开家鸡公煲店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

公鸡对于人们是非常熟悉的家禽，公鸡在古代是用于叫鸣使用的，便于人们的生活作息，现在公鸡成了我们餐桌上的家常菜，公鸡的鸡肉性味比较温和，含有多种氨基酸、丰富的胶原蛋白以及蛋白质，可以起到滋补身体、温中补虚、补肾壮阳等功效，在烹饪方式有很多种，可以红烧、清炖、干锅等，不管哪种烹饪方式，都非常的美味。鸡公煲就是以干锅的形式制作的，鸡肉酥而不腻、鲜香美味、口感纯正，在餐饮行业的销量非常好。

开家鸡公煲店一年利润能赚多少钱?年利润还是不错的，加盟商需要准备充足的可用资金(资金需要在20万元以上)，需要具备较强的市场敏锐度和营销能力，具备良好的职业道德，可以胜任门店的管理与财务方面的工作，那么就可以开店赚钱了。

开家鸡公煲店一年利润能赚多少钱?年赚30万很容易实现

首先我们看看做一份鸡公煲要多少钱，比如说自己在家做鸡公煲，需要用到鸡肉、香芹、香菜、葱、鸡公煲调料等，一份的鸡公煲做下来，食材的价格差不多人均10元，加上水电气后在15元以内。鸡公煲店有着自己的食材采购渠道，价格比农贸市场低，算下来差不多12元。食材的价格差异很大，12元的价格可供参考，门店想要获得一个不错的利润，食材把控是一个重要环节。

鸡公煲除看制作的成本之外，还有门店的管理成本。鸡公煲的前期投资有一笔大金额，开鸡公煲需要房租、装修、设备、人工、宣传等各种费用。如果是开的鸡公煲加盟店，还需要有2-5万元的加盟费用，以及每年的管理费用。如果把这些成本分配到每一份鸡公煲上面，可以发现，一份鸡公煲的成本会长1-3元。所以，一份鸡公煲售价20元，利润有5-7元，净利润率为25%-35%，年赚30万以上大有人在。

如果想要投资鸡公煲店，除了需要考虑一份鸡公煲的利润之外，还要确定很多东西，比如说开店的方式。在选择餐饮开店时，一定需要深思熟虑，餐饮行业确实能赚钱，但竞争确实也挺大。想要成功开一家鸡公煲店，没有两把刷子可不行。当然，开餐厅也没有我们想象中的复杂，对于餐饮老手来说，开一家餐厅的成功率可以达到80%。

开家鸡公煲店需要掌握什么内容

一、开店前请做好市场调查

考察是开店最基本的配置，依据当地市场的物价、房价、轻餐行业的市场占比、当地消费水平以及人群喜好等，可以避免一些原则性错误，为开店做更好的准备。

二、准备好足够的资金

自己有多大能力就办多大的事，手里有十万块就开十万的店，有五万块就开五万的店，不要拿着五万的资金去开十万的店，太好高骛远只会搬起石头砸自己的脚。学会在承受的范围内做事才是开店的正确方式。

三、认真学技术，虚心多请教

如果说考察是开店的基本配置，那技术就是开店的核心了。一个店想长远发展过硬的技术必不可少，所以在自己不会的时候，请虚心求教，认真学习，记住，只有自己学到并能运用才是你开店的资本。

四、选好位置

好味道确实能增加回头客，但如果店面位置太偏僻，也不容易让顾客长期光顾，除非你是百年老店。所以选好位置才是你立足的根本。现在寻找一个好店面并不容易，建议大家多找找，多看看，总能遇见合适的。

五、要有一颗信心

创业这条路并不好走，有多少人在这条路上摔倒不前?不过既然你选择了这条路，就请坚持下去。俗话说不经历风雨怎能看见下雨，敢于面对挫折，兵来将挡水来土掩，开店总能成功的。

如何才能运营好一家鸡公煲店?3个技巧总结

1、作为老板要思考，顾客来店能吃到什么

站在顾客角度来看，去鸡公煲店做什么?自然就是吃，而餐厅就是要满足顾客的需求。这就和我们玩的养成游戏一样，当游戏人物感到饥饿时，对其投放高品质食物能增加饱腹，同时降低人物的饥饿速度;对人物投放低品质食物，就只能改善缓解一下人物的饥饿感。

甚至，游戏人物会因为食物品质太低而产生厌恶情绪。我们顾客就餐时也是同样的道理，好吃味美的食物能让顾客产生下一次再来的念头，简称回头客。而难吃的食物会让人吃了一次就再也不想去第二次。

所以作为老板，要站在顾客角度去思考，想想顾客来店里能吃什么，喜欢吃什么，怎样对店里的鸡公煲进行调配，才可以吸引更多的回头客。

2、除了食物，还有什么能留住顾客

搞清楚顾客来店里爱吃什么，能吃什么后，就要考虑除了这点外，自己家的鸡公煲店还有什么能吸引顾客再次光顾。比如：有众不同的装饰和风格，以及热情细致的服务，或者新鲜刺激的环境体验等等。

作为老板，记住不管是开鸡公煲店，还是其他餐饮店铺，不光要保持好味道，也请务必要搞清楚自己能喜迎顾客的点在那，如果能做到让消费者对你印象深刻，非你不可的地步，说明你就成功了。

3、结合市场，了解餐厅能卖的产品，卖多久，怎么卖

我们把目光从顾客身上转回店里，作为一家鸡公煲老板兼店铺经营者，目光要放得长远，除了搞清楚顾客需求，也要明白自己的需求，毕竟是做买卖的地方。所以要明确自己菜品的定位和营销问题。

作为老板兼经营者应该细化自己的菜品，设计菜品的生命周期，比如冬天能卖什么，夏天能卖什么。像鸡肉几乎一年四季都能吃，但里面的配餐却不行，而且顾客的口味、消费习惯等都会因季节、环境改变，所以，每个菜品，经营者都要让它时时常新，看消费者腻味了，就推新菜，让消费者常吃常新。