达州开个烧烤店要投资多少钱?15万元详细费用表

不论在城乡、集贸市场、大街小巷、公园、小区，还是夜市与休闲小吃摊点，烧烤及休闲小吃随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的消费市场。

随着时尚更新，烧烤食品因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜爱的食品之一。约上几个朋友围桌而坐，叫上冰凉的鲜啤酒，边烤边吃、边喝边聊，四溢的烧肉香加上“滋滋”的烤肉声，都是令人垂涎欲滴的理由，足以让每一位美食家按捺不住。

烧烤小吃已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场收益的。

达州开个烧烤店要投资多少钱?总投资15万元顺利开店!

开一家小型的烧烤店就分为两种，一种是有店铺的烧烤店，而另外一种则是流动式的烧烤店。这两种烧烤店的模式应该也是很多投资者会重点考虑的问题，第一种烧烤店的优点是较为稳定，经营久了之后会有很多的消费者二次消费，缺点是成本相对比较高。

而第二种模式的优点则是不需要店面成本，因此成本相对比较低，而缺点就是不稳定性强。而这两种烧烤店所需的成本除了店铺之外，其余的大致相同。一个30-50平方米的店铺租金大概在4千到8千左右。而不需要店铺的烧烤店则需要一个推车，按照现在的市场价格，一般的推车价格在三千到七千左右。

烧烤店的各项设备也同样需要成本，像烧烤架、盘子等，这些设备价格加起来大概在两万左右当然除了这些成本之外，还需要计算人工成本。一般烧烤店都需要一个老板和一个或者以上的工作人员，而根据现在的人才市场价格计算，一般的工作人员工资在每月3千到6千左右。

食材的准备同样需要成本，而食材又分为荤食和素食，而平均下来，一串蔬菜的成本在两毛左右，而肉食的成本则在一元左右。

根据市场调查，目前经营得好的烧烤店一般能卖出好几百串肉串和菜串，当然新开的店自然是营业额达不到这么高。因此由于前期消费人群会相对比较少，而食物的保存期限又相对比较短，因此初期的食材购买成本控制在5万左右就基本够用。

宣传费用也同样要作为经营好一家店的成本，新开的一家烧烤店如果不宣传，那么就鲜有人知道，因此就必须要通过派发传单等方式让消费者知道新开烧烤店的存在，而提高店铺的营业额。

综上所述，一般开一家小型的烧烤店需要15万左右的成本。而不管是投资什么项目，都会存在着风险，开烧烤店亦是如此，因此各位投资者应该在慎重考虑之后再决定自己是否要投资。

经营烧烤店的方法总结!

1、选址。

选址最好可以靠近街边，这样才能够有更多的顾客，而且地方会比较大，夏天人多的时候，方便在外面摆放桌椅。

2、卫生、油烟。

烧烤店一般都是路边摊，或者路边的小店，所以长期以来给别人的印象就是不卫生。现在的人吃东西越来越讲究了，所以卫生一定要保持好。除此之外，为了不要影响周围居民的正常生活环境，注意控制油烟。

3、注意装修一下店面。

烧烤店，尤其是城市里的烧烤店，已经成为了很多朋友、同事聚餐的地方，所以装修的好一些，这样才会有更多人过去聚餐。

4、食材新鲜。

夏天的时候，天气比较热，食材容易变质，所以保持食材新鲜很重要，这就要求我们计算好每天的需要，需要多少食材就购买多少食材。

开烧烤店忌讳什么，需要注意这四点!

一、开烧烤店的忌讳之选址偏僻

选择的位置过于偏僻，就意味着店铺面向的人流量少，人流量少了之后，那么转化成客流量的几率也就会减少很多，很难有顾客上门。所以创业者在选址的时候，一定要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境等多方面的因素，并结合这些因素去选择更加适合店铺发展的位置。

烧烤店面向的消费群体比较广泛，选址也相对灵活一些，不管开在学校或者是居民区附近都是一个不错的选择，不过这里还要提醒大家的是，创业者开店的时候，千万不要因为租金价格便宜就选在特别偏僻的地区，同时也不要选在租金价格很高的地方，要根据自己的实际情况，量力而行，这样才能保证店铺后期顺利经营地发展下去。

二、开烧烤店的忌讳之定位不明确

创业者开烧烤店肯定都要有自己合理的定位，定位明确才能够为店铺招揽更多的顾客，但是现在市场上很多创业者在开店之前没有对顾客进行一个仔细的分析，本来面向的消费群体就属于比较平价的那种，但是店铺产品设置的价格却过高，这样就导致消费者不愿意进店光顾。所以创业者在开店之前一定要对店铺进行合理定位，并根据定位去决定菜品的定价，这样才能确保消费者会进店消费。

三、开烧烤店的忌讳之装修不干净

消费者进店之后，首先看到的就是店铺的装修，所以装修好坏也影响着消费者对店铺的整体印象。一个生意红火的烧烤店铺装修环境必然是干净整洁的，而一个环境黯淡无光，邋里邋遢的餐厅，必然也不会招揽更多的顾客，更不用说会长久发展下去。

所以创业者在开店的时候，一定要重视店铺环境的装修风格，要根据店铺的实际情况去进行合理的规划，在规划时尽量做到以简约大方为主，然后适当添加一些属于店铺自己的特色，这样消费者进店之后肯定就会产生深刻的印象，也能痛痛快快地吃一顿烧烤。

四、开烧烤店的忌讳之没有特色

如果大家对餐饮市场仔细考察过，就会发现现在市场上生意好的店铺大多都是拥有自己的特色的。如果说大家在开烧烤店的时候，一味模仿别的店铺的产品，那么就会导致自己的店铺没有特色，这样失去了核心竞争力，店铺也很难有发展下去的机会。所以创业者在开店的时候一定要在食材和锅底上下功夫，打造出属于自己的特色产品。