榴莲饼多少钱一个？成功经营的3个技巧

榴莲饼一个的售价在20元起，当然这并不能很明确的指它的利润是15元，因为这里面还包含了人工费、水电费、房租等，假设是以小吃流动餐车的方式来经营，那么榴莲饼的利润会保留的更多，大概有10-15元，如此看来，榴莲饼的利润还是相当可观的。综合而言，开个榴莲饼店轻松年入10万以上，而且生意会越来越好!

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开榴莲饼的详细资料：

1、榴莲饼利润率一般是多少？毛利润率至少60%

2、开榴莲饼店的失败经历?开店可别犯这3个错误!

3、成功地经营好一家榴莲饼店的3个技巧总结!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

榴莲饼利润率一般是多少？毛利润率至少60%

1、一个店铺的利润在于人流量，和平均人消费的额度，例如一家榴莲饼店的人均消费在20元，每天的平均客流量在110名，那一天的营业额在2200元，一个月的营业额就在6.6万元。

2、可以说在榴莲饼店的行业中，经营的毛利润基本会控制在65%以上，如果在以月营业额6.6万的店铺，按65%算毛利润，就可以算出来每个月的毛利润在4.29万元。

开榴莲饼店的失败经历?开店可别犯这3个错误!

1、门店选址不当

无论是榴莲饼店还是饮品店，餐饮行业都是依靠客流量的，客流量大，进店购买的人就多，客流量少，门店的生意自然也就比较差。虽然不排除有很多偏远地方的门店的销量比较高，但主要依靠的还是线上收入，一旦不控制好线上外卖平台上的价格的话，销量再高，门店的利润还是比较低。因为是餐饮小白，资金有限，为了节约成本，我盲目地相信只要依靠外卖平台就可以，没有估计到线下销售。门店选址在老旧小区附近，虽然价格便宜，但是老旧小区的居民因为年岁比较高，不习惯在门店购买导致顾客数量少。

2、产品价格偏高

因为我是开的榴莲饼店，产品价格都是总部规定的。然而这家榴莲饼品牌其实主打的是健康榴莲饼，选用的原料采购价格偏贵，一份普通的榴莲饼价格就超过8元了。再加上附近的消费主力军是老年人，这样高价的榴莲饼不符合中老年人群的消费习惯，自然也就没有多少人来买了。

3、种类单一

在知道了线下销售不行，于是我转战到线上销售，虽然线上的销量有提高，但是因为品牌产品的单一性，导致很多食客们在买了几次之后就去购买其他食品了。除了榴莲饼之外，门店也没有特色饮品、其它早餐等等，单一的榴莲饼很容易让食客们感到无聊，门店自然也没有回头客了。

成功地经营好一家榴莲饼店的3个技巧总结!

1、产品

开榴莲饼店，无论是个体户还是加盟店，都需要多方面调查研究别人家榴莲饼的口味，取其精华去其糟粕，争取在口感、外形以及口味上取得优势，这样竞争力会更大一些。其次，食材一定要新鲜，这一点是所有从事餐饮行业的人都需要着重注意的，不得有半点马虎。对于榴莲饼店来说，新鲜的食材就是当天现活的面、现切的葱花香菜等等，不能贪图一时的省事，当天剩余的食材一定要及时处理不能怕浪费放到第二天重复使用。餐饮业食材容不得“差不多”三字，会砸了自己的招牌的。

另外需要注意的一点就是价格方面，要符合人当地的消费水准，做到物美价廉。

榴莲饼店除了卖榴莲饼这一种产品之外，还可以搭配豆浆等饮品一起销售。很多人吃饭的习惯就是食品+饮品，这样搭配一起销售就会让消费者觉得便利了不说，也能给商家带来更多收益。

2、选址

这一点就是老生常谈的内容了。榴莲饼店选址，一定会选在人流大的地方，如学校附近、写字楼、小区底商这些在早晨会有很多人流过往的地方。当然，如果是流动的榴莲饼摊就很好选择了。一般来说，中小学上学时间比写字楼的工作人员上班时间早，如果不怕累的话就可以早起先去学校附近，学生早读开始之后再去写字楼附近，收益翻倍。

3、装修

榴莲饼属于小吃的一种，而小吃最主要的特点就是物美价廉、实惠。因此，榴莲饼店的装修不用多么豪华奢侈，只要做到简洁、朴素，稍微加入一些创意、让人有耳目一新的感觉就可以了，最主要的就是舒适干净。