开个日式料理大概需要多少钱?10-15万详细投资预算表

随着人们生活水平不断提高，如今的人们在饮食方面，不仅追求美味，同时也非常注重食物的营养成分。而日本料理便满足了当今消费者需求。另一方面，日本料理属于特色餐饮，对于吃惯了中餐的朋友来说，更加愿意尝试外来餐饮。那么开个日式料理大概需要多少钱?其实吧，开日料店并不是有一个固定的价格的。在不同的地区和加盟者所选用的装修材料不同，自然会有不同的费用。不过费用在10万—100万之间，下面一起来看看介绍吧。

开个日式料理大概需要10-15万元即可

1.房租

按照地段位置，房子大小来说，价位各有不同，普通店面一家宽度在4米左右，进深5-6米，一间20平米上下的小店，热闹地段的平均租金一般在15元/天左右(二线城市,普通商业街)一天租金就是300-400元上下，一个月1万元左右，商业铺一般是1-2年一签，如果可以签到3年，并且租金2年不涨，则已经算是比较合算的合同了，一般是半年一付，当然也可以商量季付，也就是租金，你得准备占用5-6万左右。

2.装修

前几年肯德基的装修标准应该在800/平米左右，你少一点，500一平米，加上店招，水电管线设备，3万左右装修预算吧

3.设备物料

一家小的日本料理店不需要什么大设备一个冻柜保鲜大的操作台饮水机桌椅音响电脑等，估计也要3万左右的预算吧

4.人员成本

想必你也是打算自己上阵了，那就只需要请1-2个人帮帮手，考虑到换班因素按3个人算，人均3000/月(不包吃住)一个月人工成本加你自己1万元上下，按两个月算2万的准备金

5.食材成本

前期的话也不用买太多的食材食材成本大概3万左右

6.加盟费

如果选择加盟品牌，则小型加盟店的加盟费在1万元上下，每个月可能还会要3000元的左右管理费。特别提一下，别相信那些什么连锁加盟网上面的项目、品牌，那些99%都是骗人的，什么狗屁广告都敢吹，什么半年赚50万，一年套房，投资2万当老板，基本上都是连个直营店都没的纯骗子。个人建议初次创业的小伙伴、没有资金的小伙伴别选择加盟，加盟的话，也要选择大品牌。

开日本料理店的经营方法，用这5点翻台率倍增

1、要有竞争意识

店铺的面积，店内的装潢，价格等个方面要有自己的优势，特别在烹饪的种类和烹饪味道方面创特色。

2、明确自身店内的特色菜

自店的特色菜品要大力做广告宣传。特色菜应写在店内菜单最醒目的地方。多考虑特色菜的套餐。

3、争取新顾客

在杂志和报纸上多登广告，让更多的人认识到自己的小店。小型多次的方式会比大型少次的宣传更有效果。登载广告解释店内的特色菜，店名，住所，电话号码。特别是现在兴起的网络宣传方式，这样即使回国的日本人，也能通过网络了解到自店情况。

4、对职员进行教育与管理

面向店内的服务人员进行日本语会话练习。与雇员之间应明确雇用的期间，并且制定合同。多组织店内员工进修旅行。竞争上岗等活动，提高他们的工作热情，竞争意识。

5、制定筹措资金表

每月，你们记收入和项目的支出的一览表。你们记12个月以后的收入和支出表。

这样开日本料理店，易成功少走弯路

第一，投资者必须要积极做好选址工作，这是确保拥有好生意的关键因素，大家不可忽视。开店之前，投资者必须做好选址工作，只要人多的地点即可。更好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、消费人群集中的地段，这里人流量大，客源多，自然生意好。

第二，必须要保证食物的味道好，这也是开店的关键，只有如此才能吸引更多消费者。经营者要创业取胜的关键是就保证有好味道，能迎合不同消费者的需求，日式料理连锁店的经营者要从食物上突破发展，并且在服务上打破传统，要尽力吸引消费者。

第三，积极做好促销工作也是至关重要的环节，只有如此才能尽早提升店内业绩、的确火锅是四季经营的好项目，然而难免会遇到一些经营的淡季，因此，日式料理连锁店店主可以定期做一些优惠，打折活动，保证好味道，优惠价位引起大众的注意。