临汾开一家自助小火锅店总投资多少钱？【10万投资详细预算表】

火锅的美味相信很多人都品尝过，目前市面上的火锅种类也非常多，当下最火的就属自助火锅店了，一人一个小锅吃着超级嗨。自助火锅的生意火爆，因此吸引了不少创业者想要投资加盟的。那么，临汾开一家自助小火锅店总投资多少钱？

临汾开一家自助小火锅店总投资10万即可

1、加盟自助小火锅店总投资10万元

不同的自助小火锅店，费用也是有一定的区别。以在地级市开个面积在80平方米左右的自助小火锅。有的店，开店成本大概在10多万左右，这里面包含了店面租金、装修设备、原材料、人工等费用等，其中加盟费在10万元左右，也就是说，加盟自助小火锅店的初期投资总成本大概在10万元左右。而名气稍微大一点的自助小火锅加盟店，加盟费也会高一点，总的来说，加盟费与品牌影响力是成正比关系的。加盟费越高的品牌，品牌优势在各个方面会体现得更加淋漓尽致，对于顾客的吸引力也会更大一点。

2、自助小火锅店利润分析

从目前自助小火锅的市场现状来看，喜爱自助小火锅的消费者不在少数。自助小火锅每天的客流量一般在80人左右，人均消费在30元左右，那么一天的营业额大概在2400元左右，一个月的营业额有7万多元，去掉食材成本和其他的杂费，一个月纯概在2万元左右，不到半年的时间就能够回本（数据仅供参考）。正所谓几分投资，几分回报，加盟自助小火锅虽然成本较高，但利润显然也是不低的。自助小火锅相比较传统火锅而言，不仅新鲜而且创意十足，既能够勾起消费者的好奇心，又符合当前人们的消费理念。对于投资加盟者来说，自助小火锅的加盟费处于中等水平，利润相对比较可观。

临汾开一家自助小火锅店如何选址？看完这几点你就明白了

1、交通便利

理想的商铺或商业街应具备各种交通设施，轨道交通、公交车站点、还应具有停车场，或在顾客步行不超过15分钟的路程内的街道设店，选择马路两边人流量较多的一边开店更有利于经营。

2、关键位置

许多时候，当行人注意到你的店时，由于需要穿越马路而放弃光顾，要么为了过马路，而集中精力去躲避车辆或其他来往行人，容易忽略你的店铺，所以挑选铺面要选择较少横街或障碍物的一边。

3、主道位置

小火锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点小火锅店选址的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

4、店铺朝向

挑选铺面要选取自发形成某类市场的地段。如果店铺处于商业中心街道。在东西走向街道的很好坐北朝南；南北走向街道的很好坐西朝东，尽可能使店铺处于十字路口的西北拐角。

5、繁华街道

越是繁华的街口的第一家店，生意反而不如里面其它店里的生意，这和人们的习惯有关系，货比三家，看到第一家后就想看看里面有没有其它更好的，走到街里面发现更好的自然不会再去你店里，而一般来说你让他走进去再往回走就比较难，而是走到哪思考差不多了就选择了。顺便还可以逛逛看看。所以第一家基本上就是走过场，除非人家已经目的很明确就是要来你家吃这个。

6、二楼开店

二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总的讲二楼不如一楼，所以火锅店选址过程中一定要注意这一点。

7、小区开店

在大规模的成熟小区开店也是可取的。但要考虑规模的大小，同类的竞争情况，锅品的定位及价格和毛利等因素。一般讲小区开店应以实惠和特色为重。

8、餐饮一条街

如果这条街的生意都红火，那么店开在这里是没错的，不过也得考虑旁边餐饮品类，最好是不同类有自己的特色，如是同类，在味道和服务上要高于别人，其次在其它方面也应有所长。否则就没有竞争力。

很多人开火锅店选址的时候常犯一个错误，以为人流量大就行了，其实不然，除了人多之外，在开店的时候，其它的因素也要考虑进去，如：房租、面积、竞品……

自助小火锅店的肉和一般火锅店的肉有什么区别?

1、肉的新鲜程度不

自助火锅人流量大，是现场切比较新鲜；一般火锅店肉是提前好的。

2、用餐方式不同

自助火锅店是自己拿自己吃，一般火锅店是先点餐后等服务员上菜。

吃火锅注意事项：

不宜滚烫：从热腾腾的国内捞起来就往嘴里送，火锅煮沸的食物能高达100度，而口腔、食道、胃粘膜的耐热度约50℃—60℃，太烫的食物会烫伤口腔、食道、胃粘膜。

干净卫生：火锅的食材多种多样，有肉类、海鲜类、豆制品、蔬菜等等，再入锅前一定分明别类的清洗干净，分别放置，放置食物中毒。

注意涮食物的时间：涮火锅时，已食物在火锅中煮熟为宜，食物煮久了会失去鲜味，被破坏了食物中的营养成分；若煮的时间不够，食物不熟又容易引起消化不良。

盲目追求鲜美：用筷子夹起食物后在火锅汤锅里沾一沾就下肚，造成消化不良外，或者食物中的细菌引起肠胃疾病。

火锅汤底不能喝：火锅汤并非是“骨头汤”，经过长时间的沸腾，火锅汤里面的底料经过了化学反应生成有害物质，可能引起中毒还会损害肾功能。