赣州开家砂锅店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

砂锅源于中国，在亚洲国家非常普及，在我国南北各式菜系中，均有以砂锅为烹饪工具的精美菜肴。所以砂锅菜始终在我国餐饮界占据着属于自己的重要位置。随着人们健康饮食观念的不断提高，在洋快餐盛兴的今天，传统的饮食和烹饪方式得到普遍认可。以砂锅烹制食物，是以特色、美味、健康、创意、实惠为卖点。如开家砂锅店一年利润能赚多少钱是很多人关注的问题。

赣州开家砂锅店一年利润能赚多少钱?年赚20万以上3个月回本!

开砂锅店的盈利分析：

砂锅菜根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在5元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。

开砂锅店怎么样?砂锅店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用3百元左右，可获利700元，月纯收入二到三万元。一般经营得当，三月即可收回投资成本（数据仅供参考）。

在开一家砂锅店时，投资者们要在掌握这些开店方法的基础上创新，掌握好开店方法，在实际经营砂锅店时，就更容易获得成功。在开一家砂锅店的过程中，还要运用这些经营方法，这样，投资加盟盈利就不再是难题。

砂锅店如何提高收入，提升营业额的三种方法

1、做好产品及员工培训

作为一家砂锅砂锅店的经营者，要知道服务的重要性，经营者本身要对土豆粉产品有相当专业程度的了解，在对员工培训时，不仅要包含产品的基础知识还要包含相关服务技巧这些基础性的常识、店务管理运作流程、实施实务实习、员工报表填写及基本礼仪等。

2、新产品的研发

餐饮行业，没有新产品是很难留住顾客的，作为一家砂锅砂锅店经营者，要定期推出新产品，来满足消费者日益变化的需求，可以从不同的砂锅配方、烹调技术、及提升服务品质及开发新周边产品来增加门店的业绩，更重要的是，要知道如何更大化的实现产品的价值，突出门店的风格，这样才能让店面利于不败之地。

3、用餐环境

另外，餐饮店还要做好互动环境营造，许多砂锅店也会提供一些用餐，让客人用餐后再享用美味的小吃，增加价值及营收。

如今，砂锅店生意如火如荼，在看过上面这些关于运营方法介绍后，想必各位开店者对砂锅店经营管理有了新的了解，除了以上几点，小编提醒各位在运营策略以及售后服务方面也需加以关注，就能吸引更多顾客。

若要使沙锅店的生意兴隆，在实践当中总结了七条原则!

第一、力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。

第二、追求成长。我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。

第三、确保合理的利润。不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。

第四、以食客为出发点。要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。

第五、听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

第六、掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

第七、发挥特色。餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、独特的店面、诚恳的员工等。