唐山开家炖品店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

最近几年，餐饮行业一片红海，竞争激烈，为了能够在餐饮行业中有自己的立足之地，餐饮行业的品类越分越细。

这不最近就有老板问我，随着养生概念的日渐普及，想要开一家炖品店，不知道需要注意些什么?

刚好院长的一位朋友，开了一家炖品店。正好借这位老板的经历，给其他想要开炖品店的老板一些经验启示。

这位老板姓刘，刘老板离职后就想着创业，后来就和自己同事一起在南方的某城市里，开了一家炖品店。

开家炖品店一年利润能赚多少钱?年赚48万的财富事业!

炖品是具有特色的美食，深受广大消费者的喜爱，当然其收入也相当可观。我们不妨可以简单计算一下，我们以一个二线城市为例，一个二线城市比方说南京苏州等地，一个月的营业额大概在14万元左右，除去成本毛概在10万左右，当然在二线城市房租也不便宜，每个月大概还要3万左右，房屋的水电杂费1500元，工人工资2.5万元，再除去纳税等等各种开支，因此计算下来，一个二线城市月概在4万元，那么经营一年利润也就是48万元，是一份相当可观的收入。（数据仅供参考）

与二线城市相比较，一线城市比如上海广州等地，经济相对发达，消费水平也高，利润当然也会高点，大概在60万左右一年。而三线城市又相对欠发达点，经济消费水平也不能同一线二线城市作比较，利润自然也会少点，大概在一年35万。综合上述分析，无论是在一线二线还是三线城市，开一个炖品店还是非常挣钱的。当然，经营也是需要经验和技巧的，对于很多萌新创业者来说，加盟是一个非常明智的选择，虽说加盟费不便宜，但是保险，以及技术和经营方面也有了保证，尽量少走弯路多挣钱，也相信用不了多久就会回本。

开炖品店人员招募技巧!

通常来说，一家炖品店的人员包含三大类。

一是管理人员-比如店长;二是厨房人员-比如厨师;三是服务人员-比如服务员;我们在操作中一般建议以下方式。

管理人员：在当地的连锁企业找些具备潜质与能力的助理担当。一来由于出身系统专业，二来培训成本已经有人埋单。只要双方就绩效评估方式达成共识，一般都是没有问题。

厨师：通常我们会直接与当地或者就近的烹饪学校直接联系。一来解决了学校的就业问题，二来刚出校门的厨师对于投资商便于管理(这只是对厨师要求不高门店来说)。还有一点要注意，学校里一般漏教了一个关键的能力，就是核算每个产品的成本能力。对于有些非快餐型炖品店，产品成本的控制是个重要环节。不过，我们可以对其进行2-3天培训完全合格。所谓合格，就是今后就算是推新品，厨师也能够预算核算产品成本与毛利，方便进行财务管理。

开炖品店的基本手续流程(开店必看)

1.开炖品店需要办理的工商手续

新成立的炖品店应到所在地主管的工商局办理开业登记，工商局在申请后30天内作出登记或不予核准登记的决定。

办理开业登记的炖品店，首先应申请店名预先核准，经核准后，《企业名称预先审核通知书》到登记主管的工商局领取企业申请开业登记注册书，登记注册的主要事项位：炖品店的名称，住所，经营场所，法定代表人，经营性质，经营范围，经营方式，注册资金，从业人数，经营场所面积，经营期限，分支机构。

工商批准登记后，向企业法人发放法人营业执照，向费法人企业或独立核算的企业分支机构发放营业执照。

在领取营业执照以前，不得以炖品店的名义进行经营活动，营业执照签发日期为炖品店成立日期。办理开业登记应按照规定交纳登记费，开业登记费位注册资金总额的0.1%。

2.开炖品店办理卫生许可

在工商局领取开业登记注册证书后，首先要到炖品店所在地主管卫生防疫站申请卫生许可证，由卫生防疫站派出工作人员到炖品店进行考察。

3.开炖品店办理环保审批

环保审批由所在地主管环保局办理，主要审批项目为：噪音，排污。炖品店经营者要提供炖品店位置平面图，并标注周围环境情况和临近建筑物的使用性质，由主管环保局派出人员实地查验。

检验合格后，由主管环保局在申请开业登记注册书上“有关部门意见”栏，签署“同意开业”，并加盖公章。

4.开炖品店其他相关手续

(1)行业管理登记

到所在地饮食行业管理办公室办理。包括炖品店定级等。

(2)物价审核

到所在地的物价局办理。包括价签，菜单，菜品等的毛利率综合毛利率等。

(3)办理酒类经营许可证

到工商部门办。

(4)市容管理审批

门面装修特别是灯，招牌，广告等户外设施。临时建筑或设施。还要经规划局批准。

(5)刻章

凭营业执照和工商局介绍信到当地公安局指定的印章社刻合同专用章。刻完后到工商局预留印签，另刻炖品店法定代表人和财务负责人名章

(6)税务登记

领取营业执照30天内，向税务局申报办理税务登记。

(7)银行开户

以便办理转帐，结算等业务。带营业执照原件，身份证及财务印签，经批准在帐户预存100。一般规定只能开设一个帐号，但也可在不同银行办理多帐户，一般规定以第一家开立的帐户为“基本帐户”，一般只有“基本帐户”才可以获得贷款。