在鄂州开烤肉店利润有多大?开店5年我如何年赚25万

烤肉大家都喜欢，自助烤肉的模式在市场上也是比较流行的，很多人在聚餐时会选择去吃自助烤肉。自助烤肉种类是非常多的，味道也很齐全。不少创业者也看到了烤肉行业的良好市场前景，纷纷想要开家烤肉店。那么开烤肉店利润有多大?做好利润分析，才能更好的做出创业选择。

在鄂州开烤肉店利润有多大?平均月利润2万左右!

开家烤肉店其实还是很赚钱的。据调查，烤肉行业近几年成长飞速，逐渐成为餐饮市场的宠儿，加上越来越喜欢休闲时候吃烤肉，因此烤肉用度增加，从而发动了烤肉行业的商机，备受创业者存眷。算一下利润，还是很可观的，

1、蔬菜类：最达800%

2、肉类：平均利润为40%

而肉类产品中，鸡肉类相对较赚钱，以烤鸡头为例，零售3元/串，每串上有3个鸡头，而实际成本每串仅1.5元。鸡架零售价为6元/个，但成本为3元/个。总体利润为50%。总体肉类利润应该在40%。

3、海鲜类：损耗大，利润率在70%

4、副食类：利润至少达200%

5、酒水：利润达184%-370%

平均利润：利润可达40%-50%

每天营业额为1417.5时保本。工作日每天约卖3000元，利润为433元。周末好时能达到5500元，利润1633元，平均月利润为2万。年利润在30万左右。（数据仅供参考）

烤肉店在开业当天进行大力度促销。并配有海报、传单、气球、条幅等宣传用品。

开烤肉店4个引流技巧，真正做到客源不断!

一、烤肉店的四个引流技巧之依靠通讯软件

现在是一个高速发展的信息时代，很多人获取信息都是从社交软件上知道的。而现在微信在大众的生活中也成为了一个不可或缺的东西。这就为烤肉店的引流提供了一个契机，商家们可以通过小程序帮助顾客进行远程订餐服务，因为现在很多人都想要足不出户就吃到美味，如果能够送货上门那应该算得上是非常不错的了。

还有就是商家们可以为店铺做一个专门的公众号，这样就可以在公众号里面推出一些店内的新菜品。同时商家也可以让一些粉丝比较多的公众号进行宣传推广，这样也可以招揽到不少的粉丝。

二、烤肉店的四个引流技巧之大力度优惠

虽说现在国内的人均生活水平都是比较高的，但是对于很多人来说还是能省则省的，毕竟钱都是一分一分辛辛苦苦赚来的，没有谁愿意让自己赚来的钱白白打了水漂。所以很多顾客在选择餐厅的时候还是会选择更加实惠的店铺。如果店铺来找一些力度比较大的优惠肯定能吸引到顾客们的目光，这样一来就可以把店铺的菜品推广出去。

三、烤肉店的四个引流技巧之广告推广

对于任何的商业活动来说宣传都是一个重要的环节，因为很多的店铺在刚开业的时候都有很多人是不知道的。，自然就不会进店消费。而商家为了招揽到更多的粉丝，就需要进行一下宣传，这样才能扩大店铺的影响。同时，在顾客选择餐厅的时候也就会更偏向广告宣传做的比较好的一家。

四、烤肉店的四个引流技巧之促销活动

商家可以通过在店内消费三次一次享受五折的活动来招揽顾客，这样不仅可以让顾客下次在消费的时候首先想到一家的店铺，同时也不会让顾客有一种吃亏的感觉。同时，商家们也可以通过让顾客转发朋友圈集20赞打三折的方式进行推广，这样也可以让更多的人知道自家店铺的名号。

开烤肉店这5个赚钱的运营策略不得不看!

1、要想开好烤肉店就需要做好店铺环境

现在顾客对于一些餐饮店铺的环境是有着比较高的要求。创业者要想吸引顾客的关注，也可以从店铺环境入手。店铺环境主要是要做到简洁卫生，布局合理。店面装修需要符合烤肉店的形象，要给人宽敞明亮，整齐干净的感觉，给人一种清爽，随意自在的感觉。这种环境的烤肉店也是顾客比较喜欢的一种。

2、要想开好烤肉店就需要做好服务

现在人们对于一个店铺的服务是比较看重的，一个好的服务，是能够让顾客感到比较舒心，如果服务态度不好，那么很容易会造成顾客的流失。在进行服务时，只要是真心为顾客考虑，顾客自然能感觉到，时间久了，还能结下深厚的友谊。而且一个好的服务，还能吸引更多顾客选择烤肉店。

3、做烤肉店需要做到特色经营

现在市场上烤肉店的数量是比较多的，因此竞争也是比较激烈的，要想在众多的烤肉店当中突出重围，就需要做到特色经营。烤肉店需要有店铺的招牌菜，也是店铺的主打菜品。除此之外，还要有一个变换菜品的能力，不能一直单一的做一个菜单系列食品，那样的话一段时间过去顾客就会感到没有特色，一定要学会推陈出新。

4、烤肉店还需要做好合理定价

市场上烤肉店的数量还是比较多的，因此在进行定价的时候，也需要考虑到市场因素。过高或者过低的价格都不能留住顾客，可以说价格因素也开始成为影响烤肉店生意的一个很重要因素，合理适中的价格，才能够将顾客留住。除此之外，还需要做到明码标价，将价格透明化才能够吸引更多的顾客。

5、开一家烤肉店需要有长远的眼光

烤肉店要想有一个不错的经营，就需要有长远发展的眼光，创业者在烤肉店的创业前期，就需要针对烤肉店的发展制定相对应的发展规划。这个方案包括，开业前引爆客流，开业后留客锁客，以及全年假日的营销策划，好的方案一定是相互关联，环环紧扣的。而且有了长远的发展规划之后，更能够让烤肉店步入正轨，在后期管理起来比较方便。