开泡面小食堂一年能挣多少钱?开店5年真实生意经

今年网上火了起来了一种新型的小吃类型，叫做泡面小食堂。泡面一直被公认是最不健康的食物，受到了所有爸妈的抵制，但是今年泡面小食堂在网上突然间的大热起来，所有的年轻人都去尝一尝这种新式的泡面。生意自己是十分火爆，那么开泡面小食堂一年能挣多少钱?下面一起来看看吧。

开泡面小食堂一年能挣多少钱?年赚48万快速致富

我们都知道，泡面小食堂的主打的产品以面条为主，有些泡面小食堂店可能还会丰富产品品类以满足顾客的更多需求，但是基本都是以面条为主要销售产品，而且消费者一般到泡面小食堂店也是点面食为主，泡面小食堂的营业额大部分来自面食产品，而一碗面条的制作成本其实并不高。

以一碗面的平均客单价为10元、一天销量是200碗来计算，一天的营业额就是小两千的收入，一个月就是六万的流水，出去人工费、房租水电、制作费等成本，泡面小食堂一个月的利润大概在四万块左右，如果平均每个月都是这样的利润进账的话，泡面小食堂一年的收入大概就是48万，是一笔不小的数目。（数据仅供参考）

当然了这里的计算都是以一个理想的假想状态进行的预估收入。其实真实开店的话会遇到很多经营上的问题，比如面的口味不一样，定的客单价自然也是会不一样的，也会有淡旺季情况的出现，但是总体来说，开一家泡面小食堂，在保证产品品质的前提下有效的控制成本的支出，把门店口碑做好，不断有消费者上门消费，还是有很大的盈利空间的。

无经验如何开泡面小食堂?做好十点生意越来越好

一步骤/方法

保持『泡面小食堂』环境卫生与清洁

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个『泡面小食堂』不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

二快速的餐饮供应

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家『泡面小食堂』当客人点好菜谱，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高『泡面小食堂』营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!

三稳定用餐品质

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次点相同的餐奌，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家『泡面小食堂』对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家『泡面小食堂』对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

四关心客人小地方

一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。面纸茶水也是重点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

五想办法招来客户

开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的点，主动让客户看到你的『泡面小食堂』多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼!推出套餐[汤面+小菜=?元]、[拌面+卤味+汤=?元]，吃牛肉面送小菜!等等。房租金、工资一开店每天都要支付，所以一开店每一天你都要去想如何招来客户!

六持续创新的动力

“新”主要体现在两个方面：一方面是店面不断推出新的口味，让顾客对泡面小食堂始终保持一种新鲜感，每次都能激起他们的消费欲望;另一方面经常开展一些优惠活动，让顾客感到一种由衷的实惠。

七店面的环境

如果店内环境不好，很难再吸引顾客光临，所以一定要及时清理店内卫生。

八面开馆要特色鲜明

泡面小食堂的特色不仅体现在口味上，文化方面也大有文章可做。泡面小食堂特别推出的招牌粉面，就积聚了民间流传盛广的扛大集镇牛肉粉面文化，在口味基础上突出了浓郁的文化特色，同时这也迎合了现代人对健康美食的追求，值得我们借鉴。此外，泡面小食堂的服务质量，以及饮食环境等也对泡面小食堂形成特色有重要影响。

九重视泡面小食堂经营细节

细节决定成败。比如在吃饭高峰期合理调配人手让顾客均可以最快的速度品尝到美食，不让顾客产生抱怨等等。这些看似不起眼的细节往往能决定生意的成败，因此你必须对店员进行合理化分工，严格的业务和素养培训，使他们之间能够配合默契。

十提供优质的服务

顾客永远是粉泡面小食堂的衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。金杯银杯不如口碑，口碑好了，老顾客的数量也便越来越多，市场也就越来越大，你生意就会越来越红火。

开泡面小食堂成功经验分享

一：知己知彼，才能百战百胜。首先要去考察当地的餐饮市场，以及消费者在泡面小食堂消费的习惯。充分了解现有泡面小食堂的优势劣势，为自己开店打下基础。

二：对市场有了解，根据市场情况来确定自己泡面小食堂的特色，对自己的泡面小食堂进行一定的规划。对于没有经验的朋友需要一定的指导，有专门指导泡面小食堂的方案，可以参考，这样可以少走一些弯路，少碰一些钉子。

三：选店面，泡面小食堂和快餐类的相似，顾客来消费一般讲究的是方便，快捷。在商业区附近，学校附近，小区附近，小吃街，步行街附近是不错的选择。另外提醒：转租店面的时候一定要慎重。

四：店面的装修，现在人们消费观念有所改变，就餐不仅仅是吃饭了，还注重了环境和服务。一个舒适的就餐环境，有时候可以成为开店成败的关键因素，餐厅装修一定要凸显出自身经验种类的风格。

五：购买店内厨房设备厨房设备包括厨房3大件：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。小件物品主要指小五金：不锈钢碗盆、砧板、锅铲等。购买地点在陶瓷品市场、专业店。顾客用的碗筷应该根据泡面小食堂的定位和特色来定。友情提示：对于不懂行业的朋友可以叫厨师陪同一起，毕竟他是在这方面很专业的。店内设备主要就是桌椅，收银机。值得注意的是桌椅的尺寸，要懂得合理利用店内的空间。

六：招聘人员，泡面小食堂人员主要分为四类：厨师，服务员，洗碗工，收银员。人员多少结合你店面的大小来定。需要注意的就是厨师的选择上需要慎重，因为你店的成败他也是关键。

七：原料采购，原料的采购直接关系到成本的问题，一般建议亲力亲为找长期合作的原料供应商，这样可以节约成本，也不用每天到处采购。

八：开业宣传，做好了开店的准备，开业前期的促销是很重要的，吸引人气，抓住顾客这就是第一印象了。