哈尔滨开个冒菜店大概需要多少钱?算算20万都花在哪里了

哈尔滨开个冒菜店大概需要20万。一家80平米冒菜店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料。80平米店面的租金成本的最低预算应该是1.8万元一月，装修费需要花费3.9万元。冒菜店的主要设备整体算下来，最低投入在5.4万元左右。人力成本除去投资者本人，至少还需要两个人，最低1万元，原料预计4.3万元，其他杂费0.2万元。总结一下，哈尔滨开个冒菜店大概需要20万即可开店。

哈尔滨开家80平米冒菜店投资费用包括：

店面装修费3.9万元；

店面租金成本1.8万/月;

设备和货架成本5.4万元；

人力成本1万元/月/2人；

进货成本4.3万元；

其他杂费0.2万元；

哈尔滨开个冒菜店投资费用要20万左右。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开冒菜店的详细资料：

1、哈尔滨开个冒菜店大概需要多少钱?总投资20万费用支出明细!

2、哈尔滨开一家冒菜店需要准备些什么?关键要看这5点!

3、冒菜店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、哈尔滨冒菜店选址技巧分析，创业者需要注意这四点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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哈尔滨开个冒菜店大概需要多少钱?总投资20万费用支出明细!

一、店铺的租金及转让费用

这部分是开店创业最大的投入，也是创业者组需要准备资金的一部分，餐饮店铺的成功与否需要十分好的选址，俗话说位置定生死，说的就是餐饮店铺，因此在门面这块，创业者需要多家考察，选址最合适的店铺。

二、技术学习费用或者加盟费用

准备开店后，就需要去学习技术，如果选择单学技术则需要准备一笔学习费用，具体费用小编不清楚，同样加盟也是如此，创业者可以根据自己的情况来决定是只学技术自己单干还是加盟品牌寻求总部扶持，这里投资者要根据考察后准备一笔费用。

三、店铺装修费用

一般餐饮店铺的装修风格主要是快餐式装修或者中餐装修，费用一般在2-3万，如果想要装修好一点费用则需要再增加一些，但是以多年餐饮经验的情况告诉大家，初次开店尽量省钱，不要在装修以及投资这块投入太多的资金，因此，装修上，建议大家简装即可，讲究一个大方干净。

四、设备采购费用

冒菜店需要一些基本设备，比如：炉具(制作冒菜)，展示柜和储物冰柜。这是必要的，创业者还可以根据预算增加一些设备。但基本设备必须有这三样，价格各地不一样，需要创业者去市场查看。

五、桌椅以及店内设施

一般都是以套来购置桌椅，店内设施还包括一些必要的装修物品，点餐菜单等小物件。

六、人工费预算

如果不是亲戚或者家人帮忙，需要请员工，那还应该将人工费用预计在内。

基本上前期需要的资金就是这些，另外建议创业者在准备期间，多家对比选择性价比较高的，另外比较好预留3万左右作为周转资金，以免中途出现意外，前期预算合计20万左右。

哈尔滨开一家冒菜店需要准备些什么?关键要看这5点!

01、铺面选址

对于每一个餐饮创业者来说，铺面选址永远是重中之重，选择了一个好的铺面就相当于成功了一半。

02、人员配备

相对于其他餐饮而言，冒菜是非常具有优势的。因为它制作流程标准化，不依赖大厨，任何一个普通的服务员在经过简单培训后，都可以做出一碗美味的冒菜。一个小型(60-100㎡)店铺只需5人左右即可。

03、设备

一家冒菜店必备的设备有：1.点菜柜(保鲜柜)一个，规格有1.5米—2.5米等几种不同长度，2.一口烫菜的锅和高汤锅，3.各类厨房杂物，如菜刀、勺子、水桶、油桶等，4.桌椅板凳等。

04、技术

没有技术，一切都是空谈。学技术的话最好找实体店教学那种，培训班模式的价格再低特不要去，因为学完回来你一定依然一头雾水，不知道怎么开店。实体店的话，你可以先尝味道，如果味道好再合作，然后在店里可以学到很多实战经验，非常实用!

05、品牌及营销

冒菜这种平民级美食，在过去绝对是路边摊，低消费的标准代名词。然而，在注重品牌消费的年代，走低端路线这一套是行不通的。像品牌冒菜这样的门店出现了，它颠覆了人们对冒菜店固有的认知，很容易吸引年轻人的眼球。

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哈尔滨冒菜店选址技巧分析，创业者需要注意这四点

一、选址时要有侧重点

所谓的侧重点也就是要求经营者在选址时要懂得权衡利弊，结合具体情况分析，你适合的是哪一类店铺。一线和二线城市应注意成本问题，三线和四线城市必看“热”。冒菜店的成本考虑非常重要。特别是一个好的地址，而且租金比较合理的情况下，会较好经营。一、二线城市人多、消费水平高一点，只要价格合理就值得考虑。而三、四线城市不一样，你得注重看店铺所在位置的人流量才行，不然很难会有人注意到你家的冒菜店。通俗来说就是你把冒菜做得再好吃也没人知道，因为选址不当而导致这种结果，那你也太亏了。

虽然在人多的地方开店竞争会比较大，但你们不妨换个角度思考问题，有竞争就代表有客流量，开餐饮店不就是需要客流量吗?因此，你们该做的就是对竞争对手有一个充分的了解，以此调整自己的经营方法。

二、选址时要了解当地的区域规划

选择场地时，请向当地有关部门咨询您想要开店的建筑规模，并了解布局，包括旅游区、文化区、交通中心、住宅区、工业区等。在掌握了店面周边的架构规划之后，就可以制定出较完善的经营制度。比如附近有旅游区的话，你就得了解哪个季节来旅游的人较多，便可以抓住这个好时机进行促销，吸引游客。如果附近有工业区的话，你就得去了解员工的上下班时间，根据他们的时间去备菜，才能让菜新鲜一点，也能防止浪费。

三、选址时要考虑文化环境

文化环境包括文化教育、民俗风情、宗教信仰、社会习俗、社会价值和文化氛围。这些文化环境可以改变人们的消费观念。文化环境差异很大，对冒菜店的选址影响很大。就拿经常被人们调侃的南北方差异来说，如果你在北方开一家冒菜店，口味偏向清淡的话，北方人当然就不乐意了。如果你在南方开冒菜店，把冒菜做得辣味十足，那南方人当然会受不了。由此可见，冒菜店的地理位置真的相当重要!

四、选址时要注重规模和外观

冒菜店的内部格局不仅要具有吸引力，还要有足够的空间。周围有停车场和其他必要的设施，也会带来客源。同时，在评估场地的大小和外观时，还要考虑未来消费的可能性。店铺的规模选择后就无法改变，能改变的只有装修风格。所以在选择店铺的时候，就要对店铺的装修有一个预想。在确定好店铺之后就要开始拟定装修计划，重要的事不能拖拉。

冒菜店的选址问题是不容小觑的，把这一步走对了，之后的创业之路才能好走一点。当然了，你选择开冒菜店总部肯定也会给你一些建议，你也无须过于担心。听取总部建议，结合实际情况，一定能选到一个好的位置。

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