本要素。“满”是指产品摆设要让人视觉上有琳琅满目的感觉，但是这不代表面包可以随意堆砌，要讲究主次，主打产品要与普通产品区分开来;“显”则是指摆放要凸显产品的特色。例如手撕面包的特色在于其鲜明的层次，所以比较适合摆放在中层或下层，而传统的面包糕点用木质、竹藤类的作为陈列的辅助工具会比塑料盘子效果好得多;“鲜”顾名思义就是新鲜。如何全方位的体现面包的新鲜?敞开式的操作间是个很好的选择。店容易，经营不易。

开面包烘培店的五个步骤

选好地，定好位

如今餐饮横行，店面所在位置是最为关键之一，生意的好坏直接有着恰接的直观之作用。一句老话，店址差一寸，营业差一丈。一个绝佳的面包烘培店，离不开人流的市场，其财源流、信息流才会更通畅，资金营销才会更显着。

细斟选选品牌

店铺的创新与品牌有着可观的重要性，也是实行时尚美观全要素的企业形象，有着不置可否的营销业绩，也会直接影响产品的销售业绩。从品牌展开创新视觉感，通过过耳难忘的名字(如坚果糕、年轮蛋糕等)，予以消费者之好奇，让顾客认识自己、欣赏自己、认可自己。

精装修显个性

开面包烘培店除了选择好品牌以外，装修一样直接影响店面形象，品牌的装修既不是以豪华来呈现，当然庸俗落伍的伪设计也绝非品牌店去呈现的!面包烘培店一般是注重实用、个性、品位奢华且不失典雅!在色彩视觉感上有着和谐而定的搭配之妙。从甜品糕点的产品货架陈列，到卖场的空间路线，一切都会有着不变的原则，让消费者有到家的温馨好感，为投资商营造辉煌业绩。

活用广告吸引眼球

社会的信息媒体化，广告已成为不可或缺的营销武器。店中招聘要做，橱窗店内要做，价格标签、宣传单等等都是要做的，它们所呈现的是广大消费者。不管是同行还是在同一商业圈市场，店铺广告的醒目程度、效果是影响消费者购买驻足的重要因素。

广告是其次不如管理好

虚与实而言，注重管理经营上的务实。从渠道、业务拓展、客户沟通、到员工管理、后期等，都是面包烘培店品牌中必修课，任意一个环节出了差错，皆会影响进程。经营的管理体现了烘焙店日程方方面面，贯穿着商铺的经营始终。