在葫芦岛开家铁锅炖店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

餐饮行业中美食项目众多，口味不同，各有特色，发展趋势都非常合格。铁锅炖大家可能都吃过，是餐饮界知名的人气美食，营养丰富，美味可口，深受广大消费者们的喜爱与欢迎。不少想要投资餐饮行业创业的加盟商都看到了铁锅炖项目的发展前景与商机，都纷纷想要开家铁锅炖没事的来创业，那么开家铁锅炖店利润怎么样?这是要由很多方面来决定的，具体请看下文的详细介绍吧。

在葫芦岛开家铁锅炖店利润怎么样?一年能赚48万!

铁锅炖店作为东北的地道又具有特色的美食，深受广大消费者的喜爱，当然其收入也相当可观。我们不妨可以简单计算一下，我们以一个二线城市为例，一个二线城市比方说南京苏州等地，一个月的营业额大概在14万元左右，除去成本毛概在10万左右，当然在二线城市房租也不便宜，每个月大概还要3万左右，房屋的水电杂费1500元，工人工资2.5万元，再除去纳税等等各种开支，因此计算下来，一个二线城市月概在4万元，那么经营一年利润也就是48万元，是一份相当可观的收入。（数据仅供参考）

与二线城市相比较，一线城市比如上海广州等地，经济相对发达，消费水平也高，利润当然也会高点，大概在60万左右一年。而三线城市又相对欠发达点，经济消费水平也不能同一线二线城市作比较，利润自然也会少点，大概在一年35万。综合上述分析，无论是在一线二线还是三线城市，开一个铁锅炖店还是非常挣钱的。当然，经营也是需要经验和技巧的，对于很多萌新创业者来说，加盟是一个非常明智的选择，虽说加盟费不便宜，但是保险，以及技术和经营方面也有了保证，尽量少走弯路多挣钱，也相信用不了多久就会回本。

首次开铁锅炖店需要注意什么?开店技巧有哪些?

1、选址问题

众所周知，餐饮开店选址尤为重要。开铁锅炖店时要从这几个方面考虑选址的事情。1、将具体的项目和店铺周围的消费类型结合起来。比如，在车站附近的铁锅炖店多是一些家常菜铁锅炖店。在办公楼附近，快餐店占的比列更大;2、铁锅炖店的租金。越是人流量大的地方，租金越高，但店主应该结合自身的经济实力量体裁衣。

2、产品定位

开一家铁锅炖店还需要做好定位，进行产品定位的时候，主要需要考虑两个层面。第一层面是经营产品的价格定位，如果你的餐馆准备面向中高端的消费人群可以将价格定得稍高一些，如果面向的是低层消费者，可以将产品价格定的和周围消费水平相吻合。还有在确立餐馆经营的品类之前，你需要做一个详细的市场调查，来确保这一品类在市场上有一定的欢迎度。

3、服务优质

铁锅炖店本来就是服务行业，不说让顾客感到“宾至如归”，但起码也要让顾客用餐不尴尬，拥有轻松舒适的用餐过程。如果一家铁锅炖店，顾客进门之后不安排座位，入座之后没有茶水，需要服务的时候，服务员也是懒洋洋的，哪怕味道再好，相信大多数顾客也是去了第一次，就不会去第二次。

4、饭菜美味

饭菜的味道好，是一家铁锅炖店生存的根本。虽说铁锅炖店的消费人群很大，但铁锅炖店数量也很多。想要在同行中有竞争优势，味道好是决胜的法宝。如果一家铁锅炖店的味道很好，一旦传扬开后，顾客甚至会“不远万里”去品尝美食。

5、上菜速度快

如今我们生活在快节奏的生活中，不少人用餐时都很关注上菜时间，而且顾客在找铁锅炖店时，一般都已经饥肠辘辘了。如果铁锅炖店的上菜速度很慢，要客人等上很久时间，有些顾客可能不愿意等太长时间，那么就容易流失顾客，而且下次再进店消费的可能性也小。

6、店内环境好

吃饭在填饱肚子的同时，还是一个享受的过程。消费者都喜欢干干净净，宽敞明亮，冬天温暖，夏天凉快的铁锅炖店。特别是夏天，如果店内太闷热，吃顿饭汗如雨下，很难经营好。

7、菜品价格

开铁锅炖店想要吸引顾客，让顾客觉得实惠，绝对是提升铁锅炖店良好形象的有效手段。铁锅炖店常用的，能让顾客觉得实惠的方法有：每天准备特价菜，对就餐的老人、小孩优惠，赠送凉菜、水果、饮料等等。

开个铁锅炖店选址技巧，让你成功开店!

1、大学附近

大学生一般没有受过苦，不喜欢在学校里的食堂吃饭，很多会选择到外面的商铺吃饭，如果你们那有大学，又刚好有房子的话，只要房子没有别的问题，那么你就下手吧。

2、工厂附近

大型工厂的员工很多，一般选择工厂，最好是靠近宿舍区选择位置，位置离宿舍区越近，那么你选择的位置就越好。

3、超市，医院，居民区

靠近超市，医院，居民区的位置也是很不错的，消费能力稍大些，但要开在这种地方，经营方式要变一下，不能再用传统的经营方式了。

4、商业活动区

每个地方都有一个最火爆的位置，这种位置人流量大，消费高，各种商户林立，是很好的店铺位置，但这种位置有一个共性，就是房租价位高。选择位置时，一定要明确好自己的定位。不要盲目去选择。

5、在超市承包档口

有的大型超市，设有专业的小吃档口，开在这样的地方，有稳定的客源，管理也可省心。我没承包过档口，不做太多评论。