呼伦贝尔烤面筋店加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

要问街边做什么生意最火爆，较赚钱，那肯定非烤面筋行业莫属了。街边排长队的基本上都是一些烤面筋店。

经营面筋摊的是一对老夫妻，街边队的人30%就是在等烤面筋，烤面筋真的有那么好吃吗?值得大家排队吗?

据说，烤面筋摊生意好的时候，一天可以赚500元左右，是一般上班白领工资的两倍。

看似简单的烤面筋，在烤制的过程中需要添加多种调料，金灿灿的卖相看起来是不是很诱人，一口咬下去更是劲道十足。烤面筋虽然不是肉，吃到嘴里的肉香味确实让人回味无穷。

呼伦贝尔烤面筋店加盟费大概需要5-10万元

1、店铺面积80㎡，房租费用1.3万/月，装修费用700元/㎡

设备费用6.6万元，前期原材料6万，开业费用4000元

人员工资7000元/人(2人)，水电杂费2000元/月，流动资金2万

总投资费用23.6万

2、店铺面积50㎡，房租费用8000元/月，装修费用600元/㎡

设备费用5.3万元，前期原材料4.6万，开业费用3000元

人员工资6000元/人(2人)，水电杂费1000元/月，流动资金1万

总投资费用16.5万

3、店铺面积30㎡，房租费用4000元/月，装修费用500元/㎡

设备费用2.5万元，前期原材料1.5万，开业费用2000元

人员工资3000元/人(2人)，水电杂费1000元/月，流动资金1万

总投资费用8.1万

烤面筋店本小利大，3个重要知识点整理

一、成本方面

制作烤面筋成本是很低的。烤面筋就是一些面粉制造而成的。这样就决定了成本十分的低廉。一串烤面筋的价格基本上在1元到2元之间，但是成本在0.2元之间，可见利润还是蛮大的。只要生意好的话，那肯定是赚钱的。而且如果你的手艺比较好的话，那很多人都会成为回头客，甚至带来许多的朋友，同事一起来吃，那赚钱方面就不需要过多的额担心了。

二、开店的位置

烤面筋开店的位置也是蛮重要的。吃烤面筋的大部分顾客都是学生一类的人群。所以，开一家烤面筋店就可以在学校的周围，或者是学生集中活动的地方。这样一天基本上可以卖出400串，如果你还可以送外卖的话，那每一天的营业额一定会增加更多的。

三、技术方面

开烤面筋能不能赚钱，最重要的就是有一手好的技术。如果你的手艺好的话，又在人流量比较大的地方，就算你卖2元一串或者是2.5元一串的话，那也有很多人吃的。而且你的手艺好的话，就算离居住区比较远的话，那也会有很多的朋友去光顾的。而且还是一大群人一起去吃的。

烤面筋对于其他的要求没有那么的高，但是在技术方面要求挺高的，因为大家喜欢吃这类的食物，就是因为味道，并不是其他的原因，而且味道不好的话，又不健康，那别人吃这个干什么?所以烤面筋赚不赚钱，和以上分析的四个方面有很大的关系。

月销量上万，烤面筋店配方大揭秘!看完学会直接开店

常用酱料配方

甜面酱10克，芝麻酱10克，大豆油50克，葱姜6克，辣椒粉12克，花椒粉2克，鸡粉1克，大料粉1克，丁香粉1克，糖3克，盐5克。等到油热后把姜葱放进去炸香，然后捞出来，然后再加入以上的调味料，然后再加入前面酱和芝麻酱，然后再兑点水，熬成稀糊状即可。

泡酱酱料配方

豆油8斤，红辣椒8两，葱姜各2两，白芝麻3两，八角花椒各2两，紫草2两，丁香1两，肉蔻1两。

撒料配方

味精粉2两，鸡精粉3两，丁香粉10克，盐5两，肉蔻粉10克，辣椒粉2两。

咖喱酱料配方

咖喱粉50克，咖喱油30克，盐10克，胡椒粉3~5克，料酒30克，鸡精5克，香油30克，辣子面25克，洋葱粉25克，把它们均匀并刷在面筋上，烤好之后即可食用。

香辣酱料配方

原料：豆瓣酱100克，食盐25克，色拉油400克，白糖50克，鸡精25克，味精25克，大蒜末50克，辣椒面50克，白芝麻50克，葱花50克，姜末25克。

制作方法：首先将色拉油烧至高温，热后再凉到4成热，将所有的配料(食盐，味精，鸡精，大蒜末也除外)都一起放到锅里，然后加两小勺水，用锅铲不断搅动，小火，慢慢的熬，大约10分钟之后的水蒸气就变小了，将剩余的调料倒入便可出锅了。

和面：

1、加水和：面筋粉一公斤倒进面盆里。然后加适量的盐搅拌至均匀，慢慢的加水和一个小面筋团和滚雪球一样，慢慢一层一层往上裹干面粉，直到面粉上面都沾到水和成一个大的面团。

2、加面和：倒清水一公斤，然后加适量的盐搅拌均匀。然后一点点往盆里加面粉，直到和成面团就可以。

成形

撕一块大约60克左右的面筋团放在手心里拍扁。给它拉成长15厘米，宽两厘米的面筋条。取出两根有菱形的竹筷，夹住面筋的一头拉长面筋并往身上缠绕，此时需不断的拉动面，使其变得更宽更长。

煮制

在锅里放3000克清水，烧开后改成微火，然后拿着其中一个面筋串抽掉中间的竹筷。再放入开水锅中煮至浮起，这时还要煮1~2分钟才能逐一抽去剩下的筷子。当煮至面筋成熟且有弹性时，然后出来吃凉水中，等到凉了再捞出。

割制

制好的面筋串再穿上竹筷，割好后去掉筷子把面筋放凉水里备用。