在牡丹江开炒酸奶店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

炒酸奶可以说是老少皆宜的美食，酸酸甜甜，还可以加各种干果，因为这个行业自身的优势，现在很多朋友们都会想说自己做点儿小生意，总比在公司里上班好一些，开个炒酸奶的小店还真是个不错的主意哦。有了想法就要去实践才行，那么开炒酸奶店一年能挣多少钱?一起来看看吧。

开炒酸奶店一年能挣多少钱?一年能挣15.6万!

1、炒酸奶店加盟费只需4-5万

炒酸奶的店铺面积一般在20平米左右，房租每月3000左右，人员工资5000左右，装修标准按照500米/㎡来计算，设备原材料费用2万左右，流动资金5000左右，开个一般的炒酸奶店的投入费用4-5万左右。

2、炒酸奶店年利润高达15.6万

接下来我们来看利润，假如人均消费是10元，日均客流量为100人，每天的销售额可以达到1000元，一个月就是3万，一般来说，炒酸奶的毛利率为70%左右，所以，月毛利润就差不多2.1万，扣除房租水电人员工资费用等，每个月大概1.3万的利润，一年利润就是15.6万!这可是小编好几个月的收入呢!(数据仅供参考)

开炒酸奶店的失败经验，记住这三点让你少走不少弯路

1.客流量少的时候

酸奶店建议统计客流量，分析来店购买客户的人群，同时查找原因。

看是哪个方面做得还不足，比如产品，服务，卫生，价格等因素进行针对性的改进。

酸奶加盟店的饮品都是经过总部产品研发部研发得来的。每个经营者都是速学成才，所以可能制作的成品会有所差距。

人们常说的熟能生巧，多加练习，多用心体验，这样在操作出品的速度上也会有所提高。

2.员工配合不好

分析配合不好的原因，是制度的问题，还是员工的问题。

可以让员工参与讨论配合之间存在的问题，通过沟通，调整班次的方式，利用互补来进行调整，不断优化出品流程。

做到简洁、方便，同时进行必要的培训，对员工的团队协作意识和操作流程熟练程度要符合要求。

建议店主与员工加强沟通，了解每个员工的心理动态。

3.进店率不稳定

首先必须要做的是统计平时的进店率和当天的进店率。

小编建议，此时可以分工合作，对酸奶加盟店的原材料以及半成品进行统计储存，来一次彻底的大扫除，绝不放过角角落落。

之后可以对员工进行产品知识培训或者是服务礼仪方面的指导。

对于初次开业的酸奶店，也许这三种问题经常会存在的，主要的根源也是体现在店主经营酸奶店没有什么经验。

开炒酸奶店的7个干货分享

1、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资;同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。

2、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。

3、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳闸，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪)。

4、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈，终于当上老板了!)，清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，原因你懂得。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到HR问题，这里不多详述。

5、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个炒酸奶店设备要多少钱?我说一千到七千多的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。

6、当装修进行到七七八八时，就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。

7、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。