在平凉开家烧鸡店利润怎么样?开店6年真实赚钱经验

我国的烧鸡制作历史非常的长，品种非常的多，口味儿多样，非常受消费者喜欢，拥有广阔的市场前景!

经过炸制、卤制等多道手续做出来的烧鸡，具有肉鲜味美、肥而不腻等特点，是时下老少都爱吃的美食，并且人们对这道美食的喜爱，也吸引了众多投资商的视线，意欲进行烧鸡店的创业。那么，开家烧鸡店利润怎么样?接下来，小编就通过这个问题的解答，为投资商的烧鸡店创业之路提供一些建议。

开家烧鸡店利润怎么样?月利润轻松过万!

市面上有很多烧鸡店，小编特地对这些烧鸡店的经营状况进行了了解，然后发现一只烧鸡的成本通常在15-20元之间，而售价基本在40-60元之间，也就说明，一只烧鸡的利润在20-40元之间，如果一天出售20只，一个月的利润就是12000-24000元（数据仅供参考），如果去除水电杂费、人员工资等一些基本的成本支出，那么，烧鸡店一个月的利润也在万元左右，而且这还是根据普通烧鸡店的生意进行估算的，所以，很显然，烧鸡店的月利润是非常可观的，开店也是赚钱的。

既然烧鸡店利润可观，开店是赚钱的!

如果投资商想要借助烧鸡店的开设，赚更多的钱，那不妨听从小编的建议，找到一个好的烧鸡品牌进行加盟。因为一个好的烧鸡品牌，不仅有较高的知名度和市场口碑，还有非常全面的加盟支持，其中知名度和口碑可以帮助加盟店在新开设的时候就赢得消费者的喜爱，创造盈利。全面的加盟支持有助于帮助没有多少经验的投资商顺利开设加盟店，并且在宣传、产品等方面的支持下，促进门店的盈利。

3个经营窍门!教你开烧鸡店如何做快速盈利

1、好吃，是立店根本!

开烧鸡店最关键的一点，好吃!一家餐厅要想得到总体五星好评，必须得有“三好”，口味好、环境好、服务好，而口味的排名高于环境和服务。

有段时间，“好吃不重要”的言论甚嚣尘上，但其实长远来看，好吃才是餐饮的硬道理。餐厅只有做到了“好吃”，才能吸引回头客。然而好吃并没有特定的标准，开烧鸡店该怎么办?

烧鸡店经验丰富的师傅曾为同行支招：做产品前，先做好客群定位，做出目标群体认同的“好吃”，而不是迎合所有人的口味。将“好吃”概念具体化成卖点，如强调食材、工艺、特色等，以独特性来说明“好吃”;针对不同人群做好口味细分。

2、注重食品安全问题

在这个吃饭看口碑、评价的时代，一条差评足以影响一家店的生意。什么情况下消费者一定会给差评?

面对食品安全问题，大多消费者会写下差评，且言辞激烈，不干净、异物、脏、贵、不好吃、难喝等，都是针对安全卫生的评论。差评重灾区主要是火锅、小吃、快餐和饮品。随意翻一家快餐店或是火锅店的点评，几乎都有那么几条“辣眼睛”的差评。

在发现卫生问题时，消费者的维权意识在明显提升。从海底捞“老鼠门”“苍蝇事件”，喜茶喝出“透明套事件”，每一个事件都是消费者站出来维权，最后闹得沸沸扬扬众所周知。人们的饮食需求从“吃得饱”“吃得好”到“吃得放心”，消费者对食品安全的重视与日俱增，食材是否新鲜、来源是否正规、制作过程是否环保卫生、是否使用添加剂等，成为大家评判一家餐厅好坏的重要标准。

3、正宗口味很有必要!

餐饮口味要不要坚持正宗，一直是行业争论不休的问题。有人说，餐饮不正宗就是死路一条，反对的声音则认为，强调“正宗”是餐饮业的严重误区。

从消费者的角度来看，正宗还是有必要的!消费者眼中的“正宗”“地道”“特色”，通常和制作工艺、食材、老板身份三大要素关联在一起。很多人追求正宗，无非就是追求传统的工艺做法以及原产地的新鲜食材。

“正宗”“特色”之所以是很多年轻消费者的追求，原因主要有两个，一方面，各地的特色美食通过互联网得到了广泛传播，没吃过的人被“种草”后热衷于“拔草”，还要拔最“根正苗红”的。

另一方面，在餐饮业最发达的一、二线城市，外来人口非常多，他们离开家乡漂泊在外，寻找家乡的味道成为一种情怀。未来，特色小吃仍然会有巨大的发展空间。想在餐饮领域掘金的餐饮老板，坚持“正宗”“地道”“特色”是正确的姿势。

开烧鸡店经营，这5个引流方式好用到爆!

1，开店，选址要凑热闹

不要跑到偏僻、偏远或者人气不密集的地方去开店，开不大不小的小餐馆，主营炒菜、快餐等，选址一般在闹市街边、车站附近、学校周边等地方最为合适。店面装修上，不要太豪华，太追求大规模，这样即使生意受挫也能调头，降低经营风险。简单现代接地气是快餐店的标配。

2，产品要有特色

俗话说“样样精通样样松”，开烧鸡餐馆不要求面面俱到，只突出一个特色就好!菜式太多，反而做得没有特色。开烧鸡店经营要突出特色，让顾客一吃就记住，不在乎多在乎精。

3，服务要打人情牌

开烧鸡店经营不用太讲究规范，但讲究亲和愉快的就餐氛围，对顾客服务到位，体现个性化，是塑造良好口碑的开始。

4，成本要精打细算

开烧鸡店经营，靠的就是薄利多销。在烧鸡产品制作上不要太过于讲究高档次、大制作，做到粗粮细作，勤进快销，也是一个很好的经营方式。

5，提高翻台率

薄利才能多销，把对手比下去，把客流量吸引进来，你才能盈利。且在日常餐馆运营中，出品要快，上菜快，客人吃饱了就走，这样可以争取更多的翻台率。

餐饮行业是一个门槛低，但是进入后发现技术含量很高的行业。开烧鸡店经营、选址、装修等都是最初阶段，能将一家店开起来，接下来怎么活下去，并且活得长久还需要创业者的勤于思考，苦心经营。