开酸菜鱼连锁店利润如何？开店5年赚钱经验营业额详细分析

开酸菜鱼连锁店一年能赚14.4万左右，酸菜鱼连锁店每天有效客流人数可达25人左右，消费金额在60元左右，那么一个月的销售额就是4.5万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，再去掉每月固定成本支出费用1.5万元。月纯利润1.2万，开家酸菜鱼连锁店一年利润能赚14.4万左右，投资6个月即可回本。

开个50平米酸菜鱼连锁店一年纯利润：

每天客流人数58人；

客单价金额60元；

月销售额4.5万元；

酸菜鱼连锁店率60%；

月固定支出1.5万元；

月纯利润1.2万元；

酸菜鱼连锁店一年纯利润能赚14.4万左右，投资6个月即可回本。（本数据仅供参考）

为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开酸菜鱼连锁店的详细资料：

1、开酸菜鱼连锁店利润如何？开店5年赚钱经验营业额详细分析

2、开家酸菜鱼连锁店需要注意以下2点

3、投资一家酸菜鱼连锁店，需要了解这三点知识

接下来为您详细分析，一起来看看吧。

开酸菜鱼连锁店利润如何？开店5年赚钱经验营业额详细分析

一份酸菜鱼一般卖40元，如果每天可以卖100份的话，那么一天的利润就是4000元，除去固定开销，一个月就能够赚到960块钱左右的纯利润，一年就可以赚到35万块钱左右的纯利润了。当然了，这还只是保守估计的数字。在经营酸菜鱼连锁店铺的同时如果你还肯花点心思去多为你的店铺做些宣传的话，那样将会带来更多的消费者，你的利润也就会因为人流量的增加而水涨船高，你也就可以赚到更多的钱了。

开家酸菜鱼连锁店需要注意以下2点

1、了解市场

在开酸菜鱼连锁店之前，经营者需要了解市场这是非常重要的，如果这方面的功课做足了，那么也就知道下一步该怎么走，否则即便是开店了也会一头雾水，不知该如何经营。盲目开的后果是很严重的，很有可能会导致经营不好而生意惨淡，了解市场定需要进行市场考察,看看现在的酸菜鱼连锁店与自己的想法是否一致，发展前景自己是否认可。还要明确来店里消费的都是哪一类人群，一般来说，普通上班族、学生老人以及小区的居民等都是酸菜鱼连锁店的消费者。现在的酸菜鱼连锁店数量并没有很多，若能了解市场定位，加上自己的努力经营，相信酸菜鱼连锁店的前景还是非常好的。

2、正确的经营方法

一家酸菜鱼加盟店的生意好不好做，与经营方法有着非常密切的关系。如果不懂经营，后期开店之后可能会遇到很多麻烦和困难，建议创业者提前去学习店铺运营的一些方法，并结合自家店铺的实际情况进行正确经营。千万不要觉得只需要做好菜，收收钱就好了，这只是非常简单的一小部分而已，还有很多方面和细节都得注意。想要让店铺更好的运营下去，创业者是需要付出很大的努力。除此之外，还需要考虑服务的问题，为顾客提供良好的服务，给他们一种温馨的感觉，可以让顾客对店里有更多的好感，有助于拉拢老顾客，吸引新顾客。

投资一家酸菜鱼连锁店，需要了解这三点知识

1、开酸菜鱼连锁店要做好自己的产品定位

酸菜鱼本身就是一种家常菜，所以在经营之前创业者就需要对自己有基础的产品定位，所有的菜品都需要以家常菜为前提。并且在选址过程中也需要结合这个问题，尽可能选择在人流量比较大的居民楼附近，当然有一部分写字楼或者学校周围也是可以开酸菜鱼连锁店的，但是要尽可能挑选在大学城附近。

因为这些地方本身对酸菜鱼就情怀，所以经营和发展起来才是比较容易的，如果开在商场或者大型的步行街道附近反而容易影响生意，因为这些地方很多人愿意选择一些，看上去更有格调的地方来进行消费。但是酸菜鱼本身给自己的定位就是家常菜，所以选址是比较重要的问题。

2、开酸菜鱼连锁店要找准自己的优势

开一家酸菜鱼连锁店本身竞争力度就比较大，所以在市场上需要应对的问题就会越来越多，很多创业者可能在此时会感到焦虑，甚至有一部分创业者在初期生意比较暗淡的时候就想到放弃。其实这个过程仅仅是因为对自己的优势了解并不明朗，这个过程需要比较漫长的时间，创业者千万不要着急，摆正好心态才是关键。

这需要时间、精力和资金来了解竞争对手和伙伴，解释实际数据的情况。找一家同行的门店，了解该店的经营现状，并对未来的发展进行估算。做好这个步骤以后，再对自己的优势来进行评估和分析，如果发现自己的菜品同质化现象比较严重，那么马上就要推出特色菜，并且可以结合一些优惠活动来共同推出，甚至可以定期推出一部分优惠，自然而然就会有很多顾客上门消费。

3、开酸菜鱼连锁店可以改变经营模式

如果发现自己在竞争市场上的优势并不是特别充足那么不妨改变经营模式，现如今比较受欢迎的自助也是不错的选择之一。同时也可以进行酒水自助，这些方法都可以让顾客有一种自己赚到了的感觉，花同样的钱却吃到了不同的分量，想必是很多人都愿意尝试的事情吧，那么自然而然会让很多消费者对这一家店赞许有加。

如果能够综合这些方面来考虑，那么酸菜鱼连锁店即使竞争力度强烈，也同样能够得到自己想要的经营效果。其实近几年酸菜鱼连锁店的发展非常迅速，而且也出现了很多不同品牌以及不同烹饪方式的店面。那么创业者都可以结合这些店的优势来弥补自己的不足，相信一定能够达到自己想要的效果。