在山西开烤面筋店一年能挣多少钱?赚钱妙招外行真想不到

要问街边做什么生意最火爆，较赚钱，那肯定非烤面筋行业莫属了。街边排长队的基本上都是一些烤面筋店。

经营面筋摊的是一对老夫妻，街边队的人30%就是在等烤面筋，烤面筋真的有那么好吃吗?值得大家排队吗?

据说，烤面筋摊生意好的时候，一天可以赚500元左右，是一般上班白领工资的两倍。

看似简单的烤面筋，在烤制的过程中需要添加多种调料，金灿灿的卖相看起来是不是很诱人，一口咬下去更是劲道十足。烤面筋虽然不是肉，吃到嘴里的肉香味确实让人回味无穷。

在山西开烤面筋店一年能挣多少钱?年赚40多万!

1.北上广深

人均消费28元，日客流量160人，日营业额4480元

月营业额13.44万，毛利率75%，月毛利润10.08万

房租费用1.4万，人员工资1.05万，水电杂费1200元

月净利润7.51万，年净利润90.12万

2.省会城市

人均消费26元，日客流量120人，日营业额3120元

月营业额9.36万，毛利率75%，月毛利润7.02万

房租费用9000元，人员工资7500元，水电杂费1000元

月净利润5.27万，年净利润63.24万

3.地级城市

人均消费24元，日客流量90人，日营业额2160元

月营业额6.48万，毛利率75%，月毛利润4.86万

房租费用4200元，人员工资4000元，水电杂费700元

月净利润3.97万，年净利润47.64万

4.县级城市

人均消费22元，日客流量80人，日营业额1760元

月营业额5.28万，毛利率75%，月毛利润3.96万

房租费用2100元，人员工资3000元，水电杂费600元

月净利润3.39万，年净利润40.68万（数据仅供参考）

如何开好一家烤面筋店?怎样经营好烤面筋店?

1、选择合适的地域

什么叫合适的地域呢?就是说烤面筋这个东西比较有地域性，因为烤面筋口味偏辣，如果味道不重的烤面筋一般味道不太好吃。因此选择开烤面筋店的地域必须要是当地人口味喜欢辣味，口味偏重地方。

2、内装修尽量要通风

搞好自己的店内装饰，要让客户一眼就记住你的店，要与其他烤面筋的店相比具有特色。但重要的是，店内的装饰必须要通风，不要把店内设计的很好看，但不通风，等人一多起来，特别是夏天，即使空调马力全开，也会让客户感觉到特别热的，也会影响体验度。

3、要适当做促销活动

对于任何的餐饮业来说，促销都是必不可免的一个营销手段。也许促销会让我们所获得的利润变低，但相对应的人却多了起来。其实这就是餐饮业有名的薄利多销的促销手段了。其实后你会发现单笔利润变低，但一个月下来，总利润绝对会比以前高很多。

4、味道才是王道

当然无论怎么做，开一家烤面筋店重要的还是要把味道摆在开店的头位。毕竟你味道不好，即使店内装修再好，服务人员再热情，促销再给力，也很少有人来吃的，因此建议各位开烤面筋店的店主，开店之前一定要多学习其他开烤面筋店的味道。

老司机教您烤面筋店应该怎样选址?

方位情况：

方位是指烤面筋店坐落的方向位置，以正门的朝向为标志。正门的朝向与烤面筋店所处地域气候条件有直接关系。以北方城市为例，通常以北为上，所以一般商业建筑物坐北朝南是最理想的地理方位。通常坐北朝南的烤面筋店，由于日照充足，店内采光度更高，店内就餐环境较为明亮。

走向情况：

走向情况是指烤面筋店选址位置是否为顾客走动的方向。比如，因人流、车流均靠右行驶，顾客普遍靠右侧走动，所以烤面筋店选址应选择进口位置在右侧。如烤面筋店选址的道路如果为东西走向，而客流又主要从东边来，这时以东北路口为最佳选择;如果选址道路为南北走向，客流又主要是从南向北来时，则以东南路口为最佳选择。

交叉路口情况：

交叉路口一般是指十字路口和三岔路口。在十字路口或三岔路口，烤面筋店建筑的能见度更好。如果选择十字路口时，就要仔细考察道路两侧，要对每侧的交通流向及流量进行准确的调查，应选择人流量、车流量最大的街面作为烤面筋店的最佳位置和店面的朝向。

如果选择三岔路口，最好选择烤面筋店店址在三岔路口的正面，这样店面最显眼;但如果是丁字路口，则应把烤面筋店店址设在路口的转角处，效果更佳。