杭州开个烤肉店投资费用要多少钱？一年纯利润能赚多少钱

杭州开个烤肉店投资费用要15万左右，一年纯利润能赚40万左右。一般来说，开个烤肉店包括店铺的装修，店铺的租金，员工的工资以及后期的进货补货费用等等。50平米烤肉店加盟基础费用装修费2.9万元，设备费3.5万元，进货费/原料费3.3万元，广告宣传及开业费1.5万元，小计11.2万元，烤肉店加盟成本费用店面租金1.2万元/月，人员工资0.5万元/月，水电杂费0.1万元，流动资金2万元，小计3.8万元。

杭州开家50平米烤肉店投资费用包括：

店面装修费2.9万元；

设备和货架成本3.5万元；

原料费用3.3万元；

店面租金成本1.2万/月;

人力成本0.5万元/月/2人；

其他杂费0.1万元；

杭州开个烤肉店投资费用要15万左右。（本数据仅供参考）

在一家寻常城市50㎡的烤肉店当中，它的月净利润是能够达到3.42万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了32元和90人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了8.7万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.2万元的房租费用、减去每个月0.5万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到3.42万元的这个月净利润值。总计一下，杭州开个烤肉店投资费用要15万左右，一年纯利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。

杭州开个50平米烤肉店一年纯利润：

每天客流人数90人；

客单价金额32元；

月销售额8.7万元；

烤肉店利润率60%；

月固定支出1.8万元；

月纯利润3.42万元；

烤肉店一年纯利润能赚40万左右，投资8个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开烤肉店的详细资料：

1、杭州开个烤肉店投资费用要多少钱？15万足够

2、杭州开个烤肉店一年纯利润能赚40万左右

3、烤肉店完全指导手册【2022最新】，留言咨询索取

4、杭州开烤肉店的常见问题有哪些？

5、杭州开烤肉店提高利润有诀窍

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

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杭州开个烤肉店投资费用要多少钱？15万足够

烤肉店与一般餐饮店最大的不同点，就是需要顾客自主烹饪食物。而正是这一个不同点，让烤肉店的结构发生了极大的变化，在开店投资上也与一般的餐饮店有着很大的差别。

1、顾客自主烹饪的消费形式，增加了消费者在店内的用餐时间。而且烤肉店限于设备的原因，不像火锅那样可以一次性烹饪很多菜品，所以在烤肉店消费的顾客，往往需要用餐2个小时左右。较长的用餐时间，让烤肉店难以在提高翻台率上下功夫，而是采用提供大量就餐位的办法，这样也就意味门店的经营面积较大。在门店租赁与装修上，耗费的成本会有着较为显著的提高。

2、烤肉店的设备购置相对而言也会花费更多。烤肉店都是每桌都必须要有一个烤制设备，这种设备的单套价格虽然不算高，但是需要的量却不少。加之烤肉店的餐桌一般都需要定制，需要的食材保鲜、冷冻、腌制等设备较多。所以即便烤肉店的后厨烹饪所需设备较少，但在设备采购的整体花费上还是有着较为明显的提升。

当然，烤肉店由于是顾客自主烹饪，在人力投资上相对要少一些，这方面的花费属于运营成本，所以开烤肉店的前期投资一般都不算小。以门店面积50平米为例，加之装修上需要用心打造一番，门店租金按一次性缴纳一年计算。开店的装修与门店租金费用可能就需要4万元左右一月。

整体的各种设备采购上，大致也需要3.5万元左右。加之首批食材调料的购置、前期宣传和杂费的开支，以及预留一定的流动资金。预计可能需要2万左右才能开一家市场上主流的烤肉店。要是缩小门店规模，在县城中开一家小型烤肉店，或许开一家烤肉店只需要15万元。（文中数据仅供参考）

杭州开个烤肉店一年纯利润能赚40万左右

烤肉店年盈利费用

50平米店面为例，烤肉店的人均消费约在32元左右，日均客流量约在90人左右，这样月营业额可在104万元左右，得出年盈利费用为41万元左右。

烤肉店年净利润

烤肉店的净利润需要排除原材料的费用、店面租金费、水电杂费、人员工资等费用，还是以50平米店为例，店面租金在1.2万元/月左右，水电杂费在0.1万元/月左右，人员工资以2人为例约在5000元/月，这样算下来月净利润可在3万左右，这样计算得到年的净利润在41万左右。（数据仅供参考）

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杭州开烤肉店的常见问题有哪些？

一、关于烤肉店定位的问题：

开店定位如果不是对市场有实事的了解和把握，是一定会感觉茫然!开烤肉店，定位是及其重要的，同同时涉及的东西也非常的多，你准备开一个店，那么这个店面的装修风格、定位消费群体以及你人流的客群要跟你这个店相匹配。这是你准备开店前必须要想清楚的事情。

二、开店初期怎样让人知道自己的店铺：

新店开业，一定要做好曝光工作，让周边乃至更多的人知道您的店存在，因此一定的营销不可少，我们可以做一些比较低成本而且具有不错效果的线上线下活动，把动静打起来，这样就能慢慢打开知名度，如果口味够好，人口相传会更多顾客!

三、烤肉蘸料问题：

如果自己没有配方或者是不会炒料，那么就要去请师傅或者厂商解决蘸料问题。一款好的烤肉蘸料是烤肉的灵魂，有了好的烤肉蘸料，无所繁琐烹饪工艺，便能制作出味道鲜美美味可口的烤肉。因此对于供应商的选择一定要慎重，选择炙景台烧肉居酒屋，有总部提供专业培训，质量有保障，自己可轻松开店。

我们一般在加盟前期，一定会对本项目做一个的了解，确定真实存在，确定真实赚钱才会放心投资和加盟。

其次，我们也会去考虑该项目是否能够有足够大的品牌实力，经营的时间有多长。因为这样的品牌对于我们而言，至少应该是正确的，否则，花的钱少，但学到的技术还是一般的话，这样也会带来直接的经济损失。选择往往在加盟创业的时候，显得非常重要!选择一个对的项目，有实力的总部，往往比别人少奋斗十几年。

杭州开烤肉店提高利润有诀窍

1、打造特色产品

现今烤肉爱好者普及全国各地，同时市场上的烤肉店数量也在不时地增长，要想从众多烤肉店中脱颖而出的话，那么抓住顾客的眼球，打造自己的特色，避免同质化的产品就非常重要了，这样才干够赢得更多消费者们的认可。除此之外，还需别离各地消费者们的口味变化和消费需求，恰当的创新，不时地使产品创新和迭代升级，如此才干够保证顾客的新颖感。

2、多样化的菜品

随着现今人们关于饮食的需求量不时地变化，因此烤肉店也需求不时地丰厚自己的菜品，以此来满足更多不同消费者们的口味需求，例如：龙虾、海鲜、干锅、饮品等，这样也就能够给顾客们提供更多不同的选择。

3、优惠活动

要想能够自己烤肉店能够完成盈利的目的，那么就要提升门店的客流量，否则一切都是空谈。吸收客流的方式有很多种，特别是现今五花八门的营销技巧。在开烤肉店运营的过程中，要想能够获利，就要抓住节假日这个时间段，做好营销活动，可以大大提升烤肉店的知名度，不时地积聚人气，这样也就能够获得消费者的认可;其次就是设置满减优惠来刺激顾客的消费愿望。

4、烤肉品牌化

烤肉店在市场上的人气变得越来越大，之所以能够持续坚持红火，主要就是其较高的质量和非常好吃的烤肉滋味。要注重品牌的打造，对品牌的文化赋予，品牌形象、品牌推行等都是下足了功夫的，进步整个行业的形象和层次，也给了烤肉更好的展开空间。

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