开酸菜鱼米饭店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开酸菜鱼米饭店利润一年能赚16万左右，酸菜鱼米饭店每天有效客流人数可达60人左右，消费金额在30元左右，那么一个月的销售额就是5.4万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.9万元。月纯利润1.34万，开家酸菜鱼米饭店一年利润能赚16万左右，投资7个月即可回本。

开个30平米酸菜鱼米饭店一年纯利润：

每天客流人数60人；

客单价金额30元；

月销售额5.4万元；

酸菜鱼米饭店利润率60%；

月固定支出1.9万元；

月纯利润1.34万元；

酸菜鱼米饭店一年纯利润能赚16万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼米饭店的详细资料：

1、开酸菜鱼米饭店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

2、投资一家酸菜鱼米饭米饭店，需要了解这2点知识

3、酸菜鱼米饭店怎么开店，4个步骤教给你

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开酸菜鱼米饭店利润如何？开店2年赚钱经验营业额详细分析

开酸菜鱼米饭店利润有多大?这是一个开放式问题，因为我们不知道在哪儿开店?开多大的酸菜鱼米饭店?开什么类型酸菜鱼米饭店?所以说，这个问题没有固定答案。为了方便创业朋友参考，小编可以给大家举例说明一下。如果在一线城市开一家80平米左右快餐酸菜鱼米饭店，客单价差不多40元，外卖+堂食一天能出90单，那么日营业额是0.36万元，按照60%毛利率算，开酸菜鱼米饭店一月能赚3万多元，一年能赚38万。

投资一家酸菜鱼米饭米饭店，需要了解这2点知识

1、开酸菜鱼米饭米饭店要做好自己的产品定位

酸菜鱼米饭米饭本身就是一种家常菜，所以在经营之前创业者就需要对自己有基础的产品定位，所有的菜品都需要以家常菜为前提。并且在选址过程中也需要结合这个问题，尽可能选择在人流量比较大的居民楼附近，当然有一部分写字楼或者学校周围也是可以开酸菜鱼米饭米饭店的，但是要尽可能挑选在大学城附近。

因为这些地方本身对酸菜鱼米饭米饭就情怀，所以经营和发展起来才是比较容易的，如果开在商场或者大型的步行街道附近反而容易影响生意，因为这些地方很多人愿意选择一些，看上去更有格调的地方来进行消费。但是酸菜鱼米饭米饭本身给自己的定位就是家常菜，所以选址是比较重要的问题。

2、开酸菜鱼米饭米饭店要找准自己的优势

开一家酸菜鱼米饭米饭店本身竞争力度就比较大，所以在市场上需要应对的问题就会越来越多，很多创业者可能在此时会感到焦虑，甚至有一部分创业者在初期生意比较暗淡的时候就想到放弃。其实这个过程仅仅是因为对自己的优势了解并不明朗，这个过程需要比较漫长的时间，创业者千万不要着急，摆正好心态才是关键。

这需要时间、精力和资金来了解竞争对手和伙伴，解释实际数据的情况。找一家同行的门店，了解该店的经营现状，并对未来的发展进行估算。做好这个步骤以后，再对自己的优势来进行评估和分析，如果发现自己的菜品同质化现象比较严重，那么马上就要推出特色菜，并且可以结合一些优惠活动来共同推出，甚至可以定期推出一部分优惠，自然而然就会有很多顾客上门消费。

酸菜鱼米饭店怎么开店，4个步骤教给你

1、酸菜鱼米饭米饭开店步骤之选址

选择一个合适的店铺地址是开酸菜鱼米饭米饭店的重中之重，在这之前要先对消费人群进行分析。要选择消费人群多而且人流量大的地方来做酸菜鱼米饭米饭店。商业街、商场或者是闹市区等地方都是不错的选择，也可以选在居民区内。

2、酸菜鱼米饭米饭开店步骤之装修

店铺的地址选好了，接下来就要进入装修的阶段。装修要因地制宜，整个设计要争取让人眼前一亮，店铺装修不要乱花钱，不要花里胡哨，要符合你的菜品。如果店面的装修能够让顾客满意，大家可以在这里享受到良好的就餐环境，可以提升好感度，也有助于店铺的发展。

3、酸菜鱼米饭米饭开店步骤之菜品

开酸菜鱼米饭米饭店主打菜肯定是酸菜鱼米饭米饭，酸菜鱼米饭米饭的做法在不断的传播中也发生了很大的变化。经营者需要好好学习酸菜鱼米饭米饭的制作方法，把菜品做得美味了才能够抓住顾客的胃。同时要保证菜品的卫生和健康，如果菜品不新鲜，不光客户越来越少，也会有其他的风险。另外还要注意定价的问题，避免太高或太低。

4、酸菜鱼米饭米饭开店步骤之购买设备

想要开酸菜鱼米饭米饭店，各种设备都是必不可少的，除了厨房里的锅碗瓢盆之外，还有冰箱、冰柜以及各种餐桌椅等。尽可能选择价格合适，质量好的设备，否则一旦出现问题就会造成停业，冰柜冰箱出了问题，存的菜和鱼就完蛋了。在挑选餐具的时候要多花费一些心思，尽量挑选一些漂亮，能让人心情愉悦的餐具。