开个肉蟹煲店亏本了-5年经验教你为啥我能赚到钱

肉蟹煲不仅口感鲜美，蟹肉的营养价值非常高，正是如此，才成为大众都很喜爱的一类型特色美食。下班周末加上朋友一起去品尝肉蟹煲这种特色美食，感觉非常不错。需求量不断上涨,带动了行业的发展，肉蟹煲是市场大众都喜欢的美食好生意。创业开店选项目，有一些方面会直接影响加盟店的利润，比如产品的好坏、经营、服务等等。开肉蟹煲店亏本怎么办？想要开一家利润大的肉蟹煲店该怎么做？下面就为大家详细介绍。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开肉蟹煲店的详细资料：

1、开肉蟹煲店亏本了？4个常见亏本原因

2、想要开一家客流量爆棚的肉蟹煲店，做好以下三点非常重要！

3、肉蟹煲店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、开肉蟹煲店5年成功经验分享！

5、开肉蟹煲店的6个注意事项

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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开肉蟹煲店亏本了？4个常见亏本原因

1、店铺地址选得不好

餐饮店铺是一种对位置要求比较高的行业，在日常的生活观察中，大家应该也注意到了，好地段的餐饮店铺生意往往都比较好，所以热门地段成为餐饮店铺选址的香饽饽。因此，肉蟹煲店生意不好的原因，大家应该分析一下店铺地址，是不是存在一些问题。比如周边的人流量不够理想;人流量虽然多，但是大家不会停下来吃饭等;店铺房租过高造成经营成本过高等。

2、产品味道不好

对于餐饮店铺来说，味道是一家店铺吸引消费者的长久手段，如果味道不好，那么肯定就不能得到消费者的喜欢，久而久之也就只有亏本的后果了。所以肉蟹煲店如果亏本的话，大家需要反思自己产品的味道如何，可以邀请顾客进行产品体验回馈，得到真实评价之后，再来对自己店铺的产品进行改善。

3、营销成本过高

肉蟹煲这个项目本身带有一定热度，但同时市场上竞争也是非常激烈。不少门店为了能够压过其他同行，花了大量精力和资金去做宣传、搞促销、发优惠价等等。有的门店看上去生意好，但都是底价折扣吸引来的，实际上人越多亏损就越多。还有的，花了大量成本去宣传，结果依然没有取得好的成功，没什么人气，这样更是白费功夫，不亏损才怪。当然遇到这种情况，就需要经营者仔细审查自己门店内部是否有什么情况，是产品味道不够好，还是服务没做好了。

4、加盟品牌没选对

现在市场上肉蟹煲品牌众多，其中有很多本身实力还很不错的品牌，自然也有本身没有什么优势，却又被吹的天花乱坠的快招品牌，简单来说，就是，创业者陷入了快招陷阱，成为被割的韭菜。而想要识别这样的门店，关键就在于，考察品牌究竟有多少实体门店，以及其中直营店有多少，以及，查看品牌所属公司的资质如何，从各方面综合实力去考察这个品牌情况到底怎么样。

想要开一家客流量爆棚的肉蟹煲店，做好以下三点非常重要！

1、餐饮店要有调性

餐饮行业有这么一个奇怪的现象，都是同样的菜品，为何别人的价格比我家餐馆高出好几倍,但生意依然很好，而自己的店铺却门可罗雀呢?其实原因很简单，你的菜品售价虽然低，但主要的问题是你的餐厅没有调性，只有为餐企塑造好品牌，才会具有竞争力。

2、经营思维要灵活

肉蟹煲店该怎么正确经营?思维一定要跳跃，紧跟社会潮流不能老走传统的经营理念，要学会与时俱进,不断探索新的经营方式,运用互联网工具来辅助餐企经营。比如借助新媒体社交平台,将菜品或是餐厅文化做成内容或是折扣活动，通过这些媒体渠道进行营销宣传，更好为消费者服务。

3、服务要有人情味

开餐馆，给给顾客提供一个吃饭的场地，提供一顿美味佳肴固然重要。但如果能让每位食客都能吃得开心，受到贴心周到的服务。却做得差强人意,没有达到消费者的满意。当服务员心情不好时，就会跟食客甩脸子，本来人家是想吃顿饭的，结果却成了你的出气筒，即便饭菜好吃，也没人会愿意来再光顾你的店铺。只有你的服务有人情味儿，态度足够热情，都能让消费者感受到你的用心。所以要制定一系列的服务制度！

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开肉蟹煲店5年成功经验分享！

一、开肉蟹煲店的成功经验之选择品牌

在开肉蟹煲加盟店铺，首先要知道的就是要选择一个好的品牌。既然是开加盟店，在经营的过程中肯定就要利用品牌的优势去发展，如果选择的品牌在市场上形象不好，或者是不受当地消费者欢迎的话，那么在开店之后，消费者肯定就不会对店铺产生深刻的印象，自然也就不会进店光顾。还有就是选择的品牌不好，可能给予创业者的帮助也就不多，后期的创业风险还可能更大。

所以说大家在经营的时候一定要注意品牌的选择，要从多方面去查看品牌究竟如何。比如说大家要看一下品牌的发展历程，关注一下品牌在市场上的口碑以及后期给予加盟店铺的扶持帮助。只有把这些都考虑好之后，选择出来的品牌才会更有利于店铺的经营。

二、开肉蟹煲店的成功经验之选址

在开肉蟹堡店铺的时候，还有一个不可忽略的问题就是选址。有过创业经验的人应该都知道，一个好的位置在一定程度上就决定了店铺是否能够经营成功。大家在选址的时候一定要选在人流量比较丰富的地区，同时要考虑一下周围的商圈是否和自己店铺所面对的消费者人群相一致。

在确定好见面之后还要查看一下店铺的租金如何，如果说租金过高，超过了自己的投资水平，那大家一定就要谨慎选择。

三、开肉蟹煲店的成功经验之注意装修环境

现在人们的消费水平得到了提高，出去就餐的时候不只是想要吃饱还要吃好，而是否能吃好，店铺的环境就是影响它的一个主要因素。所以大家在开肉蟹煲加盟店的时候也要注意一下环境方面的问题。要把环境打造得舒适一些，这样消费者进去之后就会有亲近感，下次也就愿意光顾了。

四、开肉蟹煲店的成功经验之培训服务人员

开店的过程中大家还需要注意对服务人员进行培训。不管是谁出去就餐的时候，肯定都希望店铺有一个好的服务，能够让自己拥有一个更好的就餐体验。所以大家在开店之前就要招聘好员工，让他们掌握基本的服务礼仪，确保消费者进店之后能够获得更好的服务。

开肉蟹煲店的6个注意事项

1、规模。首先要看周围的人气怎么样，不过建议在资金允许的情况下要尽量把肉蟹煲加盟店开大点。特别是要比同地区同类型的店的规模要大。

2、选址。肉蟹煲加盟店应该选居住人口比较多的地方，首先考虑商业区和住宅区。

3、定价。开之前要充分了解周边的消费水平，定价要合理。

4、用人。这就是给各位老板和准老板们的建议了，坚持疑人不用，用人不疑的原则。但是不要过于依仗某个人!

5、宣传。肉蟹煲加盟店前期的宣传很重要，可以提前15-20天就开始宣传，最好是发动自己的员工去宣传，途径要以肉蟹煲店周边的住宅区、办公区入手，要重视网络宣传。

6、对比。充分把握肉蟹煲加盟店周边竞争者情况，积极收集竞争对手的营销活动、消费人群变化、店内服务情况等，了解后的主要工作就是“扬长避短，取长补短”。

开店创业在当前真的是一件非常普通的事情，然而，如果想要开好，在当前竞争激烈的环境之下也真的是非常不容易的一件事。因此，我们只有在各个细节上面留意，才会让创业事业得到更好的发展。

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