开寿司店风险大吗?寿司店的利润和风险分析

开寿司店风险不大，寿司店是很常见的，我们对它都不陌生吧，制作寿司使用食材种类不少，口感是比较好的，那么开寿司店的前景怎么样？我觉得前景还是有的，寿司这个美食拥有良好的市场，而且寿司店里的消费也非常的亲民实惠，所以消费者比较爱吃，比较喜欢来寿司店里消费，这个美食项目的市场广阔。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开寿司店的详细资料：

1、开寿司店利润如何？寿司店的利润分析

2、成功开一家寿司店，要知道这四个小技巧

3、开寿司店前必看的六大创业攻略!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开寿司店利润如何？寿司店的利润分析

寿司店真的有很好的利润，但它不是全部，正常运行，做好市场调研是关键。寿司原料想必大家都知道，大米，糯米，蔬菜，寿司酱油，肉松，海苔，蟹棒，火腿，海鲜等。12元寿司的平均价格，饮料基本要6元。每个地方因为物价不同寿司也有不同的价格，大约13元来估算利润。

总的来说，寿司行业的发展还是不错的，比如在人流量大的地区开了一家寿司店，每天售卖50份，比如每份价格32元，那么每天销售0.16万元，每月销售4.88万元，即每月销售2.96万元，不包括一些杂费是1.6万元，每月净利润也有1.3万元。这是个不错的数字。当然，每个地区都有自己的一套规则，比如土地价格，水电价格，以及消费水平等。

成功开一家寿司店，要知道这四个小技巧

1、有特色的店面风格

寿司店还是很讲究装修和气氛营造的，最好是带有日式的正统风格，注意细节，采用原木。店铺不大的情况下不用设置包厢，只要简单地分割就可以了，简单又舒适才是顾客最想要的。

2、产品和寿司的制作手艺

在日本，寿司的制作绝不是件容易的事，要想让产品得到认可，需要花费多年的学习。虽然国内可能对寿司的要求没那么高，但掌握了熟练的手艺，让产品的味道更加突出绝对是盈利的不二法门，所以建议投资者在招聘厨师时要舍得花钱。

3、加盟会加大地减少风险

对于餐饮的新手来说，要开一家寿司店，加盟绝对是更为明智的主意。从无到有是个艰难的过程，尤其还是在一窍不通的情况下，加盟还能有品牌名气的加成，竞争力会大大加强。当然如果本身有着充足的经验，自营还是能省笔加盟费的。

4、巧妙结合线上外卖

现在不少寿司店都开通外卖系统，不得不说两者是很契合的，许多上班族可能在中午想要吃寿司，但却因为距离或者不想走就放弃了，外卖则解决了他们的需要，提供了一个便利的平台。

开寿司店前必看的六大创业攻略!

1、选址，选对的不选贵的

开寿司店都想开到繁华的商业中心。难道是位置越好生意就越好吗?当然要看看你的资金链，根据自身的资本实力进行选址。无论选择哪个商圈，选址敲定前一定要算清楚一笔账。

除去房租、人力、采购等前期预估成本，寿司店要想盈利，保本点大概是多少，实现盈利是否有压力。要知道，相较于传统的热门商圈，一些新晋的、有发展空间的商圈也是不错的选择，那里成本更低。

2、锁定消费群体，算好账

选定商圈以后，还要综合考量店铺在商圈所处的位置，周边的交通情况。以寿司每天中午、晚上为时间节点，通过对周边超市、餐馆的人流量进行“蹲点”统计，则是得到客流量数据及解析消费群体特征的最“笨”也是最有效的办法。

3、利用好店铺每一处

选好地址不等于选好的店铺。店铺是千挑万选出来的，除了地址，各位寿司加盟商还得充分计算店铺的面积利用率、展示面、层高、附加值，了解停车位、水电气、有线电视、网络等基本设施是否完善。

4、执照合同，当心被“坑”

选中了铺位，初步谈好了价格，选址就算大功告成了吗?还有哪些“坑”需要避一避?现实过程中，寿司加盟店选址经常面临上一家租户转租的情况，此时一定要核实上一家有没有工商营业执照。

5、该“抠”就抠，做个铁公鸡

店铺选定后，寿司加盟商最后进入议价环节。议价时不用说也知道，尽可能给自己争取利益的最大化，简而言之就是“找茬”。任何一家店铺，或多或少都会有缺憾，在跟房东交涉时，要做的就是尽可能将这些缺陷放大。比如，租金高于整条街的平均价、原来的设备用不上、需要重新装修、停车位不够、网络拉不了10M等等，不怕你“抠”得细，就怕你不会“抠”。不用担心别人说你是铁公鸡，毕竟能省下来的都是你以后的资金成本。

6、专业的人，做专业的事

如果你不懂餐饮行业，那么你就要懂得知人善任，用人不疑。很多加盟店经营者非常“负责”，凡事都要亲力亲为，大到财务统计，小到柴米油盐，这样的结果导致他们疲惫不堪，巴不得一天48个小时才够用。其实，寿司加盟店经营者的主要精力应该放在门店发展规划、财务预算安排等需要深谋远虑的工作上。