宁波开个酸菜鱼店要投资多少钱?15万元详细费用表

不知道大家有没有发现，现在市面上出现了很多不同品牌的酸菜鱼店，吃酸菜鱼的人也越来越多，而且现在的酸菜鸟鱼店做菜的速度很快，基本上几分钟就能吃到香喷喷的酸菜鱼，和传统酸菜鱼相比在等餐时间上缩短了等餐时间，另外份量也比传统酸菜鱼的份量要小很多，基本上是满足一到两人食用，价格也更加亲民，所以非常受食客们的喜欢。

全民创业的时代已经来临，您还在上班拿着死工资吗?或许您还可以开启自己的另一份事业，例如开家酸菜鱼小店。那么宁波开个酸菜鱼店要投资多少钱?今天小编就为大家讲讲这个问题。

宁波开个酸菜鱼店要投资多少钱?总投资15万元开店详情

酸菜鱼加盟费：

加盟开店是个快速开店的捷径，通常选择酸菜鱼加盟费只要几万元，并且还包括您的技术学习的费用，也就是说您不仅仅是有家店的资格还能免费学习技术。

另外酸菜鱼总部对创业者是有一定的扶持支持的，从您选择开始就会对您的店面选址到店面装修设计图纸、物料选购、设备采购、店面运营等一些列的开店事项都有总部为您从旁扶持。就算您没有任何的开店经验，也能保障您能够快速上手运营开店，为您的生意保驾护航。

开一家酸菜鱼店需要多少资金：

一般开开一家酸菜鱼店您需要有这几方面的花费：

店面租金：一般如果您租一间50㎡的店面每月所需要的租金大概是在1.1万左右

加盟费用：很多开酸菜鱼店的朋友都会选择加盟品牌，省心、省力，但是需要交纳一定的加盟费可能在5-8万左右不等

人工费用：如果您没有足够的人手的话是会影响您店内的整体运营收益的，所以招纳员工是必然的事情，一家店面至少要招2名服务员，工资一个月是0.6-0.8万

物料费用：鱼片、酸菜、蔬菜等等都是需要我们提前准备的，以防止用时没有现货，一天的费用大概在500元，一个月就是1.5万

设备费用：设备的话是包括您的桌椅板凳和烧菜的设备、冷藏柜等等，大概需要5-7万

经以上我大致估算一家酸菜鱼店开下来的大概是需要15万左右，我想应该是普通创业者都能接受的一个价位吧!

开酸菜鱼店需要了解什么，这些重要知识点要清楚

一、开酸菜鱼店要充分了解酸菜鱼的各种口味

像酸菜鱼这类美食店，口味非常重要。开酸菜鱼店，就要先做好市场调研，充分了解酸菜鱼的各种口味，然后从中寻找出比较受大众青睐的口味，做好口味这一块，就能进一步把店铺发扬光大了。创业者也可以在现存的口味基础上，进行创新与研发，能够创造出新口味并且获得大众认可的话，会让酸菜鱼店在市场上更具有知名度。

二、开酸菜鱼店要了解酸菜鱼市场相关知识

开酸菜鱼店就要熟悉所经营产品的各种知识，比如行业规范、商场竞争者等等。所谓“知己知彼，方能百战不殆”。投资者只有充分了解了这些知识，才能在酸菜鱼行业做进一步的深挖，进而制作出更加符合大众口味的酸菜鱼。特别当创业者在酸菜鱼行业做精做细的时候，就能够在市场上获得一定的知名度，届时就可以利用创业者足够的专业度，让顾客产生一定的信赖感，就可以吸引很多的顾客光顾店铺。

三、开酸菜鱼店要了解提高内部协作能力的方法

开酸菜鱼店要树立一个好口碑，让店面更好的发展下去，不能仅靠经营者一人之力，还是需要有团队的协作与配合的。所以，投资者在开店之前要先协调好内部成员，分工明确。同时，还要关注一下员工的情感诉求，让员工对酸菜鱼店产生一种归属感，当他们把酸菜鱼店当成自己的家一样，当然会更好的为店铺运营做努力。这样还容易给酸菜鱼店营造一种和谐温馨的氛围，也会迎来更多的顾客了。

四、开酸菜鱼店要了解开店过程中的各项成本和开支

细节决定成败。开酸菜鱼店要关注到各种细节问题，特别是成本问题。像店里的基础设施、员工薪资、采购成本等等，这样一点一滴的费用和花销都要重视起来。盘点各种账目明细，充分了解店铺运营需要花费的、必须花费的和没必要花费的成本，做到精打细算，节约成本，把每一分钱都花在该花的地方。但是，对于必须要花费的成本，就千万不能吝啬。

开一家酸菜鱼店有哪些经营技巧?(新手必看!)

1.店铺环境

现在的消费者大多都很注重一家店铺的用餐环境，这不仅体现在店铺的卫生，还体现在装修风格上，装修弄的有特色、好看让别人难以复制，可以在店面中多摆放一些绿色植物，店内也可以多放一些轻音乐。好的用餐环境会给消费者带来一个愉悦的用餐体验，会大大增加对店面的印象分，能够吸引众多回头客，从而让经营达到事半功倍的效果。

2.产品品质

餐饮行业，最核心的是要保证产品的口味及品质，包括食材的新鲜度。在制作工艺上也不要轻易去改变，要保证产品的味道是从开店开始一直是哪个味道，健康美味的高品质酸菜鱼更能赢得消费者的青睐。还有就是创新，不仅是店面要不断推出新的口味，还要偶尔开展一些优惠套餐，让顾客感到一种由衷的实惠。最重要的是，诚信经营，切不可偷工减料!

3.注重服务

消费者进店消费，消费的不仅仅是美味的酸菜鱼，还有店内的服务。提供优质的服务，顾客是衣食父母，尤其是老顾客，他们不仅仅能带来持续的后续消费，更重要的是他们能为你带来良好的口碑。服务好的能够赢得消费者的口碑，对店面的印象好了，下次就餐的时候自然就会选择你的店面，进店消费了。所以要重视店铺的经营细节。

4.学会不断累积经验

虽然酸菜鱼店投资不大，门槛低，但是不管是在现在的市场上还是未来市场上，竞争力肯定是无法避免的，最重要的是不断积累经验。在利润还没有达到最大值得时候，更应该在平时经营中重视累积酸菜鱼店管理经验，包括了促销活动，宣传推广，员工管理，客户服务等。不要想着走捷径，要学会在坚持中努力，从而获得成功。