开麻椒鸡店风险大吗?麻椒鸡店的利润和风险分析

开麻椒鸡店风险不大，现在人们的生活质量大幅度提高，但是随之生活节奏也逐渐加快，不少人没有过多的时间解决饱腹问题，长时间如此对身体有着非常大的危害。椒麻鸡虽然制作过程较长，但是一旦营业那么大多都是制作好的，只等消费者前来购买，极大的满足了消费者的需求。

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻椒鸡店的详细资料：

1、开麻椒鸡店利润如何？麻椒鸡店的利润分析

2、如何提高麻椒鸡店利润，3个重要知识点整理

3、新手开麻椒鸡店怎么做？注意以下4点

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开麻椒鸡店利润如何？麻椒鸡店的利润分析

首先，我们先来看一下麻椒鸡店的投入成本。如果，投资者开设的是一个中型的麻椒鸡店，店铺面积在50㎡左右，设在三四线城市的热门商圈内，每月的房租大约在2-3万元左右，装修费4-6万元，人员工资1万元/月。再算上宣传、开业等费用，前期投入资金大约在20万元左右。

接下来，我们再看看一下麻椒鸡店的年利润。如果，麻椒鸡店的人均消费是50元，每天的客单量是80，日营业额就是4000元，由此，我们可推算出其月营业额是12万元，毛利率按百分之五十计算的话，月毛利润就是6万元，扣除每月的房租费用、人员工资和水电杂费，月净利润在2.8万元左右，也就是说年净利润是33.6万元。

如何提高麻椒鸡店利润，3个重要知识点整理

1、减少投入

利润公式相信大家都清楚，减少投入是一个能增加利润的手段，并不是说所有的麻椒鸡店都需要开在租金高的商业步行街，虽说步行街人流量大，但同时房租相对较高。所以如果自己本身资金并不足够，承担风险的能力不高的话，还是推荐去一些租金相对较便宜的地方。当然，这也不是说麻椒鸡店开在租金便宜的地方好，而是尽量找一个性价比高的位置。

2、增加麻椒鸡店本身的附加价值

椒麻鸡行业发展至今，早已经不是一开始炉灶煮椒麻鸡就能占领市场的时代了，而是一个采用智能煲仔机来煮椒麻鸡的时代了。人们开始追求更好的享受，麻椒鸡店想要增加利润可以从麻椒鸡店的装修、服务等软实力入手，只要能给顾客带来更好的享受，就是一个创造利润的好契机。

3、重视外卖渠道

随着外卖行业的发展，外卖对椒麻鸡行业的影响也是非常巨大的，现今的餐饮行业跟互联网的联系越发紧密，炎热的夏季寒冷的冬季慵懒的周末等，外卖对很多想吃椒麻鸡的人来说，是一个救星般的存在。只要足够重视外卖渠道，相信可以带给你的麻椒鸡店超乎意料的回报。

想要提高麻椒鸡店利润的方法有很多，一是提高销售额另一个就是降低成本，只要从这两个方面着手去下功夫，肯定就能给麻椒鸡店的利润提上一个新台阶。

新手开麻椒鸡店怎么做？注意以下4点

1、规划好进货数量

我们开店做生意，第一次进货尽可能的多选择种类，这样供客户选择的机会也会多。在后面的经营过程中慢慢了解清楚顾客购物喜好之后，在锁定种类进货，因为我们的进货资金都是有限的，如果进货量很大，销售过程又很慢，这样会影响我们的利润。

2、要做自己的特色

你必须有自己的个性。例如，其他人使用普通的养鸡场养鸡。我们使用散养鸡，价格比其他鸡贵。现在的人都追求食物的口感和健康，很多人都知道你的产品是好的，而且你要保证质量和新鲜度，不好的东西不要卖。

3、增加服务

比如可以将店里购买的椒麻鸡切块，增加配菜的品种，增加口味的多样性，荤素搭配。回来吃饭的时候，第一个方便，第二个好吃，而且你是回头客，下次还会来买，所以在未来可能会有顾客来店里买调味料。

4、过年过节增加订货服务

比如过年，提前下单，留下定金，过年之前付款。举个例子，帮客户加工原料会影响你以后的生意，代价我不推荐，或者我们在认真的帮客户做椒麻鸡，但是客户不理解。如果处理费太高，客户会不高兴，这样做只会让我得不偿失。记住没有规矩不成方圆，一定要守好我们的底线。