开家烤面筋店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

从咱们平常生活中观察来看，烤面筋这种小吃摊门店其实还挺常见的，门店的生意也大多是很活跃的，相较于其他的当季热门小吃，烤面筋更像是一种常青树一般的存在。

烤面筋摆摊，它的优点就是投资少、门槛低，但是相继带来的结果就是竞争大，你能做别人也能做所以竞争相对会激烈很多，想要真正赚到钱还是比较困难的，对于那些没有特别好的味道的和营销头脑的创业者们，还是需要量力而行!

开家烤面筋店一年利润能赚多少钱?年赚几十万很正常

开家面筋店成功几率大

1、首先开店相对来说投资会更大一些，投资者会更谨慎、更用心的去选择合适的项目来做，中间经营也会更上心，而且不会那么容易放弃。

2、烤面筋加盟开店的话竞争会相对少很多，资金问题就是一个比较高的门槛了，没有资金你就没办法开店，那你的生存空间不就更大吗，比如在一些商业街里，相对来说客户会很多，那自然能赚到钱。

3、还有一点就是经营时间问题，摆地摊大部分时间也就是能摆个4个小时，不算下雨下雪天气，加上城管问题，一年你算算能干多少天!摆摊地方越来越少，环境卫生等等诸多问题，对于烤面筋加盟店铺来说，基本不存在!

二、烤面筋的真实利润!

烤面筋作为一个价格朴实的小本生意，其售价一直都较低，即便是豪华版的烤面筋价格也是在5元一串，而大多数的烤串都是2-3元的价格，一般来说每个人不会只吃一串，也就是说平均每人是在2-3串左右的销量，单人可创营业额是在4-6元左右。那么假设一家烤面筋店一天可以售卖出500串，那么其一天的营业额就是2000-3000元之间，按普遍利润60%计算，那么一天的纯利润也可达到1200-1800元了，年赚几十万很正常。

开家烤面筋店选址很重要，抓住四点正确选址

1.烤面筋店是大众化、亲民的美食，所以要开在一些比较热闹的步行街附近，这些地方往往是市中心地区，人流量大，可以保证比较稳定的业务。相反，如果是在一些冷清的街区，人流量少，自然很难提高营业额。

2.烤面筋店是小吃店，所以主要面对的是大众消费群体，所以如果开在一些社区或者学校等，人群比较集中的地方也是很合适的。如果小吃店能够设在这样的地方，那就一定会有做不完的生意。另外，这样的位置因为人群稳定性好，日常销量不会忽升忽降，销售额就会比较稳定。

3.交通发展便利。旅客进行上车、下车最多的车站，或者在几个主要的车站的附近。可以在顾客选择步行不超过20分钟的路程内的街道设店。

4.有大量证据表明，如果消费者集中在某个特定区域或街区，快餐店更容易吸引顾客。因为有很多不同种类的企业，客户将有更多的机会进行比较和选择，这样，机会就会增加。比如食品街，就是个不错的选择。

开店5年真实赚钱经历，四平米小店竟能月收入两万

在新郑，有对小夫妻开了个烤面筋店，火得是“一塌糊涂”。据传他们做的烤面筋非常好吃，一些郑州、新密、长葛等地方的“吃货”纷纷慕名而来，面对“神龙见首不见尾”的长队，很多市民还是铁了心要等下去。

这家小店在新郑市炎黄广场东南角，该店仅仅三四平方米，门头上除了“刘记烤面筋”几个字外，“一直被模仿，从未被超越”两行小字，更显店主的自信。“这不是吹嘘，干烤面筋这行都快7年了，我对自己的技术还是挺自信的。”郭彦立说。

郭彦立是驻马店人，他说，由于上学时成绩不太好，初中毕业后就外出打工了。“2008年去深圳打工，刚开始去培训学校学理发，回到家乡就在理发店当学徒，工资每月只有五六百块，生活都顾不住，工作了大概8个月就不干了，跟着亲戚学烤面筋……”

郭彦立知道一定要学到一门好技术，打工的艰辛也让他一直有自己创业的念头。随后，看到亲戚烤面筋很赚钱就跟着亲戚打工，不到两个月时间，头脑聪明的郭彦立就把烤面筋的技术全都学到了手。“当时自己也没啥钱，况且烤面筋这个项目投入也不多，2016年和妻子李冰结婚后就决定要自己创业”，郭彦立说。

那年，学到技术的郭彦立先后到许昌、长葛、新郑进行市场调查，随后他发现，当时新郑只有一家做烤面筋的生意，于是当机立断来新郑做小生意。2016年10月，一个打着刘记烤面筋字样的小摊在新郑市人民路和文化路交叉口立了起来，也开启了夫妻二人的事业。

起步时，夫妻俩吃了不少苦头，当时烤面筋用炭，夏天太热、冬天太冷。后来，郭彦立不断尝试改进烤面筋制作工艺，征求顾客的意见。功夫不负有心人，刘记烤面筋店很快在周边有了一定的知名度，营业额也比成立之初有了很大提升。

郭彦立说起如何做面筋，他津津乐道。原来别看这面筋简单，技巧却非常重要。烤的时候要刷孜然、盐、酥油，随着火候的变化，还要再刷上精心熬制的面筋酱、红油辣子等。面筋好不好吃关键在蘸料，郭彦立的制胜法宝就是面、辣椒、酱，至于具体的配料，郭彦立三缄其口，只撂出一句话：保证没有违禁品。

现在，小两口的事业越来越红火，月收入两万不是问题，夫妻俩还准备扩大经营，在新郑再开个连锁店，同时也让自己的产品再有所增加。夫妻俩也坚信，通过不断努力，自己的事业会更加成功，家人也会更加幸福。