开麻椒鸡店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开麻椒鸡店一年能赚12.1万左右，麻椒鸡店每天有效客流人数可达80人左右，消费金额在23元左右，那么一个月的销售额就是5.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用2.3万元。月纯利润1.01万，开家麻椒鸡店一年利润能赚12.1万左右，投资6个月即可回本。

开个30平米麻椒鸡店一年纯利润：

每天客流人数80人；

客单价金额23元；

月销售额5.5万元；

麻椒鸡店率60%；

月固定支出2.3万元；

月纯利润1.01万元；

麻椒鸡店一年纯利润能赚12.1万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开麻椒鸡店的详细资料：

1、开麻椒鸡店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、如何提高麻椒鸡店利润，3个重要知识点整理

3、麻椒鸡店开在哪合适，这些选址要素要掌握!

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开麻椒鸡店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

椒麻鸡的特点是价格实惠、有独特的口味、美味而快捷。由于椒麻鸡菜的种类可谓像牛毛一样的繁多(肉类椒麻鸡、海鲜椒麻鸡、汤类椒麻鸡、椒麻鸡面食、椒麻鸡粥等等)，而且对适合开在商场周边、车站、小区周围、校园旁边等所有区域，包括小吃一条街、美食城等特殊经营环境，拥有超强的市场适应性。

根据原料和烹饪手法的的不同，价格一般在10元到30元间不等，其毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到50%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。麻椒鸡店人均消费一般在18-25元，主要经营时段为中、晚二餐，每餐只需周转4次台面即可。日毛利有1000元，除去每日基本费用，可获利500元以上，月纯收入一到三万元。一般经营得当，回本周期仅需要3到6个月，年赚20万以上，规模越大利润空间越大。

如何提高麻椒鸡店利润，3个重要知识点整理

1、减少投入

利润公式相信大家都清楚，减少投入是一个能增加利润的手段，并不是说所有的麻椒鸡店都需要开在租金高的商业步行街，虽说步行街人流量大，但同时房租相对较高。所以如果自己本身资金并不足够，承担风险的能力不高的话，还是推荐去一些租金相对较便宜的地方。当然，这也不是说麻椒鸡店开在租金便宜的地方好，而是尽量找一个性价比高的位置。

2、增加麻椒鸡店本身的附加价值

椒麻鸡行业发展至今，早已经不是一开始炉灶煮椒麻鸡就能占领市场的时代了，而是一个采用智能煲仔机来煮椒麻鸡的时代了。人们开始追求更好的享受，麻椒鸡店想要增加利润可以从麻椒鸡店的装修、服务等软实力入手，只要能给顾客带来更好的享受，就是一个创造利润的好契机。

3、重视外卖渠道

随着外卖行业的发展，外卖对椒麻鸡行业的影响也是非常巨大的，现今的餐饮行业跟互联网的联系越发紧密，炎热的夏季寒冷的冬季慵懒的周末等，外卖对很多想吃椒麻鸡的人来说，是一个救星般的存在。只要足够重视外卖渠道，相信可以带给你的麻椒鸡店超乎意料的回报。

想要提高麻椒鸡店利润的方法有很多，一是提高销售额另一个就是降低成本，只要从这两个方面着手去下功夫，肯定就能给麻椒鸡店的利润提上一个新台阶。

麻椒鸡店开在哪合适，这些选址要素要掌握!

1、麻椒鸡店开在这里合适之住宅社区

开麻椒鸡店面一个比较好的选择是住宅社区，因为这个位置的人群组成比较的平均，而且一般出门消费都是以家为单位，看起来前景比较的好，另一个方面既然是住宅社区，那么用餐的机率还是比较大的，但是开在住宅社区，需要注意的一点是店面要有足够的容纳环境，而且菜色的选择也要丰富，装修不要太简易。而且大家知道开在住宅社区，完全没有淡季旺季之分，一年四季都是假期和午晚饭比较的火热。

2、麻椒鸡店开在这里合适之工商业区

目前还有一个比较好的开店位置，就是工商业区，在这样的位置开店，也是比较有前景的，其中工商业区主要以白天为主，一般消费的时间是午餐，而且因为午餐的时间不长，所以有一个固定的用餐时间段，大概是十一点到十三点，所以在这个时间段要求供餐的速度比较的快，而且工商业区不必要太注重用餐的环境，只要卫生整洁，服务质量好就可以，但是要注意的一点是座位要比较的密集，为了舒缓更多的顾客。

3、麻椒鸡店开在这里合适之学校园区

学校园区也是开店的好位置，因为这个位置附近有很多的学生，在加上椒麻鸡并不是一个高消费的产品，因此在消费的时候可以更加的兼顾好学生，而所谓的学校园区，一般是在大学专科学校附近，这样的学生群体才更加的有消费的需求。要注意的一点是这里的学生也更加的有消费时间，因此在密集用餐点要注意时效性，不能让学生们等的太久，而且也可以在店面加上一些饮料等的饮品，学生们应该也比较的喜欢这些东西。

4、麻椒鸡店开在这里合适之商业街

还有一个开椒麻鸡的地方就是商业街，一般情况下商业街是人流量比较大的地方，因此在这个位置开店会有更多的消费者，每一个来商业街逛街的人，可能都会选择在这个位置吃饭，而如果选择饮食不太高档的地方的话，麻椒鸡店面也会是一个不错的选择。这个地方的用餐时间不太固定，因此经营者要做到心中有数。