在福州开水果捞店一年能挣多少钱?万没想到年赚这么多

在福州开水果捞店一年能挣10万左右。根据小编秘密了解得知，在一家寻常城市40㎡的水果捞店当中，它的月净利润是能够达到0.96万元的一个高度的，怎么得来的这个数据，大家必定很好奇，别着急，就在这家店中，它的人均消费和日均客流量分别是达到了28元和60人的一个高度，在这样的一个数据影响下，店内的月营业额便达到了5.1万元的一个水平，再算进店内60%的品牌毛利率(不含装修、房租、水电、人工)，减去每个月1.2万元的房租费用、减去每个月0.8万元的人员工资、减去每个月0.1万元的水电杂费，便能够得到0.96万元的这个月净利润值，一年11.52万元的净利润值。总结一下，在福州开水果捞店一年能挣10万左右，投资6个月即可回本。

福州开个40平米水果捞店一年纯利润：

每天客流人数60人；

客单价金额28元；

月销售额5.1万元；

水果捞店利润率60%；

月固定支出2.1万元；

月纯利润0.96万元；

水果捞店一年纯利润能赚10万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开水果捞店的详细资料：

1、在福州开水果捞店一年能挣10万

2、在福州开水果捞店的三个经营之道

3、福州开水果捞店创业留住客户的三个妙招

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

在福州开水果捞店一年能挣10万

水果捞的价格大概28元左右一份，开一家水果捞店能赚多少钱就是从中去除每天的人工费用、食材成本费用、食材损耗费用、水电费用。目前按照正常营运的水果捞店，如果一个水果捞店一天可以卖出60份水果捞的话，一天就可以盈利1700元，算出去店租、进货的费用的话，水果捞店一年的利润也有10万了。

水果捞是很棒的甜品，同时它也是一个很突出的项目。水果捞是著名的港式甜品，食材非常丰富，都是各种新鲜的水果加上酸奶，水果捞的营养添加也更多，很多人都想要开一家水果捞店，前景好利润回报可观。

在福州开水果捞店的三个经营之道

1、新型饮食文化

“水果捞”,英文名fruit-mixed，据称是起源于香港的一种有名小吃(“捞”取自广东白话，即“吃”的意思)，指将各色水果、西米、糯米、冰沙、冰淇淋、果冻等进行组合、搅拌，分量多了要用勺子“捞”起来吃才过瘾，“水果捞”因此得名。而今，随着声名鹊起，色、香、味俱全的水果捞产品，在都市生活里已不仅仅是一种饮食方法，更是“一不小心”成为一种视觉享受与时尚的生活态度，自然也成了颇多投资者中意的投资项目。

其实，水果捞的做法很简单：把喜欢吃的水果切成小块，装在容器里，然后切一块奶油雪糕，放在水果上，再一起放进冰箱的冷藏柜里。待雪糕完全融化后，搅拌均匀，就做成一份简单而美味的冰冻水果捞。当然，若选用其他口味的雪糕或冰淇淋(巧克力、魔芋)，也能随意改良创意品种。

目前，市场上常见的水果捞产品包括急速解渴的天然果汁、西米冰、果茶;让全家大小“同乐”的轻松小捞系列;为追求健康一派而设的营养瘦身系列，以及午后水果甜点、热饮、甜汤及为情侣配备的二人套餐等。由于是快餐，水果捞的食用颇为随意。而且，正规的店家不论进口或每日新鲜选购的国内水果，原料均由专业品质监督，配合天然秘方和特殊拌制技巧调配而成，由此保证了卫生健康。

2、品牌加盟较明智

业内人士指出，水果捞的目标市场定位为10至70岁的人群，其中女性占60%。水果营养、健康的特点，成为“水果捞”美食店的主要诉求点。有意投资者若想自己创业开家“水果捞”小店，虽然市场潜力可能带来丰厚的收益，但市场也有其无法预测的风险，新手上路，不可避免地要一边经营一边摸索。

目前，虽然市场上专门把水果捞作为主业的美食店还不算太多，但已有了些具备一定口碑的品牌，投资者若想少走点曲折路，那么选择一家经营状况良好、质量可靠的品牌加盟店，亦不失为明智之举。

据业内人士测算，以投资一个150平方米的水果捞店面为例，若首期投入7-8万元，每月的铺租金、人工费、材料费、电费、税费等各项支出需10多万元，合计约20万元。倘经营状况良好，1至2年内当可收回成本。

3、经营要诀须把握

当然，任何投资项目都存在一定的市场风险，这就要求投资者必须对市场情况有一个清晰明确的了解，水果捞经营也不例外。在进行店面选址时，应考察店铺周围目标人群的消费潜力，比较好设在交通便利、年轻人相对集中的地方，如写字楼、大型商业广场、地铁站、体育场馆附近等热闹所在。

当然，需要衡量的是，这些地区的店铺租金往往较高，心里要有底。此外，既然市场上已经存在一些颇有口碑的品牌，只有做出自己的特色，才能吸引回头客。

对经营者而言，水果捞的质量与价格是最费思量的事。目前市面上也不乏一些经营鲜果美食失败的案例，主要原因就在于没有处理好价格与质量的关系，这同样也是水果捞最大的风险所在。业内人士指出，中档偏下的消费水平，可以让大部分消费者接受，顾客基础会相对比较牢固。因此，在保证经营水果美食品种比较齐全的情况下，水果捞的价格不宜定得太高，保持在人均消费约20元左右比较好。

福州开水果捞店创业留住客户的三个妙招

1、口味是留住顾客的基石

在服务人员与人之间的交往过程中一定要把水果捞的特点沟通好，因此，获得顾客的关注留住顾客的必不可少的一步。让顾客亲眼见到自己点的水果捞制作过程，或者样顾客自己动手操作自己新欢口味的水果捞，将水果取出来，削皮处理切块装到装杯的每一个流程都在顾客眼下完成，就是对自身产品无添加纯新鲜水果的朴实的宣传，每一个朴实的过程、朴实的动作胜过所有花枝招展的宣传，同时也能获得顾客的信任带来更多顾客。

2、建立会员制度，稳定回头客

互联网时代让信息更加容易传输，用心经营好实体门店的同时可以建立一个微信公众号，不定时做一些小活动，吸引顾客扫码关注公众号，当顾客关注公众号以后自动成为你的会员，采用古老却有效的积分制度，同时可以时不时在公众号中推送门店的水果捞，保住门店范围内的老客户，对于居住在附近或者是在附近上班的人群而言能达到意想不到的效果。

3、抓住热点、送点小福利

每逢节日盛典期间，可以抓住时下热点做一些优惠的推广活动，例如：情人节、女生节，男士买单，女生免单等活动，造成话题效应，吸引不同群体顾客到店消费。在没有节假日的期间偶尔也可以做做水果捞买一送一的活动，这个活动在业内初一听来肯定觉得，普通消费者日常一般摄入量也就一杯水果捞而已，而水果捞这种产品本身的新鲜特性并不适合留到第二天饮用，因此会造成浪费现象，惠及客户的效果也不明显。但恰恰相反，客户一天大概只会吃掉一杯水果捞不假，但大部分客户会把另一杯水果捞给到家人、朋友或者同事喝，这个行为就想相当于无形中帮你起到了宣传效果，如果活动期间，有50名客户参与进来，其中一半的客户将第二杯水果捞给到身边人，那么宣传效果就十分显著了。