开小型寿司店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开小型寿司店一年能赚13.9万左右，小型寿司店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在18元左右，那么一个月的销售额就是3.6万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1万元。月纯利润1.16万，开家小型寿司店一年利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。

开个45平米小型寿司店一年纯利润：

每天客流人数65人；

客单价金额18元；

月销售额3.6万元；

小型寿司店率60%；

月固定支出1万元；

月纯利润1.16万元；

小型寿司店一年纯利润能赚13.9万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开小型寿司店的详细资料：

1、开小型寿司店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、开小型寿司店的三大经营技巧

3、开一家寿司店需要做好四个准备

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开小型寿司店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

对于较为平民化的餐馆来说，用来做寿司的材料并不是很高档。寿司的平均价格是32元左右。如果是在大量的人群中，一天应该能卖出至少人均100份左右，一天可以赚0.32万元，每月的销售量可以达到几万本，即使不包括其他开支，一个月还是能赚两万元的。

区域规模的不同，像北上广这样的地区，日本的商店生意肯定不会差。无论是中低档还是高端都会有很多人光顾，月营业额可以达到6多万，再加上一些乱七八糟的费用，一个月的净利润可以超过2万，一年赚取25万还是比较简单的。

开小型寿司店的三大经营技巧

一、经营寿司线下活动要常做

小型寿司店活动做得多，必然会吸引更多消费者的目光。现在，寿司店很多已经不是名不见传的小店了，不少寿司店有自己的招牌了。一旦有了自己的招牌，像一些满减活动，节假日优惠活动，都可以常做。小型寿司店本就是小本经营，有人会担心线下活动太多，会得不偿失。其实不然，这样的担心显然多余了。正式因为小型寿司店是小本经营，才要多做活动，只要有消费者来消费，客流量有保证，小型寿司店才会更好的运转。

二、经营寿司线上促销要跟上

除了小型寿司店的线下活动要常做外，经营寿司店的线上促销也要跟上。现在有很多寿司店都会配搭外卖平台，上线一些个人优惠餐或者是双人优惠餐，非常的实惠。这样的话，其实通过线上引流，无形中为寿司店扩大了客流量。所以寿司店千万不能小觑线上平台的实力。现在是数字经济时代，寿司店的发展需要与时俱进，就要瞅准线上平台的潜力，在线上多做促销，有利扩大寿司店的知名度，也可以因一些客观原因，比如今年的疫情，导致的线下实体店经营业绩差，通过线上平台，可以帮助小型寿司店暂时盘活业绩。

三、经营寿司卫生问题需紧抓

小型寿司店作为小本生意，有一项工作需要常抓不懈，那就是卫生问题。现在消费者就餐，非常就讲究卫生环境。寿司小店的卫生环境做得到位，会让消费者好感度倍增，也会让消费者吃得开心、吃得心安，吃得健康，这也是美食经营者的开店初衷。想要让消费者拥有一个干净整洁的就餐环境，就意味着寿司店要投入更多人力、物力，但是寿司应该坚持这样做，因为干净整洁的就餐环境会让小店带来持续长久经济效益，这是小店隐形的实力。

开一家寿司店需要做好四个准备

一、准备好资金

开一家寿司店首先要准备一定的资金，资金包含合作费、租金、装修费、原料成本、员工工资等等，合计至少需要15万元左右。

二、选好地址

不管是哪个行业开店，选址都是最重要的事情之一。选址也等于是选择顾客。选址要选择人流量大的地方，比如：学校、小区、商业街、办公区等等地点。选址的时候，不止需要考虑到人流量的问题，也要考虑到当地人对寿司的爱好程度。

三、技术准备

既然要开寿司店，就一定要具备过硬的寿司制作技术水平才可以盈利，无论是聘请技术人员还是自己去学都可以。

四、开业前准备

店面的装修要有自己的风格，另外菜单的设计，菜品的设计都要有自己的特色和自己的风格。人员要讲卫生，外向活泼的高素质员工。