在唐山开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在唐山开烤肉店一年能挣30万左右，根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市90㎡的烤肉店当中，它的月净利润是能够达到2-3万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了51元和80人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了12.33万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月3.43万元的房租费用、减去每个月1.32万元的人员工资、减去每个月0.13万元的水电杂费，便能够得到2.52万元的这个月净利润值，那么最后总计一下，在唐山开烤肉店一年能挣30万左右。

唐山开个90平米烤肉店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额51元；

月销售额12.33万元；

烤肉店利润率60%；

月固定支出4.88万元；

月纯利润2.52万元；

烤肉店一年纯利润能赚30万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉店的详细资料：

1、在唐山开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

2、怎么开烤肉店?前提工作要怎么准备?

3、烤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、唐山开烤肉店，4个引流技巧，真正做到客源不断

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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在唐山开烤肉店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

以烤肉为例，肉类可以说是烧烤中最主要的菜品，肉类利润可达到百分之四十左右，但蔬菜类却可以达到80%的利润，综合下来，月利润可达到4万元以上，如果经营的的好的话，6万以上不是问题，这么一算，除去一些成本，年利润就是24到48万左右了。

开烤肉店成功的经验是什么?

1、开烤肉店炉具分为无烟及有烟炉具，像烤肉一般都是无烟炉具居多，适合城市及繁华地段，档次也稍高些，而新疆的大家最熟悉了，摆地摊的基本都是。其实炉具本身并不是不排烟的。都是烟道的作用。市场上的所谓无烟炉具其实都是闭门造车之物。不堪一用，在韩国炉具的烟道各有绝活，这可是和烧烤的配方一样的绝密。外人是看不出来的。

2、开烤肉店位置的选择：很多朋友认为市中心好。其实不是的，市中心人气旺不假，可是租金贵也不假呀，利润的30%拿来交租金就有点太多了，因为烧烤并不是暴利行业，不比什么眼镜呀服装呀金货呀的利润。而且烤肉店的是回头客，味道好了，地段就不那么重要了。

3、首先建议，开烤肉店居民区外围，高等学府外围，商场地段外围，旅游景点，郊区等。最好是烧烤一条街，人气自然就旺了。

4、店面的选择：开烤肉店最好门面朝北，可能很多朋友不同意我的观点，见不到阳光不醒目呀。不要忘记了你是开烤肉店不是开金店，不需要阳光的直射。天热的时候找个阴凉地吃烤肉是很多人的潜意识。

怎么开烤肉店?前提工作要怎么准备?

第一，不断提升品牌厚度。

商家都希望自己的老客户去做口碑营销。但是其实商家不知道我们需要自己用简单直白的话语概括出我们的服务和特点，方便我们的客户记住并去主动传播。

烤肉店的特点是在外卖盛行的快速消费时代，他们很难在品控上保证外食的口感和味道，所以更多还是依靠堂吃的翻桌率。另外他们的客群主要是年轻人，消费能力相对有限。随着新的社保要求落地，他们的经营迫切需要改革和创新，才能在餐饮行业中保持不败。

第二，提高客户体验度。

正常餐饮店的菜单两到三个月就会调整更新一次，去掉点单率低的菜品，增加新款菜品，调整菜品价格或规格。七十天也是业内公认的老客户唤醒期，保持新鲜感会增加粉丝客户的忠诚度。

烤肉店对菜品种类变换要求不高，但是在菜价方面还是有很多讲究。希望客户看菜单时觉得菜价并不高，在下单时会比较放松，不经意多点一些，最后算下来其实和原菜价总金额差不多，甚至还更高一点，但重点是客户整体体验更优了。

这样做还有一个好处，就是一旦点多了吃不掉或者高价菜品尝后不合预期，食客们不大会将责任推给店家，反而会觉得是点菜人的失误。这样会减少矛盾，在网络上的评价也不会轻易受损。要知道，这个时代，一个差评对于商家来说的打击有时可能是致命的。

第三，控制成本后还是控制成本。

对于控制成本基本是经济收缩期每个老板都要考虑的问题。烤肉店除了租金主要还是人工成本。对此老板重新定位烤肉大厨的工作绩效，他认为优秀的大厨不是烤制出令人赞叹流泪的美食，而是应该引导客户自己去体验烤肉的乐趣并且传授烤肉技巧，让客户最终获得心灵上的满足和自信。

其次将员工的工时工资改成了计件工资，只要将客户挽留下来用餐，店员就会获得奖金。比如有时候店内只剩大桌或景观预留座，而刚好来了两个人用餐，在以往店员很少会让客户坐下来用餐，因为这可能影响后续多人用餐。而实行了计件工资后，店员会积极主动挽留客户，同时热情沟通用餐时间以及特殊情况的备选方案，员工自身的动力被激发。

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唐山开烤肉店，4个引流技巧，真正做到客源不断

一、烤肉店的四个引流技巧之依靠通讯软件

现在是一个高速发展的信息时代，很多人获取信息都是从社交软件上知道的。而现在微信在大众的生活中也成为了一个不可或缺的东西。这就为烤肉店的引流提供了一个契机，商家们可以通过小程序帮助顾客进行远程订餐服务，因为现在很多人都想要足不出户就吃到美味，如果能够送货上门那应该算得上是非常不错的了。

还有就是商家们可以为店铺做一个专门的公众号，这样就可以在公众号里面推出一些店内的新菜品。同时商家也可以让一些粉丝比较多的公众号进行宣传推广，这样也可以招揽到不少的粉丝。

二、烤肉店的四个引流技巧之大力度优惠

虽说现在国内的人均生活水平都是比较高的，但是对于很多人来说还是能省则省的，毕竟钱都是一分一分辛辛苦苦赚来的，没有谁愿意让自己赚来的钱白白打了水漂。所以很多顾客在选择餐厅的时候还是会选择更加实惠的店铺。如果店铺来找一些力度比较大的优惠肯定能吸引到顾客们的目光，这样一来就可以把店铺的菜品推广出去。

三、烤肉店的四个引流技巧之广告推广

对于任何的商业活动来说宣传都是一个重要的环节，因为很多的店铺在刚开业的时候都有很多人是不知道的。，自然就不会进店消费。而商家为了招揽到更多的粉丝，就需要进行一下宣传，这样才能扩大店铺的影响。同时，在顾客选择餐厅的时候也就会更偏向广告宣传做的比较好的一家。

四、烤肉店的四个引流技巧之促销活动

商家可以通过在店内消费三次一次享受五折的活动来招揽顾客，这样不仅可以让顾客下次在消费的时候首先想到一家的店铺，同时也不会让顾客有一种吃亏的感觉。同时，商家们也可以通过让顾客转发朋友圈集20赞打三折的方式进行推广，这样也可以让更多的人知道自家店铺的名号。

以上就是关于烤肉店4个引流技巧的分析，不过有一点要提前说明。不是只要采取这样的措施就可以帮商家招揽到顾客，只有在店铺各方面情况都不错的情况下才会有这种可能。所以朋友们一定不能抱着一种采取措施就万事大吉的态度。

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