榴莲饼店赚钱靠谱吗？这4点细节需要注意

榴莲饼店赚钱靠谱。榴莲是一种非常特别的食物，爱吃的热欲罢不能，不爱吃的人避之不及，但是榴莲小吃却受到了很多人的喜爱，在甜品市场更是有着非常高的地位。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开榴莲饼店的详细资料：

1、榴莲饼店利润率一般是多少？毛利润率至少60%

2、开榴莲饼店需要注意什么细节?这4点需要注意

3、新手怎么开好榴莲饼店?这4个小技巧或许对你有用

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

榴莲饼店利润率一般是多少？毛利润率至少60%

1、一个店铺的利润在于人流量，和平均人消费的额度，例如一家榴莲饼店的人均消费在20元，每天的平均客流量在110名，那一天的营业额在2200元，一个月的营业额就在6.6万元。

2、可以说在榴莲饼店的行业中，经营的毛利润基本会控制在60%以上，如果在以月营业额6.6万的店铺，按60%算毛利润，就可以算出来每个月的毛利润在4.29万元。

开榴莲饼店需要注意什么细节?这4点需要注意

1、即食性强，没有统一性

榴莲饼里可以放很多材料，依据个人口味来改变味道，也就是说如果进行保温处理的话，味道会有所改变，并不是很多人都会喜欢那种味道，所以无法和国外的像麦当劳的贩卖方法能比，这也是榴莲饼的特殊性。

2、门面装修

门面的样子是吸引客人来榴莲饼店的要素之一，而如今餐饮业竞争激烈，一个醒目的门面成为了重中之重。小编看到很多榴莲饼店里面并没有设置桌子、凳子，这一点可能会让榴莲饼店流失很多顾客哦!

有桌子凳子也免了在外面排队等榴莲饼的不易，送到桌子上也就方便多了，并不是每一个排队买榴莲饼的人都是着急上班的人。

3、副产品搭配

像榴莲饼一类的是很好搭配饮料的还有一些小吃都可以配合着榴莲饼卖，榴莲饼本身就比较油腻，配合着小吃，能够减少那种油腻感，让人变得比较有食欲。吸引顾客最简单的方法，唯有细节可以达到人心。

4、服务全面

哪怕只有一个人的榴莲饼店，也要给顾客最好的服务，依据客人所表现出来的细节和客人的口味创新、改良榴莲饼的味道，让榴莲饼的味道能被更多的人接受。

南方的榴莲饼店很少，即使有，也是在早晨才会有，希望榴莲饼店变得更加大众化，被更多的人接受!

新手怎么开好榴莲饼店?这4个小技巧或许对你有用

1、选择正确的消费群体

做餐饮行业，首先就需要从消费者的角度出发，选择正确的消费群体，从而有针对性地对产品进行调整改善，用高品质产品来赢得消费者的认可。当然，这样的餐饮生意在日常生活中也是屡见不鲜了，比如学校门口的榴莲饼、商场附近的奶茶店等，它们都因选择了正确的消费群体，从而让生意颇有起色的。现如今，市场上消费群体主要以年轻人为主，他们的消费需求大都追求个性化，就算是传统美食，没有一点新花样的话，也难以吸引到他们购买。因此，想让生意有好进展的话，那就需要选择正确的消费群体，从而有针对性地将产品进行改进。

2、产品本土化

虽说特色食品可能更加吸引人，但消费者往往不习惯外地口味，从而使得榴莲饼店的消费群体变小。因此，不管是做何种餐饮食品，都应该将产品本土化，这样的生意才容易招来顾客的光顾。对于想要开榴莲饼店的新手，这里就建议在开店前先找几个本地朋友一起去品尝当地美食，了解当地消费者的口味，然后根据当地食品的特色来改进产品，如此一来，就算在异地开店，也能够拿到不错的市场。

3、搭配套餐出售

对于开榴莲饼店的人来说，一定得领悟“薄利多销”的道理，这样才能够让自己的生意越发兴旺。毕竟在降低价格后，顾客往往会觉得自己占了便宜，于是就会经常来店里光顾。当然，并不是让从业者将每件单品的价格都降低，而是将单品组成一定的套餐，从而来降低一部分价格。如此一来，虽说套餐中单品的利润降低了，但套餐出售出去的利润还是相当可观的。这样不仅能够提高店里的营业额，也能够让消费者从中获利，可谓是一笔生意，两头盈利。

4、店面环境的装修

正所谓：民以食为天，食以安为先。随着人们食品安全意识的增强，现在的消费者大多注重用餐环境。一个好的用餐环境，往往给消费者的第一感觉就是卫生，而一个简陋的用餐环境，消费者往往就会担心起食物安全问题，从而让自己没有食欲。因此，对于店面环境的装修，就需要从业者在这方面下点功夫了，只要店面能够让消费者看起来简洁卫生，那就不怕没有顾客关顾了。