在南京开家米线馆利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

米线，作为中华传统风味小吃，是很多人都喜欢吃的，比如说我，我不仅喜欢吃，我还开了一家米线馆!

前段时间外地的朋友来西安看我，陪朋友在自己的店里吃了一顿过桥米线，他一看每份米线起步才10元，看着挺大一家店，结果一碗米线才要10块钱，还有这么多配菜，而且米线还能免费添加一份。

朋友很疑惑这样便宜怎么赚钱呢。其实啊做饮食业的人都知道过桥米线馆的成本较低，价格合理可以随着店铺的位置而自行调整，过桥米线的毛利率维持在百分之60--70都不困难。

在南京开米线馆利润率高达70%，60㎡店铺年赚30多万

以一个80平米的店铺为例，人均消费20元，客流一天100人，每日营业额2000，月营业额6万元，毛利率在百分之70，月毛利率4.2万，房租费用一月4000元，人工工资5000元，水电杂费3500元等，年净利润30万元左右。（数据仅供参考）

经营一家米线馆的利润也是十分的可观，利润可观那收益见效也就比较的快，相信只要好好的经营，开一家米线馆想要经营回本也是非常快的。而且一般的米线馆投入资金都不是很大，主要是看中一个项目的前景优势和回本周期，也是在大部分创业者可以承受的范围，所以想要投资米线馆的饿朋友也可以试一试，但是在投资之前一定要做好市场调查，不可盲目投资。

开米线馆3个注意事项，做好这些生意越来越好

1、服务态度要好

开一家米线馆，你对消费者的态度要好。消费者进你的米线馆，虽然只是购买一点米线，不过服务却非常重要，米线馆员工的服务态度也是会给消费者带来不一样的感受的。我们应该知道一个道理，米线馆员工服务态度好，服务十分到位，消费者就会觉得心情好，吃得也开心，心情好的时候，自然会买更多的米线，对于产品的评价也会增加几分。

如果米线馆员工对待消费者的态度很差，一点也不尊重消费者，就会影响到消费者的心情，让他们不高兴，即使米线味道十分美味，他们也不会给一个好的评价，因为这不值得，甚至可能会向身边的人传播你的米线馆的不好的名声，让你的米线馆生意变差，没什么客人，最终甚至关门大吉。

2、店面形象要好

开一家米线馆，你的店面形象要好，这个是非常重要的。米线馆要塑造一个好的形象，形象好了才有客人，因为这样消费者在第一眼看到的时候，就会产生好奇心，就会有想要进米线馆看一看的想法，如果你的米线恰好比较好吃，那么客人自然就有了。

当然形象不仅是对于米线馆来说，对人的形象也有要求。米线馆员工也是需要有一个好的形象的。大家都应该知道，消费者被米线馆店面吸引了，进到米线馆里面的时候，如果看到这样一种情况，就是看到的全是蓬头垢面的米线馆员工，那样他肯定没胃口买米线，他肯定是不愿意再往里走的，你的米线馆就会失去客人。没有了客人，生意自然一天比一天差，都是很正常的事情。

3、注意卫生环境

开一家米线馆，你要特别注意卫生。作为米线馆，很多人容易忽视一个问题，那就是卫生，其实卫生是非常值得注重的，如果米线馆里环境不好，卫生比较糟糕，谁也不会愿意进去消费的。其实开一家米线馆，如果你能够做好服务，那么开店就会轻松不少，赚钱也变得简单了，这样你就能够实现创业梦想，成就美好的明天和未来。

开米线馆5点经验技巧，助你稳步提升营业额!

1、兴趣。创业前一定要确定，这个事业自己是否感兴趣，因为兴趣是创业者克服困难的最好动力，也是成功的必备要素。开米线馆是一个起早贪黑的事业，如果自己还没做好这个吃苦耐劳的准备，最好也先考虑一下。

2、行业经验。创业前要积极积累行业经验。就拿开一家米线馆来说，创业者需多看一些米线类的行业杂志、及行业新闻，多认识一些米线界的同行人士，多与他们交流一些米线的市场状况。

3、分辨。首先，要看市场竞争力。其次，企业在服务方面有没有独到的地方。再次，要注意考察工作人员是否专业和诚恳。最后，要尽量在同类产品中选择性价比较高的米线馆做加盟。

4、考察。比如加盟商是否正规、合法，其营业执照和经营范围是否确认，加盟商的信誉度，和你接触的员工素质如何，是否有完整的加盟合同，这些方面都在一定程度上代表着加盟商的实力。

5、选址。在选址时，首先要注意目标消费群的特征，包括做谁的生意?周围的固定居民有哪些?流动顾客群又有哪些?其次，要从消费群体的收入水平判断顾客的消费水平，并预测未来半年的消费走势。最后要考虑租金因素，应该综合考虑销售预测、毛利差、费用水平等，决定选点取舍。