开麻椒鸡店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

开麻椒鸡店利润一年是15.3万左右。麻椒鸡店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在20-30元左右，这里我们以每人消费20元计算。那么一天的营业额就是0.16万元，一个月的销售额就是4.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.8万元，再去掉每月固定成本支出费用1.6万元，每月净利润就是1.28万元，每年的利润15.3万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，麻椒鸡店一年利润能赚15.3万左右，投资7个月即可回本。

开个25平米的麻椒鸡店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额20元；

月销售额4.8万元；

麻椒鸡店利润率60%；

月固定支出1.6万元；

月纯利润1.28万元；

麻椒鸡店一年纯利润能赚15.3万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻椒鸡店的详细资料：

1、开麻椒鸡店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

2、开一家麻椒鸡店好不好?三大方面为你分析

3、开一家麻椒鸡店，你必须要了解的6个服务细节

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开麻椒鸡店利润如何？开店3年赚钱经验营业额详细分析

根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在10元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。麻椒鸡店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用，可获利500元以上，月纯收入一到三万元。一般经营得当，回本周期仅需要3到6个月，年赚15万以上，规模越大利润空间越大。(数据仅供参考)

椒麻鸡赚钱多，人人都想做，但椒麻鸡生意却不是人人都会做。

开一家麻椒鸡店好不好?三大方面为你分析

1、麻椒鸡店能够满足消费者的需求：

为什么说开麻椒鸡店的市场前景比较好呢?其实因为民以食为天，无论什么行业大家其实都离不开吃饭这个话题。因此麻椒鸡店无论发展到什么时候都不会跌破，但是有一点需要注意的是，店面的产品要能够跟得上才可以，因为大家一看到当今市场上的麻椒鸡店就觉得里面的产品种类比较多。无论是各种各样的蔬菜还是肉类，亦或者是大家都知道的面条等，或者粥类的，再者就是馅饼等，其实麻椒鸡店都可以有这些各种各样的产品，如果大家因为看到了麻椒鸡店的市场前景而去开了一家麻椒鸡店，但是却忽视了麻椒鸡店的产品的质量，甚至满足不了消费者，那么对于麻椒鸡店的发展还是非常不好的。

2、麻椒鸡店的服务及时：

目前要认真的看好麻椒鸡店的市场定位，麻椒鸡店的定位一般都是针对上班族或者学生。众所周知，在午餐时间段可能会比较进行，一些上班族为了能够节省时间，直接选择麻椒鸡店就餐。甚至在早上的时候，有些上班族可能也是为了赶时间，也直接在麻椒鸡店享受美食。这样来看，麻椒鸡店面的确是提供了很便捷的服务，这也是麻椒鸡店，在餐饮市场一直长盛不衰的原因。从这个角度来看，确实麻椒鸡店在未来的发展会变得越来越好的。但是还需要关注的是，既然麻椒鸡店因为提供了这么好的服务所以在市场上深受大家的欢迎，那么在未来，也要做好这方面的服务。这样店面的发展才会变得越来越好。

3、麻椒鸡店的市场前景好：

说到麻椒鸡店，其实它在市场上的前景也是非常好的，因为上面也介绍了两个原因。一个是麻椒鸡店确实可以及时的满足顾客的需求，另一方面也说明麻椒鸡店的服务比较及时，也就是因为这两个原因，麻椒鸡店的市场前景可以说是非常广阔的，因此投资者如果想要麻椒鸡店吸引消费者的关注，就要好好的发展它的优势，也就是从这个前景方面来看，麻椒鸡店的发展还是越来越好的。

开一家麻椒鸡店，你必须要了解的6个服务细节

细节一：菜品

作为服务员，一定要懂菜、了解菜。菜品不只是后厨厨师的事，其实，懂菜对店内的工作非常有利。了解菜品的口味、特点、配料以及好处，在客人入席后，可以向有需求的客人详细介绍和推荐，但要尊重客人的选择意见。

细节二：为顾客提供额价值方式

例如，客人走进重庆椒麻鸡加盟店，如果你从他的言谈举止中察觉出他感冒了，好事先通知后厨，为客人准备一碗热气腾腾的姜汤;如果察觉到客人喝醉酒了，就为客人上一杯醒酒茶。这些，也是人性化服务的体现。

细节三：即食小吃立马上

在客人入席点菜后，要快速先上一两碟小菜，好是如“山楂片”“醋溜咸菜”等小吃，既让客人口不停食，又不耽误他们吃正餐。

细节四：仔细聆听客人每句话

顾客就是上帝，仔细聆听客人讲过的每一句话，尤其是面对客人的投诉，要认真听取，切忌表现出不耐烦、不服气的表情或话语、行为等，更不能与客人发生争吵。一旦服务员与顾客发生争吵，这位顾客不仅没有理由再来这家麻椒鸡店消费，也可能向亲朋好友、同事等传播不利于该店的信息，甚至夸大事情的真实度，这对麻椒鸡店是相当不利的。

细节五：让店内保持繁忙与新鲜感

服务员静音行走要“稳、快、健”，不在有客人的地方闲谈、溜达，不高声说话，给客人正规、信任的感觉。

细节六：服务过程保持微笑

在工作中，要有责任心、耐心、爱心，切忌带着情绪上岗。前厅经理、主管也要及时沟通，对每一位服务员不仅从工作、更要从生活上关心，给他们“家”的温暖。这样，才能力求每一位服务员在服务过程中面带微笑，给客人一种宾至如归的感觉。