开一家关东煮店总投资多少钱?【15万详细投资预算表】

关东煮作为一种日式小吃，受到很多喜欢美食朋友的喜爱，其在多个餐饮小吃项目中，也属于一个很有市场的特色小吃。相对来说加盟不大，也容易经营上手，而产生的经营也较为可观。有很多想加盟有特色餐饮小吃项目的朋友，对关东煮也很关注。那么，开一家关东煮店总投资多少钱?其实预算15万就能成功开店。

开一家关东煮店总投资多少钱?总投资15万元开店详情

1.房租

不同面积不同位置单价均不同

餐饮最重要的就是3点:选址!选址!!选址!!!

宁要闹市区的20元单价的商铺，也不要郊区的2元单价的商铺!

因为有了足够的人流量，才是营业额的基础。

2.装潢

不同定位不同面积会影响总费用，一般按每平米单价计算

如果按照高中低端来区分，高端每平米单价大约2000以上，中端单价1000-2000，低于1000的就算低端了

高中低端不重要，重要的是是否与项目本身贴合

比如一家装潢成味千的麻辣烫和一家没有装潢的味千是同样的有些不符合商业逻辑;

3.证照

不同城市不同规模也会有所不同，一般一线城市5k-2w，二线城市2k-5k

这块费用在一线城市尤其会有变数

因为审核比较严格因此相应的需要润滑剂的支出也就比较高

但也不应该太离谱通常不高于5w;

4.设备

根据产品的储存、加工、制作等不同而不同，应该先定产品结构

具体的设备费用可以根据你的具体产品一件一件算给你看;

5.桌椅餐具

根据店铺面积和餐厅定位不同而不同

要注意的是桌椅餐具也应该和工程装潢一样和项目必须定位一致;

6.其他

比如员工宿舍，电话安装，各类杂项等，规模越大杂项越多。

关东煮店如何更好的经营?抓住3点!

定位：

做好对店铺的定位对开店是很重要的，作为投资者必须要格外谨慎对待。开家关东煮店，投资者需要考虑自己的资金量确定关东煮店的规模和档次。除此之外开关东煮店要考虑什么?要为自己的关东煮店定好消费群体，开店之前要充分了解周边的消费水准。

选址：

选择好的店址也是至关重要的环节，作为一名投资者必须要认真起来，根据自己的情况进行。关东煮店应该开在主街道或者写字楼、市中心等地方，一般来说这些地方人流量较大，消费人群很广，选址在这些地方一般不担心旺锅店的食客来源问题，这样投资者也不用忧愁客源的问题。

装修：

在装修工作上也是大家不可忽视的，只有做好这方面的工作开店才更加成功。所谓店面的环境就是品牌的形象，好的环境能在视觉第一基础上轻易做到吸引当下的消费者，所以在这一方面，投资者在关东煮店的装修上，既要满足当下消费者的审美观，同时也要注重温馨以及舒适的氛围。

新手开关东煮店成功经历分享，传授一些经验给你

一、新手开关东煮店之宣传活动

对于关东煮店来说，它的销售走的就是一个薄利多销的路子。这就需要有一个很大的消费量才行，而要想把消费量提升上去，宣传好是很有必要的。而作为一家新开的关东煮店，可以选择在刚开业的时候做宣传活动是非常好的，可以趁着开业的时候搞一个开业大酬宾的活动。这样就可以借着开业的势头宣传一下店铺。

还有就是现在是一个讲求效率的时代，商家千万不能盲目相信酒香不怕巷子深。大部分顾客在选择店铺进行消费的时候，都还是会选择离自己距离比较近的店铺的。因为现在大家都是在追求效率，所以在这些事情上都是尽量能省时间就省的。所以在选择店铺位置的时候，一定要选择交通比较便利的地方，如果位置比较偏僻的话，就需要商家合理的取舍一下了，因为现在有很多开店的老手，也不太会选择偏僻位置的，毕竟人流量比较少。

二、新手开关东煮店之资金准备

还有一点要注意，朋友们在开店以前可以选择保存一部分资金。因为在开店的过程中大家都不知道会遇到什么样的困难，如果提前准备好一部分资金应急的话，那么即使是在遇到经营困难的时候也不会有太多的问题。同时如果提前准备好一部分资金的话，在后期的运作过程中，也是比较有帮助的。即便是在资金运转不过来的时候，也不会出现资金不够导致店铺无法运转的局面。

三、新手开关东煮店之制作技艺

还有一点要注意的就是商家更好自己掌握小吃的制作技术，千万不要认为有钱就可以请个好大厨，如果厨师的手艺比较好的话，那么商家就会从老板变成跑腿的。如果厨师手艺不好的话，那么商家也是拿他没有办法的，毕竟在之前也是签过合同的。所以自己掌握制作技艺也是非常重要的，不仅可以在制作的过程中不断揣摩顾客的口味发生改变的话，也可以及时更新产品口味和种类。

还有就是在开店的过程中需要不断地寻求顾客反馈，他们对店铺的建议以及对产品口味的改进等等是非常难得的。因为餐饮店做出来的产品本来就是为顾客服务的，所以顾客的需求就是商家生产的目的，如果商家生产出来的产品刚好符合顾客的要求，那就是再好不过的了。还有就是顾客的建议可以很好的帮助商家进行口味创新，这样一来在产品的种类上也可以多出很多，如果能够创新出一种自己的口味，那就是再好不过的了。

上面就是关于新手开关东煮店必备的一些小技巧，虽然这些都是比较常见的技巧，但是在具体实践的过程中也是有一定难度的。所以对于开关东煮店的新手来说还是有一定难度的，朋友们在具备新手开店的心理素质以后还需要学习一些技巧，这些都会在经营遇到困难的时候起到很大的作用，所以朋友们要不断提高自己的能力才行。