湖南重庆小面店加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

现在吃货对于美食的要求越来越高，来自地方的特色美食更容易获得他们的青睐。重庆小面作为舌尖上的美味，一直是很受欢迎的特色美食，也是各大投资商朋友纷纷看好的创业项目。选择现在市面上重庆小面的品牌十分多，那么，重庆小面店加盟费大概需要多少钱?下面就跟随小编一起来了解一下吧。

重庆小面是小本创业投资商的好选择。现在市面上重庆小面的品牌十分的多，这些品牌的小面口味十分的正宗，种类是非常的丰富多样，选用食材正宗，做出的小面不仅味道鲜美，而且营养价值十分的高，能更好的吸引消费者。

湖南重庆小面店加盟费大概需要多少钱?5-10万详细投资预算表

1、店面装修

小型重庆小面属于快餐，装修切忌复杂繁琐，重点是简洁卫生。厨房墙砖地砖都要贴好，方便清洁，地砖一定要用防滑地砖，店面里只需把地砖做好，预算够最好贴墙砖，不够的话贴墙纸也可以，一般50平米简装预算2万元即可。

2、证照办理

证照非常重要!个体餐饮的证照一般需要：餐饮经营许可证/食品卫生许可证、个体工商营业执照、税务登记证、经营人健康证，有些地方可能需要消防证，一般按照正常程序500元就可全部办好。

3、店面租金

千万不要怕房租高，一般来讲，房租高的地段人流量大，周边潜在客户多，只要适当做推广，效果就可以非常好。以南京为例，客流量好的地段，一个50平米店面月租金大概在3000元-7000元，取平均值，5000元。

4、员工工资

初期，创业者最好可以自己亲自经营管理，一方面节省人员成本，另一方面，可以切实感受到经营情况，根据具体情况适当调整运营手段，在后期扩大规模且完善绩效机制的情况下，创业者才可以适当放手让他人管理。招3人为例，3000元*3，每月9000元。

5、燃气水电

费用支出里必不可少的一项，前期线路要铺设好，要便于排查修理。预计每月1500元。

6、材料成本

以每天经营200碗为例计算，一碗面二两面条

面条成本(面粉或成品面条)：40斤*5元/斤=200元

主料成本(肉菜蛋等)：30斤*15元/斤=450元

佐料成本(油盐酱醋等)：约50元

每月总计：700元*30=21000元

7、推广成本

初期，千万不要有酒香不怕巷子深的想法，一定的推广曝光是非常有必要的，最常用的是团购平台，可以根据自己的需求在美团、口碑等平台上进行让利优惠活动。此项支出视实际情况而定，暂不计入成本。

请问如何成功的开一家重庆小面店?

一、口味，永远的口味

说到口味，这个没有太多好说的，餐饮行业的命根子。

至于怎么才能做好口味，第一就是本身的技术要正宗并且熟练掌握，第二就是要孜孜以求的去优化，不断的去寻找市场上更好吃的、更有特色的面条和佐料，让师傅去研究、去琢磨，去花钱学技术。我们的口味经过了三次大的迭代，最近一次就是今年9月底。这次是付出了很大的价钱解决了红油和红烧牛肉的供应链问题。

口味的提升是一个常态的工作，是每天都要关注的。而且如何保持口味的稳定也很重要，可能你今天做出的口味很惊喜，明天又出问题了。我推荐的解决方案就是标准化，精确化，尽量减少人为状态好坏的影响因素。

二、店面装修‘三不要’

1、不要过分‘高大上’。简单说来就是店面的装修尽量要符合周围环境的装修层次，可以在材料上选择有质感一点的，但切记浮夸，这样会让顾客产生排斥心理。

另外我们对我们煮打哥的加盟客户数据做过透视分析，80%以上的客户满足以下两个条件，一是初次创业，二是无餐饮业从业经验。这种类型的客户首次投资额度大多在20万元以下。也就是资金并不是很宽裕，如果装修上花费太多，会在前期经营迅速陷入巨大压力下，也会影响现金流动。

而你的投资预算是15万，我建议装修花费3万左右，不超过4万。

2、不要过于‘特立独行’。不能完全有悖于当地的民风习俗，毕竟到面馆消费的当地居民较多，从做回头客的角度，应该让老顾客感觉到舒适。

3、不要‘脱离组织’。在装修风格上尽量和总部的风格保持一致，包括门头设计、背景墙、收银台、灯箱这些重点标识。另外桌椅风格、墙面装饰、还有灯光等设计尽量由公司出方案，与公司保持一致较好。

三、营销策略‘两手抓’

如今已经是过了酒香不怕巷子深的年代，不管你的产品再好，你不吆喝，总是很难吸引人的眼球。在营销方面重庆重庆小面店应该要做到‘两手抓’：

第一手：主推爆款。目前是产品为王的时代，爆款思维已经渗透进了各个行业，通过单品突破，将消费者的心智定位在我们最拿手的产品上，然后单品带动其他产品，拉动店面整体流水和经营利润。

第二手：学会吆喝是王道。吆喝什么?怎么吆喝?去哪里吆喝?这些都可能因人而异，但是我们会推荐务必做好线上的几个平台，如微信、微博以及像饿了吗、美团等一些平台，这是一定要上的。目前移动互联网的普及速度越来越快，根据大众点评《中国餐饮市场数据报告》，82%的消费者会通过电脑网络或手机查询餐厅信息，75%的消费者在大多数情况下回查询优惠。

四、同公司总部‘一条心’

公司和加盟商之间的关系应该合作共赢的关系，因为唯有加盟店做好了，公司总部才能得意强大和发展。所以加盟商应该信任公司，和公司站在同一立场之上去面对市场。公司总部也应该给予加盟商最大的帮扶，对于店面经营情况不善，或者是首次创业的加盟商采取一系列的帮助措施，如：开业前店面上门帮助选址、提供店面装修设计图、帮助开业活动设计、技术师门上门指导、开业后技术免费升级、帮助加盟店制定营销方案等。

如何经营好一家重庆小面店?你需要做好5件事

1、保持面馆环境卫生与清洁：

环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求，在给客人感觉好吃之外，也要让客人吃的放心，每天必须用清洁剂洗一次地板，桌椅经常擦拭，这样才能维持整个面馆不油腻，给客人清洁的用餐环境，同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会，对于政府食品法规要求的，也做好工作。

2、快速的餐饮供应：

现代的人处于紧张的工业社会，事事讲效率讲速度，对于等待是没有耐心的，一家面馆当客人选好菜品，一分钟出菜是足足有余的，事先的准备工作最为重要，快速的餐饮供应可以提高面馆营业收入，当用餐高峰时间，没有事先准备妥当，是无法即时的供应客人需求，人员安排是最为重要，什么人做什么事!

3、穏定用餐品质：

每个人从出生到长大，有一定的生长过程、生长环境，所以用餐习惯自然各不相同，一个客人每次选相同的菜品，是他喜欢这道菜、他合味口，所以开家面馆对于每一碗面的面条重量、主菜大小，配菜内容，佐料，汤头，等等每一次皆一样，因此在经营一家面馆对一个产品，是不能轻易去改变他的制作工艺。

4、关心客人小地方：

一个客人你要去注意他是那里人，饮食习惯如何?如喜欢清淡、咸一点、辣一点，在这客人来时，他喜欢的酱料摆上，他得到的是亲切感。

面纸茶水也是重点，不要让客人向你要，辣椒酱、醋等不要让客人跑到别桌拿!

5、想办法招来客户：

开店客人主动上门用餐是被动，是根据店的位置在卖的奌，主动让客户看到你的面馆多看一眼!如门口加移动招牌、晚上加灯，门口设咨客、服务员打招呼!

推出套餐「汤面+小菜=?元」、「拌面+卤味+汤=?元，吃牛肉面送小菜!等等。