普洱小火锅店加盟费大概需要多少钱?【5-10万投资详细预算表】

传统火锅都是大盘菜，凡精致菜系价格都不低，例如，一份精品雪花肥牛价格可能4、50元。点两份这样的菜品价格就上去了，但如果不点，吃火锅就没意思了。小火锅就是为了改变这种现象，降低菜品价格和分量，增加菜品选择性，让消费者既能吃到各种菜品，又不会因为价格望而退却，再加上这种操作模式比较新颖，对喜爱新鲜感的年轻人来说也是不错的尝试。那么小火锅店加盟费大概需要多少钱?开火锅店有哪些投入?一起来看看吧。

普洱小火锅店加盟费大概需要5-10万元即可!

开个市井小火锅店的成本分析：

通常来说，开一家小火锅店的面积要求不高，几十个平米就可以了。在这里我们以75平米的门店为例来进行一下介绍。门店的前期基础投资费用通常是投资者会比较关心的部分。在一线城市当中，一家50平米的小火锅的前期投资费用总共为155000元。其中，装修方面，因为小火锅的氛围和风格的营造主要是靠装饰，所以装修方面投入较小，每平米只要500元左右，约为25000元。

设施设备上需要花费一些心思，这个方面的开支为45000元。而且，在开业初期，因为促销活动的存在会有一个客流量的高峰，所以备货一定要充足，原料食材采购费用为46000元。前期投资当中还有广告推广的相关费用。必要的宣传是一定要的，这方面要花15000元。

算上加盟费、保证金、品牌使用费等，前期预算5-10万元即可轻松启动。

小火锅店加盟特色：

1、面积小：小火锅店铺面积相对主流品牌火锅店较小，大约50-100㎡左右，而且不用开在黄金地区，只要人流量比较好，一家小火锅店就能营业了。

2、选择多：小盘菜因为小，价格少，分量自然也赶不上大盘菜，但重点在可选择性上。消费者可以随意点菜，每种菜品点一份，一顿饭下来可以吃十几或者几十个品种，而且不会因为总吃一份菜品感到腻。吃火锅总是要体验丰富二字的，菜太少吃火锅就没什么意义了。

3、更划算：主流火锅的单个菜品价格都相对较高，小火锅品牌的客单价大多在70元左右，甚至有“99元双人套餐”。小火锅店凭借其较低的开店成本和小盘菜的模式，给消费者提供了相较于主流火锅品牌更高的性价比。

新手开小火锅店应该注意哪些问题?

1、开小火锅店的流程：

相对于其他餐饮类型，小火锅开店的流程并不复杂，投资者只需准备资金、找好加盟品牌和相关的证件办理即可。资金包括加盟费、租金、装修费、员工费等等;加盟品牌可从品牌知名度、加盟费用，加盟扶持力度等综合实力考察;基本的证件办理有《餐饮经营许可证》，个体工商营业执照，税务登记证，健康证。不同的地区可能还会有所不同，具体以当地的部门的规定最准。

2、小火锅产品的定位：

在开小火锅店之前，你需要做的第一部就是做好小火锅产品定位，一般小火锅的主要消费群体定位在人流集中的商业综合体附近，消费人群以白领上班族、中高收入群体以及高校大学生为主。

3、小火锅店的选址：

开小火锅店需要有一定的面积的铺面来招待消费者，小火锅店面的选址尤为重要，不是随便一个地方就可以开店的，小火锅店的选址应尽量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是个不错的选择，小区也可以考虑。这些地方都是开小火锅店比较好的选择，一个店铺的主要客源一般源于周边，周边人群多对店铺有保障。

4、小火锅店的装修：

环境会影响人的心情，从而潜移默化地影响着火锅的味道。以前，人均30元以内的大众化火锅，往往只注重了味道而忽略了环境，土灶、土锅、土板凳和千篇一律的店堂，沉闷甚至压抑。装修得好的小火锅店具有丰富的主题与内涵，消费者能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。特别强调一下，100-300平方的火锅店，一般要装1-3个月，租房的时候，一定要跟房东讲好3个月的装修期内免租金。此外，小火锅店工作人员的服饰一定要与装修格调一致。

5、小火锅店产品的味道：

对于小火锅加盟店来说，小火锅店的什么最重要，答案当然是味道。小火锅店的味道是衡量一家小火锅店能否盈利的重要关键点，所以我们要将小火锅店的味道加以重视起来，重视顾客反馈，努力做出消费者喜欢的火锅味道，那么你就不愁赚不到钱。

6、小火锅店的经营管理：

现如今小火锅店铺的数量越来越多了，想要在众多店铺中脱颖而出，必须要有自己的特色才行。这个特色包括火锅锅底、服务、味道、营销等多个方面，只有做好了这几个方面，才能吸引消费者前来品尝，为自己的小火锅店带来更多的生意。所以，想要在乡镇开一家小火锅店，一定要有自己的特色才行，这样才能提高自己店铺的市场竞争力。

开个小火锅店选址技巧总结!

1、小火锅店选址的区域因素

在选址之前，必须要选择一个便于经营和发展的区域，这是选址的前提。在选址时要考虑到经济发展水平、文化教育影响、市场竞争状况、规划位置特点、软硬件环境是否优越等各方面的因素。

2、小火锅店选址的原则

优先要确定服务对象。要结合火锅店的所在位置，确定相应的设施与设备，然后选定自己的经营档次，在确定火锅品种;

3、开小火锅店要贯彻接近原则

也就是说要交有助于润肠通便利、来往方便、便于进入。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等，道路畅通，顾客容易"接近";

4、要环境配套到位

外部环境要形成气候，火锅店其它餐饮要混合经营，如"餐饮一条街"、"火锅城"等，同时提倡自身综合配套，多种经营结合，形成规模效益;

5、小火锅店要科学预测赢利

在开业的前、中要结合各种因素，对一定时期的销售额与经营进行分析，预测赢利与效益。

6、火锅店的选址与布局

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点：选择商业网点集中的地方、人口聚集处、交有助于润肠通便利的地方、具体位置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也应当考虑以下思路：扩散性、聚集性、竞争性、多行业协调性。

经营小火锅店，一定要顾客体会到和传统火锅的不同，这样才有卖点，也才会有属于自己的固定客源，生意才能时间久。