安康开一家港式烧腊店总投资多少钱?【10万投资详细预算表】

众所周知，烧卤熟食在人们的食谱中是相当受欢迎的，因为它不仅美味而且方便。相信很多朋友都会在朋友聚餐请客的时候买一些甚至更多卤水肉，不为什么，就因为好吃、方便。既比上饭馆实惠，又不用忙来忙去的。民以食为天，肉食品是现代人最常消费的菜肴。那么开一家港式烧腊店总投资多少钱?一起来看看吧。

安康开一家港式烧腊店总投资多少钱?总投资10万元费用支出明细!

首先，地理位置必须的选好，人气旺，人流多才能带动到烧腊店的生意。第二点就是味道，味道一定要固定，而且用心去做，你有没有用心去做烧腊，客人是可以吃的出来的。第三是创意经营，每一家烧腊店都需要去经营，可以结合现在互联网APP平台或者个人的一些创意，去提升烧腊店的知名度，但是千万不夸张的吹嘘，消费者是理智的!

店租：看店面所在地点，一般店面贵东西就贵，对收入没大影响的。工具费用：工具+配料+一天进货金额全部搞定绝对少于1000元。周转费用：一般来说连找赎顾客的钱在内店里有500元就足够了。办证费用：工商、卫生、地税、营业照等加起来不用500元。(不是一个月，是办证的，很多地方他不来找就不用。)

所以10万元的启动资金足够啦，甚至不需要那么多。而做烧腊店最重要的应该是卤水了，卤水是一个烧腊店的灵魂，网上有很多卤水配方，真假不知道，但是试一下是可以的。小编也放一个卤水配方，希望能帮到大家。

经营港式烧腊店的小技巧，开店得注意这些问题!

港式烧腊店最大的特点是易于操作，和上餐快，这两个特征也是广式烧腊合适开店的最大原因。因此，广式烧腊可以做快餐，选址时必须充分利用广式烧腊的特点。在选址时，我们首先需要定位店铺服务对象是高层人员还是中低层人员，这很关键，只有在正确定位后才能执行下一系列的步骤，因为不同的团队对我们提供的服务有不同的质量要求。

如果服务对象是高层人士

那么我们首先必须知道这些高层人士的聚集地，基本要把广式快餐店开在距离这些高层人群比较近的地方,方便他们可以很容易就能享受到我们的美食和服务。另外面对高层人士，我们必须在店铺的装修和设计上注意高端氛围的概念，以创造一个干净舒适的就餐环境。

如果服务目标是中下层

那么我们的位置便选择人流比较多的地方，比如在这站、商业街、工业区等地方。切莫选择位置偏僻人流少的地方，这些地方纵使你做的东西味道再好，也很难发展。而且选择中下层人员为服务对象，我们的整个投资成本就可以相对降低，其主要特点以方便实惠为主。选择地点时，尽量根据这个特点选择相近的地方，比如在车站，就可以选择在候车室旁边，这样在候车的人就可以进去用餐了。

港式烧腊店经营原来有秘密，读完之后感悟深

1，味道的确是经营的关键，但位置也不能偏，“酒香不怕巷子深”那是过去的谚语。

倘若你有丰富的经营经验，有足够的资金资源，可以支撑店铺前期亏损而慢慢培养熟客做口碑，位置偏一点也未尝不可，只要出入及停车方便，且味道和特色都相当明显，用经营老店的思维去运作也是可以的。一般初创业的小投资就行不通了，因为缺乏资金，没能力慢慢熬，倘若几个月或者半年不盈利，店铺就支撑不下去了;

2，味道好是一回事，当也需要讲究特色。

说真的，味道这个东西日益同质化，很多烧腊店铺都可以做到味道不错，大家缺的一般都是特色，试想一下，普普通通的店铺怎能引起食客的好奇心呢!我们说，很多食客入店消费，除了讲究味道好，更需要找一个自认为各方面都不错的地方，吃饭填饱肚子是一方面，消闲和满足心理上的认同也很重要;

3，想一下百年老店，你的店铺缺少什么?

有人说百年老店讲究的是文化，其实文化这个东西很空泛，我们说白一点罢，倘若有朋友远方来，这时候需要的不仅是填饱肚子，也不仅仅是味道好，更需要一个可以叙旧聊天的地方，且期待那地方大气、有面子，至少需要找到一个能体现身份的理由。譬如，招待朋友时，说：“这店是我们这个地方的百年老店，很有名的!什么xxx很有特色!”，话中的意思是说，招待好朋友当然是带到一个有特色的好地方，不是随随便便吃顿饭，这样能体现对朋友的客气招待。看明白了吗?如果你的店铺也能给人这样的感觉，这就是文化，让消费者心理上获得被认同;

4，物以类聚，人以群分，说的是人会被分类的，或富或贫，或老或少，或高贵或低俗......

总之，不同的人消费观念不一样，对烧腊的需求自然也不一样。说的抽象一点，我们开烧腊店需要考虑市场定位，说的平白一点，开店选位置定价格，需要看卖给谁、平时什么样的人来消费。倘若是工厂打工一族，实惠、便宜、量大是重点;倘若是上班白领一族，快捷、卫生、美味、有档次是主要因素;倘若是家庭主妇或者老妈级别的消费者，价廉、美味、有着数是主要考量......