大同开个酸菜鱼店要投资多少钱?15万元详细费用表

不知道大家有没有发现，现在市面上出现了很多不同品牌的酸菜鱼店，吃酸菜鱼的人也越来越多，而且现在的酸菜鸟鱼店做菜的速度很快，基本上几分钟就能吃到香喷喷的酸菜鱼，和传统酸菜鱼相比在等餐时间上缩短了等餐时间，另外份量也比传统酸菜鱼的份量要小很多，基本上是满足一到两人食用，价格也更加亲民，所以非常受食客们的喜欢。

大同开个酸菜鱼店要投资15万左右，小本开启财富事业!

一般开开一家酸菜鱼店您需要有这几方面的花费：

店面租金：一般如果您租一间80㎡的店面每月所需要的租金大概是在0.5万左右。

加盟费用：很多开酸菜鱼店的朋友都会选择加盟品牌，省心、省力，但是需要交纳一定的加盟费可能在5-8万左右不等。

人工费用：如果您没有足够的人手的话是会影响您店内的整体运营收益的，所以招纳员工是必然的事情，一家店面至少要招2名服务员，工资一个月是0.6万。

物料费用：鱼片、酸菜、蔬菜等等都是需要我们提前准备的，以防止用时没有现货，一天的费用大概在500元，一个月就是1.5万。

设备费用：设备的话是包括您的桌椅板凳和烧菜的设备、冷藏柜等等，大概需要3-4万。

经以上我大致估算一家酸菜鱼店开下来的大概是需要15万左右，我想应该是普通创业者都能接受的一个价位吧!

开酸菜鱼店需要了解什么，这些重要知识点要清楚

一、了解酸菜鱼的各种口味

像酸菜鱼这类美食店，口味非常重要。开酸菜鱼店，就要先做好市场调研，充分了解酸菜鱼的各种口味，然后从中寻找出比较受大众青睐的口味，做好口味这一块，就能进一步把店铺发扬光大了。创业者也可以在现存的口味基础上，进行创新与研发，能够创造出新口味并且获得大众认可的话，会让酸菜鱼店在市场上更具有知名度。

二、了解酸菜鱼市场相关知识

开酸菜鱼店就要熟悉所经营产品的各种知识，比如行业规范、商场竞争者等等。所谓“知己知彼，方能百战不殆”。投资者只有充分了解了这些知识，才能在酸菜鱼行业做进一步的深挖，进而制作出更加符合大众口味的酸菜鱼。特别当创业者在酸菜鱼行业做精做细的时候，就能够在市场上获得一定的知名度，届时就可以利用创业者足够的专业度，让顾客产生一定的信赖感，就可以吸引很多的顾客光顾店铺。

三、提高内部协作能力的方法

开酸菜鱼店要树立一个好口碑，让店面更好的发展下去，不能仅靠经营者一人之力，还是需要有团队的协作与配合的。所以，投资者在开店之前要先协调好内部成员，分工明确。同时，还要关注一下员工的情感诉求，让员工对酸菜鱼店产生一种归属感，当他们把酸菜鱼店当成自己的家一样，当然会更好的为店铺运营做努力。这样还容易给酸菜鱼店营造一种和谐温馨的氛围，也会迎来更多的顾客了。

四、各项成本和开支

细节决定成败。开酸菜鱼店要关注到各种细节问题，特别是成本问题。像店里的基础设施、员工薪资、采购成本等等，这样一点一滴的费用和花销都要重视起来。盘点各种账目明细，充分了解店铺运营需要花费的、必须花费的和没必要花费的成本，做到精打细算，节约成本，把每一分钱都花在该花的地方。但是，对于必须要花费的成本，就千万不能吝啬。

充分了解了以上几点，为开酸菜鱼店做好了提前准备工作，投资者就可以开始经营属于自己的酸菜鱼店铺了，并且，能够在经营当中避免很多麻烦。当然，开酸菜鱼店并不是一件容易的事情，店铺的经营与管理也是一门高深的学问，需要每一个投资者用心领悟、用心发现。

怎么开好一家酸菜鱼店?这些选址技巧你需要知道!

1、根据定位来选址

酸菜鱼店通常是选择把店铺开在居民区、高校园区或者商业区附近。这是因为酸菜鱼店主打的是贴近大众生活的休闲美味的酸菜鱼美食，所以这样子的选址符合品牌的定位。

如果酸菜鱼店把店铺开在一些档次很高的地方，反而会无人问津，更别谈生意了。所以说，一个好的选址并不在于地段的价格，而是是否符合店铺自身的定位，合适才是关键。

2、关注流量高的区域

酸菜鱼店在选址的时候，为加盟商做了很多的功课。为了让加盟商的加盟店在后期可以有不错的生意，酸菜鱼店在选址时考虑的关键就是客流量。

消费者人群越多，流量越高。此外，酸菜鱼店在选址时还会观察周边的店铺，一个好的“邻居”可以互相帮忙增加客流量哦。

3.挑选成熟稳定的目标商圈

知道要选择商圈还不够，怎么样的商圈是我们应该选择的?当然是成熟而且稳定的。也就是，我们选择的这个商圈要有集中的消费人群，而且这个人群还拥有稳定的消费水平。这样一来，客流量有保障，生意也可观。

比如，酸菜鱼店将店铺开在高校园区附近，一般都是年轻的学生群体，人群密集，消费水平稳定，这个地方就是一个很合适的选址，而且通常高校园区附近都会聚集很多品牌的快餐店，竞争激烈，商机多。