长春开家瓦罐店利润怎么样?【瓦罐店4大盈利模式】

现在人们对饮食的品质要求越来越高，而餐饮行业也是蒸蒸日上，市场进入了一种白热化的阶段，大家都想分一杯羹。其实，对于创业者来说，在那么多种食物中，瓦罐汤就是一个很好的选择。当然，相信不少创业者还是会担心，开家瓦罐店利润怎么样?开瓦罐店真能赚钱吗?一起来看看吧。

长春开家瓦罐店利润怎么样?一年稳赚15万!

1、以省会城市为例：面积45㎡平米，人均消费38元，日客流量75人，日营业额2850元，月营业额8.55万元，毛利率0.62，月毛利润5.3万元，除去房租费用1元/月，人员工资6000万元/月，水电杂费(月)1500元/月，那加盟店一月利润4.3万元，年净利润35万元。

2、以地级城市为例：面积45㎡平米，人均消费25元，日客流量60人，日营业额3000元，月营业额4.5万元，毛利率0.62，月毛利润2.3万元，除去房租费用0.8元/月，人员工资4000万元/月，水电杂费(月)1200元/月，那加盟店一月利润2.1万元，年净利润25万元。(数据仅供参考)

针对广大创业者的需求，瓦罐店加盟总部提供更完善的细节服务，让大家轻松开店。现在选择瓦罐店加盟，总部提供产品宣传支持，提供各种宣传材料，也提供大家各种物料支持，通过经营这样的一家店面，你将现轻松赚多多利润。

开瓦罐店赚钱吗?别犹豫，注意这3点就行了

1、店铺的选址

店铺的选址是十分重要的，也是餐饮事业的开头，选一个好的地方，往往决定了生意的兴隆程度。对于租金、交通、人群、繁华程度这些因素，全部都要考虑进去，如果店铺的地址选得不好，那么不管你的瓦罐汤味道多么鲜美，对于销量来说都会有很大的影响。对于火车站、商圈中心地带，这些地方往往租金太高，前期投入比较大，资金比较少的创业者可以选择一些地段的十字路口，同样也能争取到不少客源，让瓦罐汤生意红火起来。

2、店铺的装修风格

要给客人留下好的印象，装修显得尤为重要，一家装修风格好的餐厅，能让客人食欲大增。装修的话，在色彩的搭配风格上，最好选择暖色系，至于店铺的细节装饰，可以用一些富有创意的家居饰品。当然，不管怎么装修，前提条件都要是能让客人在店内行走比较方便，店员也能顺利传菜。如今的消费者对就餐环境的品质好坏要求比较高，环境糟糕的店铺，消费者是绝对不会再来光顾第二次的。

3、瓦罐汤味道

对于餐饮行业来说，除了客观因素外，食物味道往往决定了你会有多少回头客，以及店铺的口碑。瓦罐汤是一种有着一千多年历史的美食，在民间有很好的群众基础，所以店铺里能请到一位瓦罐汤大厨是很重要的，厨师的手艺往往会折服很多食客，为店铺带来意想不到的利润。

开一家瓦罐店还是十分挣钱的项目，创业者如果能选择一个好的店铺地址，然后加上精装修，把店铺的整体格调提起来，让消费者的消费欲望得到满足，愿意走进这家店，创业就算成功一半了。如果店里的瓦罐汤味道还十分鲜美，或者能根据客人口味来变化，或者清汤，或者鲜辣，把服务做到位，那么这家瓦罐店生意想不火都不行。

瓦罐店经营有什么诀窍，这些成功经验要掌握住!

1、放弃过多的产品：

有人振振有词，就算是把大部分注意力放在单品上面，你也不能就只做这一项，否则岂不是太单调了?这话在理，所有小编并没说让大家不要丰富自己的产品线，而是强调别太贪心，这个也想做那个也想要的。因为菜色花样越多，对人工、厨房、时间等的要求也就越高，不是什么人都能负担起来的。咱们还是要根据自己的能力去思考，先把这一亩三分地给干好。

2、收集顾客信息：

想把这件事情做好的难度很高，但若是真的能成则会起到很大的效果。因为我们是在为顾客服务的，所以你要是能充分了解对方的喜好和需求，就能在下一次提供更好的服务了，这样显然是可以令广大消费者感到满意的。当你能够建立起这样的档案时，就可以提前做好相关的部分准备，提高店铺的上座率。

3、周全应对顾客抱怨：

瓦罐店在经营的时候，难免会出现疏漏，总是有做的不那么到位的地方的。比如说在用餐高峰期的时候，上菜速度不够快，甚至是忙中出错把菜品给搞乱了，这些都是有可能会发生的。那么面对顾客抱怨的时候，首先你的态度一定要好，让消费者感受到自己诚挚的歉意;其次就是必须保持冷静的心态，不要因为出了岔子就心态崩了，在理智的状态下你才更有可能安抚好顾客。