开鸡酥饼店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开鸡酥饼店利润一年是16.8万左右。鸡酥饼店每天有效客流人数可达60人左右，消费金额在20-30元左右，这里我们以每人消费25元计算。那么一天的营业额就是0.15万元，一个月的销售额就是4.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.7万元，再去掉每月固定成本支出费用1.3万元，每月净利润就是1.4万元，每年的利润16.8万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，鸡酥饼店一年利润能赚16.8万左右，投资6个月即可回本。

开个20平米的鸡酥饼店一年纯利润：

每天客流人数60人；

客单价金额25元；

月销售额4.5万元；

鸡酥饼店利润率60%；

月固定支出1.3万元；

月纯利润1.4万元；

鸡酥饼店一年纯利润能赚16.8万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开鸡酥饼店的详细资料：

1、开鸡酥饼店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、开鸡酥饼店避免3大因素轻松赚钱

3、开鸡酥饼店需要注意什么?新手开必须知道的几点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开鸡酥饼店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

投资鸡酥饼项目成本是并不高的，对于店面的要求也不高，一般档口大小的门店几万元就能投资开店，即便是做流动小吃摊也是可以的，成本就更低了，万元起就能投资，看个人的选择。由于鸡酥饼的食材成本也是很低的，但是其市场售价却能翻出几倍，其中的利润空间是很高的，毛利率大概能达到63%以上，月入万元是很常见的，做得好的，2-3万元也是有的。

开一家鸡酥饼店的时候，如果大家的口味好，并且能够把店铺地址选在一些人流量较多的位置的话，基本上一家鸡酥饼店一年下来能够带给大家10万~15万元左右的利润，但是经营的时候也会比较辛苦，这一点大家要意识到。

开鸡酥饼店避免3大因素轻松赚钱

1、饮食习惯

决定店铺生死的有时候并不只是选址，做小生意会遇到很多不确定因素，而做生意的人不管自己做过多少年的生意，一旦换了地区，就需要重新了解这里的风土人情。

比如沿海地区口味偏淡，对食材新鲜程度比较注重；西南地区多山区，爱吃辣，食物保存大都是腌制；西北地区又以面食为主，爱吃肉，这些都是由习俗及当地气候决定的。

不少售卖地方特色小吃的人也会根据当地的口味情况进行适当调整，这就是为什么在外地吃某些地方小吃会觉得不正宗的原因。

2、不讲究制作手法

同一种原材料，做法不同，口感也不一样。很多人认为很简单，一看就会，不需要学习。但笔者认为，小吃就是因为它的独特口感让人吃着过瘾，吃过下次还惦记着。

只注重销量、成本而忽略了最重要的口感，是得不偿失的。小吃成本低，大家会发现不少人“一看就会”实际上只了解“型”而不知道其精髓，建议大家对待每种小吃都抱着认真的态度，只有这样才能让小吃发挥它本该拥有的口感、香味、颜值。

3、失去新鲜感

顾客拒绝购买并不是因为口感，而是因为新鲜感。让你经常吃包子你也会拒绝，并不少包子不行，建议大家在选择创业项目的时候多多考察所在地区的实际情况。

开鸡酥饼店需要注意什么?新手开必须知道的5点

1、基本证件要有

首先开鸡酥饼店跟其他的食品店一样，三个基本证件必须要有：经营许可证、税务登记证和卫生许可证。

2、做好市场定位

其次你要考虑好自己要做什么档次的鸡酥饼店。这要取决你针对的人群来决定，比如你要在社区开，一般就是社区的居民来买鸡酥饼，看看社区的人群量，人均收入水平。在人流量大的街道开，你针对的人群就比较广了，有钱的没钱的，年轻的老的都有，所以建议档次不要太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次稍微高点的。

3、购齐所需设备

在购买你所需要的设备和原材料时也要根据你针对的人群来决定，如果自己会制作鸡酥饼，那就可以不用再请专业的师傅了。如果你不会做鸡酥饼也不想请师傅那可以在开店前先学习技术，可以选择到一家鸡酥饼店去打工，在打工期间虚心求学，在学习技术的同时，也要学习一下店面的管理，看看人家店里是怎么做生意的。

4、宣传问题，新开的鸡酥饼店，知名度有限，而且很多顾客有自己的习惯，这种口味上的习惯不是轻易就能改变的，我们需要慢慢的，潜移默化的改变，很多人选择发传单，甚至上居民楼塞传单在居民门口，这样也许会带来一些顾客，但大多会引来居民的反感，起不到长久的效果。也有人选择减价来吸引顾客，殊不知，减价你可以做，别人也可以，这样并不能真正的把自己推广出去。有心思的人就会选择弄一台手推车，在附近的菜场，街口提供免费试吃，时间较好选择下班时间，这样很多人本来就饿了，试吃了一点就更饿了，买鸡酥饼就变得顺其自然。慢慢的才有顾客来店里选购鸡酥饼。所以说，开鸡酥饼店简单，不简单的是后期的宣传。

5、就是保持特色。一家鸡酥饼店要想做的长远，店内品种要有特色，只有做出了自己的特色，顾客才会对你念念不忘。从开店的一开始就要准确定位自己，周边的鸡酥饼店都要去吃一遍，知己知彼才能百战不殆。一般开鸡酥饼店简单一点应该选择加盟一个品牌，这样一来，便不用担心特色问题，总部会不断推陈出新，更新自己的鸡酥饼种类。