我开米线店的亲身经历2年-没有经验怎么开米线店

米线是当代社会上比较出名的一种小吃美食，也备受人们喜爱！目前社会上有许多的米线店，更有许多的人一日三餐吃米线都没问题，不得不说，米线行业市场前景不错，消费群体还是蛮广泛的！如今一些有想法开米线店的人，想要创业赚钱，那么没有经验怎么开米线店？让我们一起往下看看吧。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开米线店的详细资料：

1、米线店利润率一般是多少？净利润率超过48%

2、开米线馆要注意哪些细节?

3、开个米线馆需要注意4点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

米线店利润率一般是多少？净利润率超过48%

普通市面上的米线在20元左右，假设一家米线馆一天米线销量在70-100份，每人花费在28元，这样看来，一天的营业额在2000元，一个月的营业额在6万元，一个月的成本大约在2万元，这样看来，月收益就是1-3万元，一年的收益18万元左右（数据仅供参考），这样的收益实在是很难不让人心动。相比于其他领域来说，开一家米线馆既迎合群众品尝，又不会过时，而且是一种小资经营，再加上餐饮领域本来就很热门，普通状况下，经营一年内即可回本，报答周期较短，收益丰厚，投资成本也不高。

不同地方的米线价格自然是不同的，不同口味的米线搭配的菜色也是不一样的，为此利润方面来说也会有一些出入，就平均情况来看，一碗米线的纯利润达到48%以上，这个利润率还是比较高的，因此可以看到虽然米线不贵，但是利润情况还是很可观的。

开米线馆要注意哪些细节?

一、要对米线加盟品牌的加盟流程有一个详细的了解。

一般来说，其加盟的流程可以分为三个步骤。首先，创业者在米线品牌官网递交加盟申请，并接受总部的考核。其次，总部会邀请考核通过的创业者到总部考察，并签订相关的加盟合同。然后，总部会协助创业者开店。

二、要制定要相应的店铺经营规则。

俗话说“没有规矩，不成方圆”，店铺的经营要制定要相应的规章制度，这样才能做到管理有条例可依靠，才能保证店的运营的准确性，正确性。作为一家米线馆的经营者，在店铺的制度的制定上可以多与总部进行沟通，以保证员工调条例的合理性。

三、要招聘到得力的助手。

开一家米线加盟店如果单凭一个人的力量是很难实现的，当然要有相应的助手进行协助，这样才能保证自己开店的顺利。所以，在开店之前，创业者需要能做好相关的招聘工作，这样才能保证店铺后期的稳定。

开个米线馆需要注意4点

一、定位自己的顾客群体：

一般米线消费者都是中低收入者，城市最常见的为年轻女性群体或学生。大多数女性都比较喜欢刺激性的食物，而学生则最喜欢低廉实惠的餐饮，10-15元的消费对于打工族和学生族来说都能接受。

二、顾客消费心理以及定价：

一般进入米线馆消费的大多数都是收入不高的社会底层，也就决定了他们的消费能力有限，同样的东西完全可以订出不同的价位，记得一点：你要灵活的掌握着所有的主动权!

三、口味技术：

好吃的米线能让人吃完难忘!就算你再好的服务卫生位置也弥补不了这点上的不足，你卖得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服务和管理，不愁生意做不好，基本上根据我的调查很多店都存在或多或少的不足。技术的好坏决定着你的后期发展，想把事业做大开分店连锁店一定要技术过硬，不要脑袋里总想着免费的馅饼!

四、店面地址的抉择：

有了上面的定位那么我们选择店面时心里就会打起小算盘，把店开在什么位置最为合适。当然是人越多的地方越好。

做餐饮当然要讲究味道，独特的味道，总是会给顾客留下深刻的印象，从而逐渐成为回头客，食材要选择新鲜的食材，不仅可以保证味道的鲜美，还可以给米线的留下很好的口碑。每天一款热价米线，例如，每周的特定一天，定制一款折扣较大的米线品类，只要每周的这一天来消费，都可以体验到特价的米线，不仅给店面带来了生意，也增加了更多的潜在顾客。