池州开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?开店5年真实赚钱经历

驴肉火烧，它是属于华北地区，一种非常热销的传统小吃，他原本是在河北的，但是伴随着餐饮文化的不断发展，各个地区的文化也在不断地进行交流，所以说在全国各地都受到了消费者的欢迎，可以说驴肉火烧是带有当地特色的，并且文明大江南北的眼泪小吃，目前市面上也有很多的驴肉火烧店，那么开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?可以开在商场附近住宅社区附近，车站附近监视美食这一类的，那一定要选择客流量比较大的，而且是有效客流量比较大的，这样才能保证销量。

池州开家驴肉火烧店一年利润能赚多少钱?可年入36万元

1.首先看驴肉火烧的成本，通过市场调研，面粉每公斤要1.5元，一公斤可以做大概11个火烧。驴肉价格每公斤40元，而一公斤的生肉可以制成大概百分之八十的熟肉分量，那么可以做出来20个驴肉火烧。这样算来，每一个的成本在2元。加上水电费，青椒等费用0.7元，那么一个驴肉火烧需要的成本大约在3元。

2.一般一个驴肉火烧的售价是6元钱，约在50%左右。如果质量好的驴肉火烧，并得到了客户的喜爱，平均每天销量可达到约400个，一天的驴肉火烧利润约1200元左右，月利润在3.6万元，一年就是36万元的利润，可以说收获颇丰了。（数据仅供参考）

驴肉火烧店的发展前景好，市场竞争优势大

1、驴肉火烧口味丰富，迎合当代消费者饮食理念

与其他中式小吃不同，卤肉驴肉火烧不管是食材、制作，还是样式都颇具创意，再加上秘制调料，从而让看似简单的卤肉驴肉火烧，口味变得丰富起来，而且营养价值高，迎合了当代消费者绿色健康的饮食理念。

2、驴肉火烧发展前景广，市场需求大

驴肉火烧文化源远流长，在各式传统小吃、日韩美食、精致西餐等充斥着餐饮市场，竞争渐趋白热化的今天，小小的驴肉火烧依然保持着强大的生命力和竞争优势，质优价廉，制作迅速，透明化出餐，顾客满意度高，发展前景广阔，店铺不管开到哪儿，只要有人，就有市场。

驴肉火烧店4大盈利模式分享!

1、选址是关键，运营重要。

开店学问很大，配方一部分，关键店址，重要经营，三方面要做好才行。关于驴肉火烧店具体选址，我总结几条经验供大家参考：1)首选集中大型、繁华居民区，店最好临街，小区不考虑，一是多数不让开，另外客源也有限;2)尽量靠近大型工厂、工业区、大学、小吃一条街、步行街餐饮集中区。由于步行街租金较贵，次优可选附近相对繁华小街。

2、服务要到位。

人们在交往过程中十分在乎彼此的热情度，服务于每一个顾客的时候都要认真对待，满足顾客合理的需求。如此才能将加盟店的规模逐步扩大，让越来越多的当地人喜欢上南京驴肉火烧。

3、推销活动不能少。

很多创业者不喜欢搞促销，觉得有损品牌形象，其实像驴肉火烧这样接地气的小吃，需要多跟消费者互动才可以。所以日常进行的推广活动，必然可以让消费者与南京驴肉火烧产生亲近感，培养出更多的回头客。

4、耐心+坚持。

开驴肉火烧店，技术资金方面什么太高要求，对开店者自身要求高。首先耐力，从采购到洗菜、配料，从早忙到晚，天天如此，没有长期耐心必然不行。大家想从事行业，一定想好，不能一时冲动。除了耐心，还得扛得住辛苦。