青海蒸菜店加盟费大概需要多少钱?【15万投资详细预算表】

蒸菜能够较好的保留食物的本身营养，入口软糯，是一道老少皆宜的美食。蒸菜可以根据自己的喜好选择菜品，鸡鸭鱼肉以及蔬菜都可以蒸，讲究营养全面及鲜美口感，拥有广大的群众基础。随着人们对蒸菜的喜爱，蒸菜快餐加盟店也火遍了大江南北，那么蒸菜店加盟费大概需要多少钱?蒸菜快餐加盟店算的上是一个小本创业，总投资大概是15万元左右，店铺大小和装修设计可以根据自己的资金灵活变动，随着人们越来越讲究饮食健康，蒸菜快餐行业的发展前景也会越来越好。

蒸菜店加盟费大概需要多少钱?总投资15万费用支出明细!

一、开蒸菜店需要选择店面

开蒸菜店的朋友一般喜欢把蒸菜店开在两种地方，一种是公司比较多的写字楼附近，第二是居民或者人群比较密集的地方。开蒸菜店是为了方便人群消费吃饭，这两种地方都能够保证人群的稳定性。不同城市蒸菜店的租金各不相同，以成都为例，人群较为集中的城市中心，蒸菜店租金一个月在0.4-1.1万元，而居民密集区域租金在2000元-5000元。

二、开蒸菜店需要装修

选好店面以后，就需要对蒸菜店进行装修。装修是一个很复杂的过程，餐馆的装修和一般的家庭装修不一样，还会涉及到环保、消防等专业问题，装修的过程中请到专业人士，最好在装修开始前就能找到厨师长或有餐馆管理经验的人一起来负责，他们能提供很多建议。有的朋友开餐馆把原来开蒸菜店的店铺转接过来，这样会剩下一部分装修费用，只需要在原来蒸菜店的基础上进行局部装修。

三、开蒸菜店需要对产品定位

作为一家蒸菜店的老板，需要对自己经营的蒸菜店有一个准确的规划，蒸菜店是面向打工人群、学生人群还是白领人群，蒸菜店是以点餐为主还是以配送外卖为主，蒸菜店面对人群是稳定回头客还是流动群体，这些都需要开蒸菜店的老板进行合理的规划。有了定位，就可以确定店名，办理营业执照，请人设计菜单。

四、开蒸菜店需要招人

开一家小规模的蒸菜店，需要厨师、服务员、洗碗工、打荷等一系列餐饮人员，所以开小蒸菜店需要对人员进行计算，一般小蒸菜店老板本身又是厨师，能够准确掌握厨房的用餐情况，节约用人成本。

五、开蒸菜店需要买设备和食材

厨房设备包括厨房三大件和小件物品：电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。

食材包括能够长久放置的食材和不能保鲜的食材两类，小店开出来后，采购这环是老板抓得最牢的，在很多小餐馆，老板兼任采购员、收银员，也就管牢了钱的一出一进。

算上加盟费等，前期预算15万元就能成功开店!

想开蒸菜店的朋友一定要看，重要知识点总结!

一、开蒸菜店应该注意选择蒸菜的品种

蒸菜的品种多如牛毛，选择哪些蒸菜品种，也是一门学问。蒸菜店的菜单应该以蒸菜为主，再加上一些汤菜与凉菜以丰富菜品种类，不至于让菜单显得过于单薄。

蒸菜、汤菜和凉菜都可以事先成批制作好，顾客一到即可上桌。这样既可使顾客快速就餐而不至于久等，同时也提高了快餐店的餐桌利用率，客观上增加了餐馆的营业额。上文说到要丰富蒸菜店菜单，但是蒸菜店经营者在丰富蒸菜店菜单时同时应该注意不能将菜单内菜品设置得过于杂乱。具体菜单如何设置还应该由蒸菜店经营者根据店铺所在位置的消费习惯自行调整。

二、开蒸菜店应该注意店铺的定位与选址

开蒸菜店应该注意店铺的定位与选址。蒸菜店应该扎根于大众，尽量不走高端，奢华路线。原因在于蒸菜的服务对象大部分都是工薪阶层，若是定价太高，将会损失一大批客户。

关于蒸菜店选址方面，建议将蒸菜店开在工厂、写字楼、商业繁华区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方，这样才能保证有充足的客源。在为蒸菜店选择店铺店址时，应该尽量避免选择人烟稀少的地带。

三、开蒸菜店应该注意控制店铺成本

开蒸菜店应该注意控制店铺成本。主要体现在两个方面，一是控制店铺规模，二是把握店铺装修成本。

首先说说蒸菜店的店铺规模方面的问题。通常来说，蒸菜店的店铺规模不宜过大。为什么呢?蒸菜店的规模较小有两个好处，一是可以节省开店初期的投资，二是可以避免生意清淡时店堂面积的浪费。

说完蒸菜店的店铺规模，再来说说蒸菜店的店铺装修方面的问题。蒸菜店的店铺装修保证明亮干净即可，大可不必花费大量资金在店铺装修上。

蒸菜加盟店选址有哪些禁忌!

1、不宜在人口稀少的地方开蒸菜店

如果蒸菜店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。

2、蒸菜店门口不宜有障碍物

被建筑物挡住的店面影响蒸菜店的能见度，会减弱客源。开蒸菜店如何选址特别是蒸菜店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。

3、不宜在高速车道旁边开蒸菜店

高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

4、蒸菜店不宜正对笔直的道路

笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。

5、西晒的门面要慎选

有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

6、蒸菜店不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。

7、蒸菜店不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

8、蒸菜店不宜选在“穿堂风”的位置

蒸菜店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开蒸菜店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。

9、蒸菜店大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，蒸菜店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。

10、店门宽度不宜窄

因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

对于现在的餐饮店来说，想要有好的客源，对于店面的位置是格外关注的，有了好的店址，才有可能有不错的店面客源，这样店面的生意才能够好起来。目前很受欢迎的蒸菜店，对于选址也是很看重的，以上介绍的选址禁忌都是需要避免的。