山西开个小火锅店要投资多少钱？15万元详细费用表

世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少皆宜，至冬之佳品。那么山西开个小火锅店要投资多少钱？

山西开个小火锅店要投资15万，详细费用表如下

投资主要跟这几个因素有关：

1、面积大小，一般30-80平米居多，而房租一般5000-10000居多。

2、设备，根据质量不同价格不一样，比如有四五百的，有七八百的，有些是钢铁的。发动机有些是进口的不同地方价格也不一样。一般小店光设备3-5万左右吧，有些加盟的品牌是送给你的。

3、人员，基本两人自己的人，算上公司也就5000左右。

4、装修以及其他，装修基本5万元以内即可，根据装修条件来，一般1.8-5万不等。

5、水电物业，其他设备再算上3000元。

按照最少的算就是10万，基本开下来大多数都是15万，当然也有15万以上的，看你的投资。大部分都是在社区，学校，街道，商城这些地方。

山西开个小火锅店要如何经营？三个经营妙招

1、树立口碑，建立市场美誉度。

近年来，随着食品安全事件的新闻频繁曝光，这使得众多消费者心惊胆战，对于在外就餐，多了戒心与警惕，由此，经营火锅店，不管是食材，还是蘸料、底料，都必须讲究干净、卫生，当天的食物当天售罄，小编看到有一些火锅店时不时地会有打折促销活动，就是一种很明智的做法，既能得到收益，又能产生好的口碑，好的形象也树立起来了。

2、优惠活动，博大众眼球。

虽然说，做餐饮生意，大都在开业之初已经确定菜品和价格，但是长此以往，也会令人生厌，如果能适时地搞些优惠活动，如：满200元减30元，满百送券、或者是每天分别设定优惠菜品等等福利供应，不仅可提高上座率、促进消费者的消费欲望，还能刺激下次消费，实属高招。

3、加大宣传，时刻维持品牌知名度。

不管哪个品牌，时间长了，得不到曝光，关注度就会降低，毕竟市场竞争激烈，新兴品牌频出，想要持续运营，想要在市场占有一席之地，首先就得让人记住你，就需要舍得花钱宣传，当然，身处互联网时代，宣传的途径方式很多，只要时刻保持店铺的市场知名度，就是明智之举。

山西开个小火锅店需要6个加盟条件

1、申请人是成年人，认同并且服从公司总部的管理，认同品牌加盟店经营理念。

2、具有与投资项目相应的资金实力和经营管理能力，且资信良好。

3、有意向从事餐饮或者正在从事餐饮的经营商或个人。

4、统一使用商标品牌，能接受总部的统一管理模式。

5、愿意自觉维护品牌形象，不得借品牌效应损害消费者利益。

6、提供合法真实的信息，以便于总部建立真实档案。